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样本分为牡丹皮组和牡丹皮炭两组，以组别为自变量， 志，2018，43（5）：891-896.
10 个有效成分含量为因变量，采用 SPSS 21.0 软件对其 [ 4 ] 王超儿.牡丹皮炒炭前后黄酮类成分含量的变化[J].中国
进行 Pearson 相关性分析。结果显示，牡丹皮炒炭前后 中医药科技，2017，24（3）：306-307.
与 10 个有效成分（没食子酸、5-HMF、儿茶素、氧化芍药 [ 5 ] 张容华，王锐，高雯，等.牡丹皮不同炮制品UPLC指纹图
苷、芍药苷、槲皮素、苯甲酰芍药苷、异鼠李素、丹皮酚、 谱及多成分含量测定研究[J].广东药科大学学报，2017，
33（3）：336-341.
山柰素）的相关系数r分别为0.328（P＞0.05）、0.859（P＜
[ 6 ] 胡云飞，徐倩，徐国兵，等.牡丹皮炒制前后UPLC特征指
0.01）、－0.742（P＜0.01）、－0.751（P＜0.01）、－0.788（P＜
纹图谱比较[J].中国药房，2015，26（6）：800-802.
0.01）、－0.979（P＜0.01）、－0.974（P＜0.01）、－0.910（P＜
[ 7 ] 李薇，王远亮，蔡绍皙，等.丹皮酚和阿司匹林对大鼠血液
0.01）、－0.819（P＜0.01）、－0.898（P＜0.01）。由 r 值可
流变性的比较[J].中草药，2000，31（1）：29-31.
以看出，10 个成分中除了没食子酸外，其他成分的含量
[ 8 ] 刘振丽，宋志前，巢志茂，等. HPLC测定何首乌中抗氧化
与牡丹皮炒炭前后均具有显著相关性，其中5-HMF含量 有效成分没食子酸和儿茶素在炮制前后含量的变化[J].
呈显著性正相关，其余8个成分（儿茶素、氧化芍药苷、芍 中成药，2009，31（9）：1392-1394.
药苷、槲皮素、苯甲酰芍药苷、异鼠李素、丹皮酚、山柰 [ 9 ] DENG XM，YU JY，DING MJ，et al. Liquid chromatogra-
素）均呈显著负相关。 phy-diode array detector-electrospray mass spectrometry
3 讨论 and principal components analyses of raw and processed
本研究通过对牡丹皮和牡丹皮炭饮片粉末的颜色 Moutan Cortex[J]. Pharmacogn Mag，2016，12（45）：50-
色度空间参数进行测定和分析，发现牡丹皮炒炭前后与 56.
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色度空间参数 L 、a 、b 、E ab 均有显著相关性，与 L 、b 、 [10] 耿放，王喜军. 5-羟甲基-2-糠醛（5-HMF）在中药复方中
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E ab呈显著性负相关，与a 则呈显著性正相关。将牡丹 的研究现状及相关药效探讨[J].世界科学技术：中医药
现代化，2005，7（6）：52-56.
皮炒炭前后颜色色度空间参数与其主要有效成分的含
[11] 宿莹，李翟，侯晓琳，等.基于色差原理分析龙胆有效成分
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量进行相关性分析，发现除5-HMF含量与L 、b 、E ab存
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含量与颜色的相关性[J].中国实验方剂学杂志，2019，25
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在极显著性负相关关系，与a 存在极显著性正相关关系
（13）：151-156.
外；其他绝大多数成分（儿茶素、槲皮素、苯甲酰芍药苷、
[12] 徐珍珍，史星星，樊旭蕾，等.基于色差原理分析木香有效
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异鼠李素、丹皮酚、山柰素）含量均与 L 、b 、E ab 存在显
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成分含量与颜色值的相关性[J].中国实验方剂学杂志，
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著性正相关关系，与a 存在显著性负相关关系。以上结 2018，24（13）：17-21.
果说明，可以通过饮片颜色区分牡丹皮的不同炮制品， [13] 孙向东，王乐凯，任红波，等.色彩色差计在面粉色泽测定
同时牡丹皮不同炮制品颜色与其药效成分含量具有显 上的应用[J].粮油食品科技，2002，10（2）：31-33.
著的相关性。故利用色差计将主观颜色进行数字化、精 [14] 万超，于定荣，刘颖，等.醋延胡索饮片颜色与其内在质量
确化、客观化，并结合 HPLC 法对多个有效成分含量测 的相关性分析[J].中国实验方剂学杂志，2019，25（12）：
定，建立的牡丹皮饮片的颜色与多个有效成分含量之间 145-150.
的相关性评价技术，可快速、准确地判定牡丹皮和牡丹 [15] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：四部[S]. 2015年
皮炭饮片质量，这不仅可为中药材及饮片进行精确客观 版.北京：中国医药科技出版社，2015：31.
的质量控制提供科学依据，也有利于规范中药材及饮片 [16] 朱琼花，莫毛燕，孟江，等. Box-Behnken响应面法优化牡
流通使用中的质量控制，促进中药材及饮片市场的良好 丹皮炭炮制工艺[J].中国实验方剂学杂志，2015，21
（14）：12-15.
发展。
[17] 梁乙川，郭换，刘素娟，等.基于颜色变化的麸炒白术最佳
参考文献
炮制火候的客观量化判别[J].中国实验方剂学杂志，
[ 1 ] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部[S]. 2015年
2018，24（6）：12-15.
版.北京：中国医药科技出版社，2015：172.
[18] 邓桂珠，蓝文煜，窦佩丹，等.枳壳及其炮制品色差值与化
[ 2 ] 贾天柱.中药炮制学[M].上海：上海科学技术出版社，
学成分的相关性[J].中成药，2017，39（6）：1228-1231.
2008：150.
（收稿日期：2019-03-08 修回日期：2019-05-20）
[ 3 ] 焦梦姣，邓哲，章军，等.含挥发性成分中药饮片标准汤剂
（编辑：林 静）
的制备和质量标准研究：以牡丹皮为例[J].中国中药杂

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