Page 44 - 《中国药房》2023年18期
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and feasible， and the anti-gastric ulcer effect of Atractylodis Rhizoma has been enhanced after being fried with honey bran.
          KEYWORDS     Atractylodis  Rhizoma；  honey  bran；  processing  technology；  orthogonal  design  method；  entropy-weight  method；
          technique for order preference by similarity to ideal solution method； gastric ulcer； pharmacodynamics


              苍术来源于菊科多年生植物茅苍术 Atractylodes                    的干燥根茎。
          lancea（Thunb.）DC. 或 北 苍 术 Atractylodes  chinensis       苍术素、苍术酮、白术内酯Ⅲ、β-桉叶醇对照品
         （DC.）Koidz. 的干燥根茎，味辛、苦，性温，归脾、胃、肝                    （批 号分别为 CHB201123、CHB201124、CHB201120、
          经，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效                  [1―2] 。历代医     CHB201126）均购自成都克洛玛生物科技有限公司，纯
          籍均有记载苍术炮制，但方法各异，如《银海精微》为米                           度均不低于 98%；复方氢氧化铝片（阳性对照，批号
          泔制，《仙授理伤续断秘方》为醋煮，《重刊本草衍义》为                          H31020657，规格为氢氧化铝0.245 g、三硅酸铝0.105 g、
          米泔浸后麸炒，《普济方》为制炭、蒸法、茱萸制，《医宗必                         颠茄流浸膏 0.002 6 mL）购自上海青平药业有限公司；
          读》为糠炒等；炮制目的多为去燥，以降低药材的副毒作                           白细胞介素 2（interleukin-2，IL-2）、IL-6、肿瘤坏死因子
            [3]
          用 。蜜糠炒苍术为江西“建昌帮”特色炮制方法，辅料                          （tumor  necrosis  factor- α，TNF- α）酶 联 免 疫 吸 附 测 定
          糠与药材共制可缓和药性，降低药材辛燥之性和刺激                            （ELISA）试剂盒（批号分别为MM-0132M2、MM-0163M2、
          性；取糠和蜂蜜拌炒（即蜜糠炒）可增强苍术的健脾和胃                           MM-0701M2）均购自江西阿普斯戴尔生物科技有限公
              [4]
          之效 。                                                司；糠（批号 211213）购自江西圣田实业有限公司；炼蜜
              苍术主要含有挥发油、萜类、聚乙烯炔类、三萜及甾                        （批号153204X22）购自上海冠生园蜂制品有限公司；乙
          体类、芳香族及糖苷类等成分，具有促胃肠道运动、抗溃                           腈、甲醇、磷酸均为色谱纯；水为纯净水。
          疡、抗菌、消炎、镇痛、降血糖等多种药理作用，可用于消                          1.3 实验动物
          化道疾病的临床治疗         [5―6] 。其中，挥发性成分（如β-桉叶                 SPF 级雄性昆明种小鼠 90 只，体重 18～20 g，购自
          醇、苍术素、白术内酯Ⅲ、苍术酮等）为苍术的主要有效                           湖南斯莱克景达实验动物有限公司，动物生产许可证号
          成分，具有促进胃排空和小肠运动、防治胃溃疡、保肝、                           为 SCXK（湘）2019-0004。所有动物均自由进食、饮水，
          利尿、抗肿瘤等作用；然而，挥发性成分过多会使苍术产                           适应性喂养1周后进行后续实验。本研究的动物实验方
          生“燥性”，而炮制则有助于减燥增效               [7―9] 。研究指出，麸       案经江西中医药大学实验动物伦理委员会审查批准，受
          炒苍术可通过促进胃动素和胃泌素的分泌来增强生品                             理编号为JZLLSC20220493。
                        [10]
          的抗胃溃疡作用 ，然而蜜糠炒是否也具有类似增效作                            2 方法与结果
          用，国内外尚未见报道。                                         2.1 蜜糠炒苍术的制备
              逼近理想解排序（technique for order preference by           按如下步骤制备蜜糠：将一定量的炼蜜和沸水倒入
          similarity to ideal solution，TOPSIS）法是一种借助正、负       容器内，搅拌，得蜜水溶液；用文火将净糠炒热后，淋入
          理想解，对多属性决策问题的供选方案进行排序的方                             蜜水溶液，迅速拌匀并不断翻炒，炒至糠表皮光亮、色泽
          法，与中药多指标综合评价的思路相符，是中药多指标                            稍微加深、微粘手，取出摊凉，即得蜜糠。每 100 kg 糠，
                               [11]
          炮制工艺优化的新手段 。本研究拟采用正交实验设                             用炼蜜20 kg、沸水4 kg。
          计，以β-桉叶醇、苍术素、白术内酯Ⅲ、苍术酮4种挥发性                             按如下步骤炮制蜜糠炒苍术：用武火将锅底烧至一
          成分含量为综合评价指标，结合熵权 TOPSIS 模型优选                        定温度（炒制全程均控制在一定温度范围内），倒入蜜糠
          蜜糠炒苍术的炮制工艺参数；同时，拟通过复制胃溃疡                            迅速翻炒至冒青烟时，将蜜糠收拢铺平锅底，并向周围
          小鼠模型，对苍术炮制前后的抗胃溃疡作用进行比较，                            铺开；立刻倒入干燥生苍术（蜜糠和药材按一定比例）并
          旨在为该炮制品的临床应用提供科学依据。                                 用周围的蜜糠覆盖，快速炝火翻炒一定时间至生苍术转
          1 材料                                                微黄或黄色后，迅速出锅，筛去蜜糠，晾凉，即得。
          1.1 主要仪器                                            2.2 蜜糠炒苍术中4种指标成分的含量测定
              本研究所用主要仪器包括 1100 型高效液相色谱仪                       2.2.1 对照品溶液的制备
         （美国Agilent公司）、111B型中药粉碎机（瑞安市永历制                          分别精密称取苍术酮、β-桉叶醇、白术内酯Ⅲ、苍术
          药机械有限公司）、CP214 型十万分之一分析天平[奥豪                        素对照品适量，加入甲醇定容，制成上述4种成分质量浓
          斯仪器（上海）有限公司]、Varioskan Flash型多功能酶标                  度分别为 0.640、0.220、0.785、0.960 mg/mL 的混合对照
          仪（美国Thermo Fisher Scientific公司）等。                   品溶液，备用。
          1.2 主要药品与试剂                                         2.2.2 供试品溶液的制备
              生苍术（批号20211201，产地河北）购自安徽亳州药                         称取蜜糠炒苍术样品 1 g，精密加入甲醇 10 mL，混
          材市场，经江西中医药大学药学院中药鉴定室刘应蛟副                            匀，称重后超声处理30 min，取出晾凉，再次称重并用甲
          教授鉴定为菊科植物北苍术 A. chinensis（DC.）Koidz．                醇补足失重。同法连续提取 2 次，合并提取液，移至 25


          · 2214 ·    China Pharmacy  2023 Vol. 34  No. 18                            中国药房  2023年第34卷第18期
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