Page 31 - 202009

基于UPLC-Q-TOF-MS法分析生、炙甘草中化学成分的差异性 Δ

＊
#
崔园园 ，周永峰，马艳芹，房吉祥，王国强，张蓉蓉，董 旖，张 萍（中国人民解放军总医院医疗保障中心，北
京 100039）

中图分类号 R284 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2020）09-1049-05
DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2020.09.06

摘 要 目的：比较生、炙甘草的化学成分差异，为阐明甘草炮制前后化学成分的变化规律以及甘草生熟异用的物质基础提供参
考。方法：采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱（UPLC -Q-TOF-MS）技术对生、炙甘草中成分进行检测，通过将所得化合物
的保留时间、相对分子量等信息与METLIN、安捷伦MassHunter PCDL Manager离线成分鉴定工作站等数据库以及相关文献进行
比对后，对其化学成分进行初步鉴定。采用主成分分析（PCA）法观察样本的整体分布趋势；采用正交偏最小二乘法（OPLS-DA）
法对差异性化合物进行筛选[以变量投影重要度（VIP）＞1.0和 | P（corr）| ≥0.5为标准]，并分析差异性化合物的含量变化。结果：
从生、炙甘草中初步鉴定出了31个共有化合物。PCA分析结果显示，生、炙甘草样本均能够较好地分离。OPLS-DA分析结果显
示，在生、炙甘草中共筛选出了15个特征差异性化合物，包括黄酮类化合物13个、香豆素类化合物2个；甘草蜜炙后甘草黄酮A、甘
草素以及光甘草定等8种黄酮类化合物的含量显著升高（P＜0.05或P＜0.01），甘草黄酮醇、甘草宁A等5种黄酮类化合物以及2′，
4′-三羟基-5-甲氧基-3-芳香豆素、红花岩黄芪香豆雌酚B等2种香豆素类化合物的含量显著降低（P＜0.01）。结论：甘草炮制前后
部分黄酮类和香豆素类化合物存在明显的差异，这些差异性化合物可能是甘草生熟异用的主要物质基础。
关键词 生甘草；炙甘草；超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱；主成分分析法；正交偏最小二乘法；差异性化合物

Differences Analysis of Chemical Composition of Raw and Fried Glycyrrhiza uralensis Based on UPLC-Q-
TOF-MS
CUI Yuanyuan，ZHOU Yongfeng，MA Yanqin，FANG Jixiang，WANG Guoqiang，ZHANG Rongrong，DONG Yi，
ZHANG Ping（Medical Supplies Center ，PLA General Hospital，Beijing 100039，China）

ABSTRACT OBJECTIVE：To compare the chemical composition differences of raw and fried processed Glycyrrhiza uralensis，
and provide reference for clarifying the regularity of chemical composition change before and after processing and material basis of
differential use of raw and fried G. uralensis. METHODS：UPLC-Q-TOF-MS technology was used to detect the composition of raw
and fried G. uralensis. By comparing the retention time，relative molecular weight and other information of the compounds with the
databases such as METLIN，Agilent MassHunter PCDL Manager off-line component identification workstation and references，the
chemical compositions of the compounds were preliminarily identified. Principal component analysis（PCA）method was used to
observe the overall distribution trend of samples. Orthogonal partial least square（OPLS-DA）method was used to screen differential
compounds [VIP＞1.0 and | P（corr）|≥0.5 as criteria] and analyze the content changes of differential compounds. RESULTS：A
total of 31 common compounds were preliminarily identified from the raw and fried G. uralensis. PCA analysis showed that raw
and fried G. uralensis could be separated well. OPLS-DA analysis result showed that 15 characteristic differential compounds were
screened out from raw and fried G. uralensis，including 13 flavonoids and 2 coumarins；the contents of 8 flavonoids compounds

中成药，2005，27（2）：204-206. [13] 王世宇，李文兵，卢君蓉，等. HPLC法同时测定不同产地
[10] 姚淞允，张开霞，马强，等.藁本内酯的临床前研究进展 香附药材中香附烯酮、圆柚酮和α-香附酮[J].中成药，
[J].药学服务与研究，2019，19（2）：106-110. 2015，37（3）：588-591.
[11] 徐程，张利萍.气相色谱法测定香附挥发油中α-香附酮的 [14] 顾志荣，王亚丽，孙宇靖，等.当归中5种成分同时测定与
含量[J].中国洗涤用品工业，2014（6）：55-57. 产地质量评价[J].中成药，2014，36（10）：2135-2140.
[12] 南海军，蔡绮，谭玉彬，等.气相色谱法测定当归挥发油中 [15] 王智民，钱忠直，张启伟，等.一测多评法建立的技术指南
藁本内酯的含量[J].海峡药学，2014，26（9）：42-44. [J].中国中药杂志，2011，36（6）：657-658.

Δ 基金项目：国家重点研发计划项目（No.2018YFC1706502） [16] 左雅敏，李琛，彭兴春，等. HPLC-一测多评法测定黄精
＊药师，硕士。研究方向：临床中药学。E-mail：1019194407@qq. 及其饮片中6种成分的含量[J].中国药房，2019，30（13）：
com 1748-1754.
# 通信作者：副主任药师。研究方向：临床中药学。E-mail： （收稿日期：2020-01-02 修回日期：2020-02-29）
zhp1231@163.com （编辑：林 静）

中国药房 2020年第31卷第9期 China Pharmacy 2020 Vol. 31 No. 9 ·1049 ·