Page 71 - 《中国药房》2021年12期

白屈菜蜜炙工艺的优化 Δ

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王仁广 ，隋欣彤，汪艳群，王鑫荣，钟修俊，赵天倚，王淑敏（长春中医药大学药学院，长春 130117）
中图分类号 R283 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2021）12-1473-07
DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2021.12.11

摘 要 目的：优化白屈菜的蜜炙工艺。方法∶以水与炼蜜质量比、蜜水与白屈菜质量比、炒制温度、炒制时间为考察因素，白屈菜
碱、盐酸黄连碱、血根碱、小檗碱、白屈菜红碱总含量为响应值，采用Box-Behnken响应面法优化其蜜炙工艺并验证。结果：最优蜜
炙工艺为水与炼蜜质量比1∶1.9（g/g），蜜水与白屈菜质量比21∶100（g/g），炒制温度122 ℃，炒制时间10.40 min。经3次试验验证，
5种成分的平均总含量为10.37 mg/g，RSD为0.23％，与预测值（10.39 mg/g）的相对误差为0.19％。结论：优化所得白屈菜蜜炙工
艺稳定、可行。
关键词 白屈菜；蜜炙工艺；Box-Behnken响应面法；含量测定

Optimization of the Honey-stir-fired Technology of Chelidonium majus
WANG Renguang，SUI Xintong，WANG Yanqun，WANG Xinrong，ZHONG Xiujun，ZHAO Tianyi，WANG
Shumin（College of Pharmacy，Changchun University of TCM，Changchun 130117，China）

ABSTRACT OBJECTIVE：To optimize the honey-stir-fried technology of Chelidonium majus. METHODS：Taking the mass
ratio of water to honey，the ratio of honey water to C. majus，stir-fired temperature，stir-fired time as the factors，the total contents
of chelidonine，coptisine hydrochloride，sanguinarine，berberine，chelerythrine as response values，Box-Behnken response surface
method was used to optimize the processing technology，and valifation test was conducted. RESULTS：The optimum process
conditions were as follows the ratio of water to refined honey 1 ∶ 1.9（g/g），the ratio of honey water to C. majus 21 ∶ 100（g/g），
stir-fried temperature 122 ℃，stir-fried time 10.40 min. After 3 times of validation，average total contents of 5 components was
10.37 mg/g（RSD＝0.23％），relative error of which with predicted value（10.39 mg/g）was 0.19％. CONCLUSIONS：The optimized
honey-stir-fried technology of C. majus is stable and feasible.
KEYWORDS Chelidonium majus；Honey-stir-fried technology；Box-Behnken response surface method；Content determination

白屈菜为罂粟科植物白屈菜 Chelidonium majus L. 该药临床应用的安全性和有效性具有重要的意义。
的干燥全草，味苦，性凉，有毒，具有解痉止痛、止咳平喘 目前，2020版《中国药典》（一部）中关于白屈菜炮制
[1]
的功效 。药理研究表明，白屈菜具有抑制平滑肌、抗 的记载仅有净制方法 。有学者利用醋焖法炮制白屈
[1]
菌、抗炎、抗病毒、抗氧化等多种作用，在临床中被广泛 菜，结果发现，白屈菜醋制品中白屈菜碱等6种生物碱成
[16]
用于治疗溃疡、痉挛、口腔感染、慢性支气管炎、肺结核 分的总含量略低于生品 。蜜炙是中药炮制的重要方
和哮喘等疾病 [2－8] 。白屈菜主要含有生物碱类和非生物 法之一，其可增强中药的止咳平喘活性并减少毒副作
碱类成分，而生物碱类成分是其主要的药效成分，包括 用 [17－18] 。现代药理研究表明，紫菀、麻黄、白花前胡等入
白屈菜碱、普鲁托品、白屈菜红碱、甲氧基白屈菜碱、血 肺经中药，经蜜炙后可增强其润肺止咳的功效 [19－21] 。白
根碱、隐品碱、原阿片碱、小檗碱、盐酸黄连碱、木兰花碱 屈菜亦为入肺经中药，所含的生物碱成分是其发挥止咳
等 [2，9] 。有研究将白屈菜碱、盐酸黄连碱、血根碱、小檗碱、 平喘作用的药效成分，加之蜂蜜也具有润肺止咳和一定
白屈菜红碱作为白屈菜化学分析的指标性成分 [10－12] 。 的解毒作用，因此用蜂蜜炮制白屈菜可能会起到协同和
据文献报道，白屈菜在治疗某些胃和胆道疾病时可引发 减毒作用 [9，22] 。
[13]
急性肝炎，严重者甚至可导致肝衰竭 。白屈菜红碱可 Box-Behnken 响应面设计法适用于多因素、多水平
剂量依赖性地对大鼠肺组织产生长期毒性作用，并且可 的工艺考察试验，可通过指标量化和非线性拟合建立直
在一定剂量下引起大鼠全身性异常反应 [14－15] 。因此，通 观的数学模型来筛选最优工艺，预测科学、客观且准确
过炮制降低白屈菜对肝、肺等器官组织的损害，对提高 性 较 高 [23] 。 基 于 此 ，本 研 究 采 用 高 效 液 相 色 谱 法
（HPLC）同时测定白屈菜蜜炙品中白屈菜碱、盐酸黄连
Δ 基金项目：吉林省科技发展计划项目（No. 192485YY010358427）
碱、血根碱、小檗碱、白屈菜红碱的含量；同时以水与炼
＊博士研究生。研究方向：中药炮制关键技术及科学内涵。电
蜜质量比、蜜水与白屈菜质量比、炒制温度、炒制时间为
话：0431-86172786。E-mail：727736000@qq.com
考察因素 [17－18，24] ，蜜炙品中白屈菜碱、盐酸黄连碱、血根
# 通信作者：教授，博士生导师，博士。研究方向：中药炮制、中药
分析、药用微生物物质基础与药效学。电话：0431-86172786。E-mail： 碱 、小 檗 碱 、白 屈 菜 红 碱 总 含 量 为 响 应 值 ，采 用
446097156@qq.com Box-Behnken 响应面法对其蜜炙工艺进行优化，以期为

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