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果显示，Kendall’s tau_b 检验的相关系数分别为 0.686、               [ 1 ]  国家药典委员会.中华人民共和国药典.一部[S]. 2015年
        －0.680、－0.630、－0.462、－0.679、－0.684，P 均小于                 年版.北京：中国医药科技出版社，2015：14-15.
        0.01；Spearman’s rho 检验的相关系数分别为 0.805、               [ 2 ]  张宪印，田林，金毅.干姜、炮姜与姜炭的炮制作用浅
        －0.818、－0.773、－0.631、－0.816、－0.819，P 均小于                 议[J].山东中医杂志，2003，22（6）：366-367.
        0.01。这提示，干姜、炮姜、姜炭与姜酮含量呈极显著正                         [ 3 ]  卢传坚.姜的化学成分分析研究概述[J].中药新药与临床
                                                                 药理，2003，14（3）：215-217.
        相关，与其余5种成分含量呈极显著负相关。
                                                            [ 4 ]  张科卫，马彩霞，缪六舒.干姜、炮姜中成分的比较[J].中
        3 讨论
                                                                 成药，2014，36（6）：1254-1260.
            在传统的中药鉴定方法中，其颜色的定义和描述大
                                                            [ 5 ]  孙萌，杨宇萍，李拥军，等.姜炭化学成分的初步研究[J].
        多依赖于研究者的主观经验和感受，结果缺乏客观性与
                                                                 中药材，2016，39（2）：307-311.
        准确性，加之中药自身的复杂性，主观判断会影响药材                            [ 6 ]  孙凤娇，李振麟，钱士辉，等.干姜化学成分和药理作用研
        和饮片的质量评价结果 。现代色彩分析技术的发展                                  究进展[J].中国野生植物资源，2015，34（3）：34-37.
                             [15]
        可将人对颜色的主观判断进行客观量化，保证了颜色判                            [ 7 ]  张慧慧，陈楚明，刘粤疆，等.基于色彩色差计的中药加工
        断的准确性、稳定性和重复性，现已广泛应用于中药的                                 炮制颜色测量的可行性考察[C]//中华中医药学会中药
                 [16]
        质量评价 。目前，干姜及其不同炮制品的鉴别主要根                                 炮制分会 2008 年学术研讨会论文集.焦作：中华中医药
        据传统的性状、颜色进行鉴定，也有文献报道了多成分                                 学会中药炮制分会，2008：6.
        含量测定、指纹图谱等内容            [17-18] ，但颜色的客观量化标准         [ 8 ]  吕新广，赵美京. CIELAB 色度空间的均匀性研究[J].郑
        及与其内在成分的相关性分析尚未有报道。因此，有必                                 州大学学报（理学版），2002，34（1）：69-73.
        要对干姜炮制前后颜色进行量化，分析颜色与成分之间                            [ 9 ]  石典花，隆毅，戴衍朋，等.基于丹参药材内在质量与外观
        的相关性，为评价干姜饮片质量提供依据。                                      色泽相关性分析探索传统鉴定经验“色红者佳”的科学
                                                                 性[J].中国实验方剂学杂志，2018，24（22）：6-10.
            本研究通过测定干姜及其炮制品中6种活性成分的
                                                            [10]  黄学思，李文敏，张小琳，等.基于色彩色差计和电子鼻的
        含量，发现这6种成分的含量均发生了一定变化。其中，
                                                                 槟榔炒制火候判别及其指标量化研究[J].中国中药杂
        姜酮为炮制后新生成的化合物，而 6-姜酚、8-姜酚、6-姜
                                                                 志，2009，34（14）：1786-1791.
        烯酚、二乙酰氧基-6-姜二醇、10-姜酚的含量均有所下
                                                            [11]  杜晶.姜炭化学成分的初步研究[D].广州：广东药学院，
        降。本研究通过色彩色差计测定样品的色差值，建立了
                                                                 2014.
        干姜不同炮制程度的判别模型。结果显示，该判别模型                            [12]  国家药典委员会.中华人民共和国药典：四部[S]. 2015年
        的判别准确率为100％，提示该模型预测效果准确，可实                               版.北京：中国医药科技出版社，2015：31.
        现对干姜及其炮制品快速、准确的鉴别；同时将干姜及                            [13]  叶日英，孙力军，王雅玲，等.冷藏凡纳滨对虾色差值与若
        其炮制品的色差值与含有的6种成分含量进行相关性分                                 干典型质量性状的灰色关联分析[J].中国食品学报，
        析，发现随着炮制程度的加深，a 增加，L 、b 降低，姜酮                            2018，18（3）：205-210.
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        含量升高，6-姜酚、8-姜酚、6-姜烯酚、二乙酰氧基-6-姜二                     [14]  梁乙川，郭换，刘素娟，等.基于颜色变化的麸炒白术最佳
        醇、10-姜酚含量降低，干姜、炮姜、姜炭与姜酮含量呈极                              炮制火候的客观量化判别[J].中国实验方剂学杂志，
        显著正相关，与其他5种成分含量呈极显著负相关，故推                                2018，24（6）：12-15.
        测干姜炮制前后颜色的变化与其化学成分含量的变化                             [15]  肖小河，金城，赵中振，等.论中药质量控制与评价模式的
        有关。                                                      创新与发展[J].中国中药杂志，2007，32（14）：1377-1381.
                                                            [16]  徐曼菲，吴志生，刘晓娜，等.从辨色论质谈中药质量评价
            综上所述，干姜及其炮制品的色差值与其化学成分
                                                                 方法[J].中国中药杂志，2016，41（2）：177-181.
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        含量相关，即随炮制程度的加重，其a 增加，L 、b 降低；
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                                                            [17]  张永鑫，李俊松，陈丽华，等.高效液相色谱法同时测定姜
        姜酮含量升高，6-姜酚、8-姜酚、6-姜烯酚、二乙酰氧基-6-
                                                                 及其不同炮制品中5种姜辣素的含量[J].中国药学杂志，
        姜二醇、10-姜酚含量降低。色彩色差计法操作简单、检
                                                                 2012，47（6）：471-474.
        测时间短，能间接反映饮片的内在质量，为建立干姜及
                                                            [18]  薛丹丹，张科卫，钱琎.干姜、姜皮和姜炭的HPLC指纹图
        其炮制品新的质量评价方法提供了参考，可推广至干姜                                 谱比较[J].中国实验方剂学杂志，2015，21（5）：57-60.
        的质量评价体系和干姜炮制过程的在线检测中。                                            （收稿日期：2019-10-15  修回日期：2020-03-31）
        参考文献                                                                                     （编辑：陈 宏）







        ·1202  ·  China Pharmacy 2020 Vol. 31 No. 10                                中国药房    2020年第31卷第10期
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