Page 53 - 《中国药房》2021年21期

表2 麸炒北苍术饮片炮制过程样品的表观性状
Tab 2 Apparent property of sample of A. chinensis de-
coction piece stir-fired with bran during pro-
cessing
样品编号 表观性状
S0 断面呈黄棕色，散有黄棕色油室
S1 断面呈黄棕色，散有黄棕色油室
S2 断面呈黄棕色，散有黄棕色油室
S3 断面呈黄棕色或深黄色，散有黄棕色油室
S4 断面呈黄棕色或深黄色，散有黄棕色或棕褐色油室
S5 断面呈黄棕色或深黄色，散有黄棕色或棕褐色油室，略有焦斑
S6 断面呈深黄色，散有棕褐色油室，略有焦斑
S7 断面呈深黄色，散有棕褐色油室，略有焦斑
S8 断面呈深黄色，散有棕褐色油室，有焦斑
S9 断面呈深黄色或棕褐色，散有棕褐色油室，有焦斑
S10 断面呈深黄色或棕褐色，散有棕褐色油室，有焦斑
S11 断面呈深黄色或棕褐色，散有棕褐色油室，有焦斑
S12 断面呈棕褐色，无法观察油室，焦斑明显
S13 断面呈棕褐色，无法观察油室，焦斑明显
S14 断面呈棕褐色，无法观察油室，焦斑明显 图2 麸炒北苍术饮片炮制过程样品粉末的表观变化
S15 断面呈棕褐色，无法观察油室，焦斑明显
Fig 2 Changes of apparent color of sample powder of
A. chinensis decoction piece stir-fired with bran
during processing

表 3 麸炒北苍术饮片炮制过程样品粉末的色度值、总
色值和总色差值测定结果
Tab 3 Chromatic values，total color value and total
color difference value of sample powder of A.
chinensis decoction piece stir-fired with bran
during processing
样品编号 炮制时间，min L * a * b * E ab * ΔL * Δa * Δb * ΔE ab *
S0 0 46.33 7.33 32.67 57.16 0.00 0.00 0.00 0.00
S1 3 45.67 8.33 31.67 56.19 －0.67 1.00 －1.00 1.56
S2 6 43.33 8.67 31.67 54.37 －3.00 1.33 －1.00 3.43
S3 9 39.33 10.33 32.00 51.75 －7.00 3.00 －0.67 7.64
S4 12 34.33 12.33 29.33 46.81 －12.00 5.00 －3.33 13.42
S5 15 35.33 13.67 33.33 50.46 －11.00 6.33 0.67 12.71
图1 麸炒北苍术饮片炮制过程样品的表观变化
S6 18 34.33 15.67 30.33 48.42 －12.00 8.33 －2.33 14.79
Fig 1 Changes of apparent color of sample of A. chi- S7 21 32.33 16.00 30.00 46.92 －14.00 8.67 －2.67 16.68
nensis decoction piece stir-fired with bran S8 24 26.00 16.67 25.33 39.94 －20.33 9.33 －7.33 23.54
S9 27 23.33 17.00 23.67 37.33 －23.00 9.67 －9.00 26.52
during processing
S10 30 27.33 17.67 25.67 41.45 －19.00 10.33 －7.00 22.73
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色值（a）、黄蓝色值（b），其数值由大到小分别表示粉末 S11 33 25.67 17.00 25.00 39.66 －20.67 9.67 －7.67 24.07
S12 36 17.67 15.00 19.33 30.18 －28.67 7.67 －13.33 32.53
颜色由明变暗、由红变绿、由黄变蓝]，计算总色值（E ab ）、 S13 39 17.00 14.00 18.33 28.66 －29.33 6.67 －14.33 33.32
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*2
*2
*2
*2
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*2
1/2
总色差值（ΔE a ）[E ab＝（L +a +b ） ，ΔE ab＝（ΔL +Δa + S14 42 14.00 12.67 16.00 24.75 －32.33 5.33 －16.67 36.77
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*2
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1/2
Δb ） ，式中ΔL ＝炮制品的L －生品的L ，Δa ＝炮制品 S15 45 15.67 12.33 17.00 26.20 －30.67 5.00 －15.67 34.80
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的 a －生品的 a ，Δb ＝炮制品的 b －生品的 b ]，结果见 归关系。
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表3。由表3可知，随着炮制时间的延长，麸炒北苍术饮 2.3 麸炒北苍术饮片炮制过程样品的 UPLC 指纹图谱
片粉末的 L 、b 呈下降趋势，a 呈先升高后下降的趋势； 分析
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ΔE ab逐渐增大，当ΔE ab＞6时（即炮制9 min后），可与生 本课题组前期研究采用UPLC法建立了麸炒北苍术
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品明显区分 ，详见表3。 饮片炮制前后的指纹图谱 ，详见图4。其中S0样品（即
分别以色度值L 、a 、b 为纵坐标（y），以炮制时间为 北苍术生品）检测到26个色谱峰（峰2～峰27），S1～S15
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横坐标（x，min）进行回归分析，结果见图 3。由图 3 可 样品共检测到 27 个色谱峰（峰 1～峰 27，其中峰 2、峰 3
知，L 、b 与炮制时间呈线性关系，a 与炮制时间呈二元回 仅部分样品中检测到）。基于此，本研究不再对方法学
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中国药房 2021年第32卷第21期 China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 21 ·2607 ·