Page 57 - 《中国药房》2021年21期

以炮制18 min的S6样品作为最优参考序列xs （k）。 S6、S7、S8，对应的炮制时间为 18、21、24 min，由此推测
第二，变量的无量纲化。由于评价指标之间的量纲 麸炒北苍术饮片的炮制时间应控制在 18～24 min 范围
不一致，故须对评价指标进行原始数据的均值化处理， 内，且最优炮制时间为 18 min（此时 5-HMF 的含量相对
即得无量纲化后的单元序列 x′（k），见公式（1）。其中， 较低）。
i′
i＝0，1，2，3……m；k＝0，1，2，3……n。 n
r′（k）＝∑ω（k）ζi （k）… … … … … … … … … … … （5）
k＝1
xi （k） m
x′（k）＝ ∑xi （k） … … … … … … … … … … （1） 表 9 麸炒北苍术饮片炮制过程样品的 r′（k）及其质量
i′
m i＝1
排名
第三，计算关联系数。参考公式（2），计算关联系
Tab 9 r′（k）and quality ranking of sample of A. chi-
数，结果见表8。其中，ρ为分辨系数，通常取值为0.5。
nensis decoction piece stir-fired with bran
minimink|x0 （k）－xi （k）|+ρmaximaxk|x0 （k）－xi （k）|
ζi （k）＝ during processing
|x0 （k）－xi （k）|+ρmaxmax|x0 （k）－xi （k）|
样品 相对峰面积
………………………………………………………… （2） a * r′（k）排名
编号 峰1 峰2 峰4 峰7 峰8 峰9 峰10 峰13 峰19 峰21 峰3
表 8 麸炒北苍术饮片炮制过程样品关联系数的计算 S0 0.061 0.037 0.044 0.082 0.071 0.046 0.074 0.076 0.082 0.088 0.084 0.036 0.781 15
结果 S1 0.063 0.041 0.044 0.077 0.077 0.053 0.080 0.081 0.079 0.086 0.082 0.036 0.798 14
S2 0.064 0.055 0.045 0.076 0.079 0.053 0.082 0.080 0.086 0.084 0.080 0.037 0.820 12
Tab 8 Correlation coefficient of sample of A. chinen- S3 0.068 0.051 0.049 0.082 0.077 0.059 0.081 0.079 0.086 0.083 0.087 0.037 0.840 10
sis decoction piece stir-fired with bran during S4 0.074 0.043 0.059 0.084 0.082 0.057 0.084 0.079 0.080 0.084 0.086 0.038 0.849 9
S5 0.078 0.048 0.077 0.076 0.078 0.070 0.079 0.078 0.078 0.082 0.081 0.039 0.865 7
processing
S6 0.086 0.070 0.078 0.087 0.091 0.080 0.091 0.091 0.086 0.089 0.088 0.041 0.977 1
样品 a * 相对峰面积 S7 0.084 0.064 0.075 0.083 0.090 0.079 0.088 0.086 0.082 0.082 0.084 0.042 0.941 2
编号 峰1 峰2 峰4 峰7 峰8 峰9 峰10 峰13 峰19 峰21 峰3 S8 0.082 0.064 0.063 0.083 0.090 0.078 0.090 0.086 0.077 0.081 0.087 0.049 0.931 3
S0 0.707 0.522 0.562 0.952 0.788 0.575 0.806 0.838 0.955 0.990 0.957 0.567 S9 0.081 0.056 0.062 0.086 0.087 0.072 0.087 0.088 0.074 0.087 0.079 0.062 0.920 4
S1 0.733 0.584 0.568 0.885 0.850 0.666 0.873 0.893 0.914 0.967 0.928 0.568 S10 0.078 0.051 0.063 0.077 0.087 0.069 0.089 0.089 0.082 0.081 0.087 0.060 0.913 5
S2 0.742 0.785 0.585 0.880 0.868 0.666 0.892 0.877 0.995 0.952 0.905 0.570 S11 0.081 0.049 0.061 0.074 0.088 0.065 0.088 0.090 0.074 0.085 0.081 0.053 0.889 6
S3 0.791 0.729 0.636 0.943 0.854 0.737 0.888 0.869 0.994 0.940 0.993 0.576 S12 0.083 0.047 0.065 0.070 0.087 0.065 0.091 0.091 0.068 0.076 0.069 0.049 0.862 8
S4 0.858 0.617 0.763 0.966 0.902 0.721 0.921 0.866 0.924 0.943 0.976 0.590 S13 0.079 0.046 0.068 0.067 0.090 0.065 0.090 0.085 0.066 0.076 0.067 0.039 0.839 11
S5 0.910 0.682 0.983 0.883 0.859 0.880 0.864 0.862 0.900 0.929 0.922 0.616 S14 0.075 0.043 0.077 0.066 0.088 0.064 0.088 0.089 0.062 0.068 0.066 0.033 0.818 13
S6 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 0.645 S15 0.074 0.043 0.063 0.060 0.083 0.062 0.088 0.088 0.057 0.060 0.059 0.021 0.758 16
S7 0.984 0.914 0.969 0.961 0.992 0.991 0.967 0.947 0.956 0.919 0.961 0.661
S8 0.953 0.917 0.815 0.957 0.995 0.981 0.985 0.943 0.894 0.917 0.991 0.766 3 讨论
S9 0.938 0.794 0.793 0.988 0.960 0.902 0.955 0.971 0.861 0.978 0.899 0.960 3.1 麸炒北苍术饮片炮制辅料用量的考察
S10 0.910 0.726 0.811 0.891 0.957 0.874 0.977 0.973 0.951 0.907 0.991 0.929 本课题组前期对麸炒北苍术饮片炮制辅料（麦麸）
S11 0.938 0.702 0.785 0.850 0.972 0.820 0.964 0.989 0.853 0.957 0.923 0.833
S12 0.968 0.673 0.831 0.808 0.965 0.817 0.996 0.996 0.790 0.859 0.788 0.765 的用量（0、15％、30％）进行了考察，结果发现，辅料的用
S13 0.924 0.658 0.871 0.771 0.992 0.815 0.989 0.937 0.771 0.851 0.761 0.616 量对麸炒北苍术饮片粉末的L 、a 、b 并无明显影响。另
*
*
*
S14 0.870 0.615 0.987 0.761 0.976 0.811 0.957 0.978 0.717 0.764 0.747 0.515 外，随着辅料用量的增加，一方面可以抑制峰1的相对峰
S15 0.858 0.609 0.803 0.698 0.919 0.782 0.959 0.969 0.666 0.678 0.668 0.333
面积增加，且当麦麸用量为 30％时，峰 1 的相对峰面积
第四，计算关联度r（k）及权重ω（k）。参考公式（3）、
增加不明显；另一方面可以促进峰2、峰3的相对峰面积
*
（4），计算r（k）、ω（k），可得a 和峰2、19、9、7、8、10、13、1、
的增加，且当麦麸用量为 30％时，这 2 个峰的相对峰面
4、21、3的相对峰面积对应的r（k）值分别为0.880、0.721、
积均增加不明显。因此，本研究在炮制北苍术饮片时，
0.798、0.887、0.928、0.815、0.937、0.932、0.884、0.909、
麦麸的用量选择15％。
0.901、0.657，ω（k）分别为0.085 9、0.070 3、0.077 8、0.086 6、
3.2 麸炒北苍术饮片粉末的色度值与质量指标的相
0.090 6、0.079 5、0.091 4、0.090 9、0.086 2、0.088 7、0.087 9、
关性
0.064 1。
本研究前期对麸炒北苍术饮片进行色度值测定时
1 m
r（k）＝ ∑ζi （k） … … … … … … … … … … … … （3） 发现，该饮片由于存在油室、外皮及焦斑的性状，导致所
m i＝1
测色度值偏差较大。后续本课题组参考文献[17]方法，
r（k）
ω（k）＝ n …………………………………（4） 选择颜色特征更为均一的饮片粉末色度值与质量指标
∑r（k）
k＝1 进行相关性分析。本研究结果显示，随着炮制时间的延
第五，综合评价。参考公式（5）进行综合评价，计算 长，麸炒北苍术饮片粉末的 L 、b 呈现下降趋势，a 呈现
*
*
*
麸炒北苍术饮片r（k）的综合评价值r′（k），并进行质量排 先升高后下降的趋势，表明样品表观亮度由明变暗、颜
名，结果见表 9。由表 9 可知，排名前 3 位的样品依次为 色逐渐变深。进一步将麸炒北苍术饮片粉末的色度值
中国药房 2021年第32卷第21期 China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 21 ·2611 ·