Page 69 - 《中国药房》2021年第1期
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糠醛的累积而产生毒副作用。随着炮制时间的延长，峰 化与美拉德反应的相关性分析[J].中国中药杂志，2020，
18、峰 20 的峰面积/称样量比值总体呈现逐渐下降的趋 45（10）：2382-2388.
势。此外，峰3的峰面积/称样量比值也随着炒制时间的 [ 6 ] 刘娟汝，刘晓梅，刘雨诗，等.基于色度分析原理的青黛有
延长而逐渐下降。峰7（桑皮苷A）是蜜桑白皮最主要的 效成分含量与其色度值的相关性分析[J].中国实验方剂
学杂志，2019，25（23）：165-170.
化学成分，其峰面积占总峰面积的65％以上。相关研究
[ 7 ] 王清浩，王云，张雪，等.基于“表里关联”的米炒党参炮制
表明，桑皮苷 A 具有抗炎、镇痛、止咳、抗肿瘤、抗病毒、
过 程 质 量 传 递 规 律 研 究 [J]. 中 草 药 ，2019，50（12）：
保护大脑等多种生物活性，是桑白皮的主要药效成分之
2848-2855.
[17]
一 。本研究结果显示，桑皮苷A的峰面积/称样量比值
[ 8 ] 李晓庆，王云，张雪，等.基于表里关联的栀子饮片炮制过
在炮制 10～19 min 内基本不变；炮制 19 min 之后，该比
程中表观颜色变化与其内在成分含量的相关性分析[J].
值开始逐渐下降；炮制 34～37 min 内，该比值下降较为
中国实验方剂学杂志，2018，24（13）：1-5.
明显。可知，当炒制时间超过34 min时不利于桑皮苷A [ 9 ] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：四部[S]. 2015年
的保留。 版.北京：中国医药科技出版社，2015：31.
结合蜜桑白皮炮制过程中饮片指纹图谱各共有峰 [10] 柴冲冲，毛民，袁金凤，等.不同方法软化切制后的黄芩饮
的峰面积/称样量比值和色度值的动态变化规律，为保证 片颜色与 5 种黄酮类成分含量的相关性研究[J].中国中
蜜桑白皮既符合药典的外观性状要求，同时避免炮制时 药杂志，2019，44（20）：4467-4475.
间过长导致峰 1、峰 3、桑皮苷 A（峰 7）、峰 18、峰 20 等成 [11] LI W，QU XN，HAN Y，et al. Ameliorative effects of 5-hy-
分含量的下降，以及防止 5-羟甲基糠醛（峰 2）的过度累 droxymethyl-2-furfural（5-HMF）from Schisandra chinen-
积，笔者认为蜜桑白皮炮制结束时的 EMSBP 范围应在 sis on alcoholic liver oxidative injury in mice[J]. Int J Mol
75.84～80.88 之间，即炒制时间控制在 22～34 min 为 Sci，2015，16（2）：2446-2457.
宜。但由于不同批次桑白皮生品颜色存在差异，本研究 [12] 周倩，孙立立.蜜炙对甘草化学成分影响研究[J].中国药
学杂志，2013，48（10）：768-772.
以“EMSBP在75.84～80.88”作为蜜桑白皮的炮制终点是否
[13] 梅国栋，赵玲，陈建平，等. 5-HMF抑制A375细胞增殖的
具有广泛的代表性，有待扩大样本进行深入研究。
信号转导通路[J].中国科技论文，2014，9（9）：1005-1008.
综上，本研究建立了桑白皮炮制前后的 UPLC 指纹
[14] HE YL，LI MM，WU LY，et al. Enhanced hypoxia-indu-
图谱，同时采用色度值对蜜桑白皮粉末的颜色进行量
cible factor（HIF）-1α stability induced by 5-hydroxyme-
化，筛选出了鉴别桑白皮生品和炮制品的关键指标；同
thyl-2-furfural（5-HMF）contributes to protection against
时根据不同炒制时间下蜜桑白皮饮片指纹图谱和色度 hypoxia[J]. Mol Med，2015，20（1）：590-600.
值的动态变化，初步确定了蜜桑白皮的炮制终点。本研 [15] YAMADA P，NEMOTO M，SHIGEMORI H，et al. Isola-
究结果可为桑白皮生品和炮制品的鉴别、质量评价以及 tion of 5- （hydroxymethyl） furfural from Lycium chi-
蜜桑白皮炮制工艺的优化提供有益参考。 nense and its inhibitory effect on the chemical mediator re-
参考文献 lease by basophilic cells[J]. Planta Med，2011，77（5）：
[ 1 ] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部[S]. 2015年 434-440.
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[ 2 ] 王瑾，张会敏，石俊英.桑白皮黄酮类化学成分研究进 lecular modeling methods to investigate the interaction be-
展[J].药学研究，2012，31（7）：420-422. tween 5-hydroxymethyl-2-furfural and calf thymus DNA
[ 3 ] 李群，张会敏.桑白皮蜜炙前后水提液指纹图谱对比研 using ethidium bromide as a probe[J]. Spectrochim Acta A
究[J].时珍国医国药，2014，25（6）：1380-1382. Mol Biomol Spectrosc，2014，124（7）：78-83.
[ 4 ] 刘红亮，晏仁义，郭健，等.厚朴“发汗”前后药材颜色及气 [17] 伍春.桑枝中桑皮苷A的分离纯化工艺及其活性研究[D].
味差异的数值化研究[J].中国中药杂志，2013，38（1）： 重庆：西南大学，2012.
45-48. （收稿日期：2020-10-12 修回日期：2020-11-27）
[ 5 ] 刘得鹏，王云，王国有，等.焦栀子炮制过程中饮片色泽变 （编辑：林 静）
中国药房 2021年第32卷第1期 China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 1 ·63 ·
