Page 130 - 《中国药房》2023年6期

《本草衍义》，记载为艾叶“干捣，筛去青滓，取白，入石硫
[27]
磺，为硫磺艾” 。
（7）药汁制：艾叶的药汁制法在古籍中仅出现过 1
次，即明代的《济阴纲目》，描述为“去梗筋，同香附用陈
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醋老酒煮一时，捣烂焙干” 。
（8）枣泥制：枣泥制艾叶出现在明代的《证治准绳
（下册）》，具体描述为“先用大肥淮枣一十二两，砂瓶内
煮烂，去核，同艾叶一处捶烂如泥，捻作薄饼子，猛火焙
[16]
干，乘热急碾为末” 。
1.1.6 其他制法 （1）焙制：焙制艾叶首见于宋代的《圣
[14]
济总录》，书中记载为“焙干” ；清代的《鸡峰普济方》有
“面焙”的记录，具体描述为“先用清面丝洒焙干后方捣
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可免作熟艾难罗也” 。同时笔者发现，“焙”在古籍记
图2 艾叶古代炮制沿革的可视化图谱
录中常与切制一同出现，推测该操作与当时的历史文化
和用药方式相关。 2 现代炮制方法研究
（2）绞汁：绞汁是将新鲜药材洗净、捣烂后，用纱布 笔者通过总结《中药炮制经验集成》收录的艾叶制
包裹绞取得到汁液，是集取药汁的方法之一。对艾叶进 法、整理老药工的艾叶炮制经验发现，现代传承收录的
[31]
行绞汁的描述首载于唐代的《千金翼方》，曰“生艾三月 艾叶炮制品种有净艾叶、艾叶炭、醋艾叶、醋艾炭等 。
[30]
三日取一束捣取汁” 。 同时，本课题组通过查阅《中国药典》、各省（自治区、直
（3）制绒：艾绒为熟艾，最早出现在唐代的《备急千 辖市）炮制规范和地方炮制经验发现，现代艾叶炮制方
法主要分为净制、炒制、制炭、制绒、辅料制（醋制、酒制、
金要方》，具体描述为“须用陈久者，治令细软，谓之熟
蜜制、四制）和其他制法等，所记载的中药饮片品种有净
[8]
艾”。根据古籍记录，关于制绒的内容集中于熟艾，以
艾叶、炒艾叶、醋艾叶、醋艾炭、酒艾叶、蜜艾叶、艾叶炭、
此为基础深入炮制，进而用于制剂与临证，如清代《本草
艾绒、艾粉、艾条、艾把、四制艾叶等 [32―39] 。通过绘制艾
[12]
从新》记载“艾叶，揉捣如绵，谓元熟艾，炙火用” 。
叶炮制品在各省（自治区、直辖市）炮制规范中的占比分
1.2 古代炮制方法的可视化分析
布图可以发现（图 3），净制法、醋制法、制绒法和制炭法
采用 Cytoscape 3.7.2 软件，以前文“1.1”项内容为基
炮制艾叶在所查阅的各炮制规范中较为常见。同时笔
础数据，以炮制方法、古籍、朝代为节点，以各节点间的
[33]
[32]
者发现，炒制法仅收载于上海 、浙江 地方炮制规范
依附关系为连线，构建艾叶古代炮制历史沿革网络可视
中，酒制法炮制艾叶收载于河南 、湖南 、广西 等地
[34]
[35]
[36]
化图谱。运用该软件的“network analyzer”功能对所得
方炮制规范中。比较特殊的是，在河南和天津的中药饮
网络进行拓扑学分析，以节点度值为指标，顺时针降序
[34，37]
片炮制规范艾叶炮制品项下记载有“艾把”“艾条” ；
排列各节点，节点形状越大、颜色越深，反映其在网络中
在四川的中药饮片炮制规范艾叶炮制品项下记述了“四
出现的次数越多，结果见图 2。由图 2 可知，“净制”“炒 [38]
制艾叶”及其炮制方法 ；在甘肃的中药饮片炮制规范
制”“醋制”“制炭”4种炮制方法占据前列，其中“醋制”的 [39]
艾叶炮制品项下有“艾粉”的相关内容 。
记录最多；记录艾叶的炮制方法种类最多的朝代为宋、 3 古今炮制方法及炮制品功效对比分析
明代，且“净制”“醋制”“制炭”等炮制方法沿用至今。同 3.1 炮制方法古今对比
时，艾叶炮制方法出现较多的古籍主要为医方古籍，如 艾叶的炮制方法古今有所不同，通过统计艾叶从古
《济阴纲目》《圣济总录》《备急千金要方》等。笔者结合 至今的炮制方法数据，借用Origin软件绘制雷达图分析
古籍记录内容发现，艾叶多经净制、炒制或醋制后再进 差异，结果显示，艾叶现代炮制方法的种类和载本量有
行焙制，但关于此法的具体内容、工艺参数等暂无相关 所减少，且焙制、盐制、枣泥制、硫磺制和米泔水制等方
记录。另有以辅料炮制后得艾叶炮制品（经醋、酒、盐、 法已消失，但是个别地方炮制规范收录了蜜制和四制炮
枣泥、米泔水等辅料炮制所得），再作为饮片煎煮服用。 制方法 [31，38] ，这两种炮制方法在古籍中均无记载。在现
辅料制的相关炮制内容除醋制现仍沿用，其他辅料制法 代炮制中，未见有切制法的工序要求，笔者发现古籍记
（酒、盐、枣泥、米泔水等）暂无深入研究。鉴于此，今后 录切制时常伴随“焙”的出现，故推测该操作与当时历史
学者有必要全面探讨艾叶的炮制方法。 文化和用药方式相关。结果见图4。

· 760 · China Pharmacy 2023 Vol. 34 No. 6 中国药房 2023年第34卷第6期