Page 43 - 《中国药房》2025年22期
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丙二醇（毒性较低），HBA为氯化胆碱（无毒），该组合为 2009，87（4）：562-567.
工业化生产中绿色溶剂的应用提供了可行方案。 [ 5 ] WU H W，HUANG Q Q，CHAO S J，et al. Determination
本研究通过微观结构、红外吸收、氧化活性多维度 of ferulic acid in Angelica sinensis by temperature-
评价了DESs的提取效果。SEM观察显示，DESs提取物 controlled hydrophobic ionic liquids-based ultrasound/
heating-assisted extraction coupled with high performance
表面具有明显的褶皱及孔隙结构，而甲醇提取物表面仅
liquid chromatography[J]. Molecules，2020，25（15）：3356.
呈轻微肿胀，提示 DESs 可通过破坏当归细胞壁的致密
[ 6 ] MASOTA N E，VOGG G，HELLER E，et al. Comparison
结构来增加有机酸的溶出，这可能是 DESs 具有更高提
of extraction efficiency and selectivity between low-
取效率的原因。FTIR 分析显示，DESs 提取物特征峰的 temperature pressurized microwave-assisted extraction
强度及峰面积积分均较甲醇提取物高，这可能是因为 and prolonged maceration[J]. Arch Pharm（Weinheim），
DESs 具有较强的氢键相互作用，能破坏植物细胞中有 2020，353（10）：e2000147.
机酸与其他成分的氢键结合，从而促进有机酸游离；相 [ 7 ] REN S H，MU T C，WU W Z. Advances in deep eutectic
比之下，甲醇作为极性有机溶剂，虽能溶解极性物质，但 solvents：new green solvents[J]. Processes，2023，11（7）：
氢键作用较弱，对复杂基质中有机酸的解离能力有限。 1920.
由此可知，DESs对当归有机酸的选择性提取能力更强、 [ 8 ] AGUILAR N，BOL-ARREBA A，ATILHAN M，et al.
Theoretical insights into flavonol solubilization by deep
目标成分富集度更高。通过 DPPH、ABTS 自由基清除
eutectic solvents[J]. ACS Food Sci Technol，2023，3（11）：
实验结果可知，DESs 提取的总有机酸的抗氧化活性较
1931-1947.
传统方法（70% 甲醇回流提取法）强，表明 DESs 提取可
[ 9 ] HAO Y，PEI F X，HUANG J J，et al. Application of deep
获得更强活性的当归有机酸提取物。可见，DESs 提取
eutectic solvents on extraction of flavonoids[J]. J Sep Sci，
当归有机酸的效果优于传统70%甲醇回流提取法。 2024，47（9/10）：e2300925.
本研究还基于DFT理论初步揭示了DESs高效提取 [10] HUANG L，GUO Y J，JIN T Q，et al. Extraction of triter‐
当归有机酸（绿原酸和阿魏酸）的分子机制，即极性匹配 pene acids from loquat leaves via a novel hydrophobic
及静电作用使得绿原酸、阿魏酸与 DESs 的极性特征高 deep eutectic solvent screened by COSMO-SAC model
度匹配，其中绿原酸与DESs的静电相互作用更强；氢键 [J]. J Clean Prod，2023，427：139274.
驱动的特异性结合使得氯化胆碱与绿原酸的相互作用 [11] 努尔比亚·亚力坤，李园，王鑫，等. 基于反气相色谱技术
能力强于阿魏酸，丙二醇可通过协同极性匹配与静电作 研究煤表面性质和热力学参数[J]. 现代化工，2024，44
（增刊1）：138-144.
用、氢键驱动的特异性结合、π-π 堆积的结构适配性作
[12] LEE H I，KWON R Y，CHOI S J. Food additive solvents
用来增强 DESs 的稳定性；绿原酸可借助结构适配性作
increase the dispersion，solubility，and cytotoxicity of
用和 π-π 堆积与 DESs 发生相互作用。由此可见，DESs
ZnO nanoparticles[J]. Nanomaterials（Basel），2023，13
用于当归有机酸的提取，是极性匹配、氢键作用及结构 （18）：2573.
适配共同作用的结果，这为理性设计高选择性 DESs 提 [13] 周志红，胡勤，肖明明. 田基黄总黄酮提取工艺优化、降
供了分子层面的理论指导。 血糖活性评价及成分分析[J]. 中国药房，2024，35（16）：
综上所述，本研究成功优化了当归有机酸的 DESs 1972-1978.
提取工艺；与甲醇提取物相比，最优工艺所得有机酸的 [14] 董佳妮，赵龙山，薄彧坤，等. 响应曲面法联合遗传算法
FTIR特征峰强度及峰面积积分更高，对DPPH、ABTS自 优化天然低共熔溶剂提取肉苁蓉中苯乙醇苷类成分的
由基的清除能力均更强。DESs 对当归有机酸的提取， 工艺[J]. 中国药房，2022，33（13）：1605-1611.
[15] YAO Q，SHEN Y F，BU L，et al. Ultrasound-assisted aque‐
是极性匹配、氢键作用及结构适配共同作用的结果。
ous extraction of total flavonoids and hydroxytyrosol from
参考文献
olive leaves optimized by response surface methodology
[ 1 ] 武晏屹，苗明三. 中国药典2015年版一部含当归中成药
[J]. Prep Biochem Biotechnol，2019，49（9）：837-845.
特点综述[J]. 中国药师，2020，23（4）：730-732.
[16] YAMAUCHI M，KITAMURA Y，NAGANO H，et al.
[ 2 ] 方春秋，潘志. 当归补血汤现代药理作用及作用机制的 DPPH measurements and structure-activity relationship
研究进展[J]. 中药材，2024，47（10）：2650-2656. studies on the antioxidant capacity of phenols[J]. Antioxi‐
[ 3 ] SHINJYO N，FUCHINO H，KAWAHARA N，et al. Deter‐ dants（Basel），2024，13（3）：309.
mination of（E）-ferulic acid content in the root of Angelica [17] KUT K，BARTOSZ G，SOSZYŃSKI M，et al. Antioxi‐
acutiloba：a simple chemical evaluation method for crude dant properties of hispidulin[J]. Nat Prod Res，2022，36
drug quality control[J]. J Nat Med，2018，72（3）：774-778. （24）：6401-6404.
[ 4 ] QUAN C，SUN Y Y，QU J. Ultrasonic extraction of fer- （收稿日期：2025-05-13 修回日期：2025-10-15）
ulic acid from Angelica sinensis[J]. Can J Chem Eng， （编辑：张元媛）
中国药房 2025年第36卷第22期 China Pharmacy 2025 Vol. 36 No. 22 · 2789 ·
