Page 55 - 《中国药房》2026年9期

关联值 由图7、图8可以看出，酸枣仁不同炒制时间点样品
2.82
Q8 2.23
Q7 1.64
1.05
Q6 0.46 可聚为2类，与图6的CHA结果一致。通过VIP得分图，
Q3 －0.12
－0.71
Q4 －1.30 可直观呈现腺苷等8种成分含量及色度值对生酸枣仁与
－1.89
Q2 －2.48
Q10 不同炒制时间点酸枣仁分类权重的大小，L*、E*ab、a*、
Q9
Q5
Q1 油酸含量、亚油酸含量的 VIP 值＞1，说明 L*、E*ab、a*、
Q0
a*
腺苷含量 木兰花碱含量 斯皮诺素含量 6″阿魏酰斯皮诺素含量 酸栆仁皂苷A含量 白桦脂酸含量 亚油酸含量 油酸含量 L* b* E*ab 油酸含量、亚油酸含量是影响不同炒制时间点酸枣仁颜
色与质量的主要差异性参数。
′
-
3.1 色谱条件的优化
图6 11份酸枣仁样品中8种成分含量与色度值的CHA 3 讨论
本研究对 UPLC 条件进行了优化，通过全波长扫
PLS-DA 模型过拟合而影响结果的准确性，本研究采用 描，选择204 nm为检测波长，该波长下色谱峰数量丰富、
200次置换检验进行内部验证（图9）。结果显示，图9中 峰形良好且分离度较好；综合峰形、分离效果与分析时
2
2
2
右上角置换后的 R 和 Q 的纵坐标值均高于左边的 R 和 间，确定流速为 0.35 mL/min、柱温为 30 ℃；综合考虑峰
2
2
2
Q 值，且回归线的斜率为正值；同时，Q 值较高且Q 值与 形、峰数、分离度、基线稳定性及分析周期，最终在多款
®
2
R 值接近，表明模型稳健，未出现过拟合现象，预测结果 色谱柱中，选用了ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱（2.1
可靠。 mm×50 mm，1.7 μm）。优化后的色谱条件总体较为
理想。
4 3.2 酸枣仁炒制过程中成分含量的变化与药效的关联
2
研究表明，酸枣仁中黄酮类、皂苷类及挥发油类成
t[2] 0 [8]
－2 分均具有镇静催眠作用 。斯皮诺素可通过5-羟色胺受
体系统增强戊巴比妥的催眠效果；酸枣仁皂苷A可通过
－4
－6 影响 γ-氨基丁酸代谢加快入睡、延长睡眠时间；挥发油
－8 －6 －4 －2 0 2 4 6
t[1] 中成分可在体内酰化生成内源性睡眠诱导物油酰胺，调
图7 11份酸枣仁样品中8种成分含量与色度值的PLS-
[9]
节慢波睡眠 。本研究选取8种与酸枣仁药效和质量密
DA得分图
切相关的指标成分进行研究，其中斯皮诺素与酸枣仁皂
3.0
2.5 苷 A 是 2025 年版《中国药典》规定的酸枣仁含量测定指
2.0
1.5 标成分；亚油酸与油酸属于其所含的脂肪油类成分，含
VIP[3] 1.0
0.5
0 量高且受炮制温度影响较为明显；腺苷、木兰花碱、6″ ′ -
－0.5
－1.0 阿魏酰斯皮诺素及白桦脂酸与酸枣仁镇静安神、抗炎等
－1.5
亚油酸含量 油酸含量 木兰花碱含量 白桦脂酸含量 6″阿魏酰斯皮诺素含量 腺苷含量 斯皮诺素含量 酸栆仁皂苷A含量 药效关联较强。因此，对上述8种指标成分含量变化进
L* E*ab a* b*
行检测，更能够反映该药材炮制工艺和质量的差异。
6″ ′ -阿魏酰斯皮诺素、酸枣仁皂苷 A 及白桦脂酸的含量
Var ID（Primary） ′ - UPLC法含量测定结果表明，腺苷、木兰花碱、斯皮诺素、
图8 11份酸枣仁样品中8种成分含量与色度值的VIP
在炒制后均高于生品，油酸与亚油酸的含量随炒制时间
得分图
延长而降低。酸枣仁炒制后，可升高镇静安神相关活性
R 2
Q 2 成分含量，降低脂肪油类成分含量，从而协同增强了其
0.8
0.6 镇静催眠作用。通过 PLS-DA 发现，亚油酸和油酸是酸
0.4
枣仁炮制过程中的关键质量指标，这表明二者可作为评
0.2
0 估酸枣仁炮制终点的重要参考依据。
－0.2
3.3 酸枣仁主要成分含量与色度值的相关性
－0.4
－0.2 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0
200 permutations 3 components 本研究中的色度值测定结果显示，随着炒制时间的
图9 200次随机置换的交叉验证图 延长，L*和 E*ab 下降，而 a*缓慢上升。基于 PLS-DA，

中国药房 2026年第37卷第9期 China Pharmacy 2026 Vol. 37 No. 9 · 1153 ·