Page 39 - 《中国药房》2026年2期
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KEYWORDS    Gardenia  jasminoides；  ginger-processed  Gardenia  jasminoides；  processing；  UPLC-TOF-MS/MS；  chemical
          components； quality difference


              栀子是茜草科植物栀子 Gardenia jasminoides Ellis         （纯度≥98%，批号wkq 21041504）、西红花苷Ⅱ（纯度≥
                        [1]
          的干燥成熟果实 ，主要分布在我国长江以南地区，主产                          98%，批号 wkq21021905）对照品，均购自四川省维克奇
          于江西、福建、广东等地。栀子性味苦寒，具有泻火除                           生物科技有限公司；甲醇、乙腈为质谱纯，其他试剂均为
          烦、清热利湿、凉血解毒之效，可内治热病心烦、湿热黄                          分析纯，水为纯净水。
          疸、淋证涩痛，外治扭挫伤痛等。研究表明，栀子含有环                              15 批生栀子药材（编号 S1～S15）均购自安徽亳州
          烯醚萜类、二萜类、有机酸酯类、有机酸类、挥发油、三萜                         药材市场，经江西中医药大学中药鉴定教研室刘应蛟副
          类、黄酮类等成分及各种微量元素，其中环烯醚萜类、有                          教授鉴定，均为茜草科植物栀子 G. jasminoides Ellis 的
          机酸类等为其主要有效成分，具有抗炎、利胆、抗阿尔茨                          干燥成熟果实。15 批生栀子药材中，S1～S8 产地为福
          海默病等作用      [2―3] 。现代研究表明，环烯醚萜类成分栀                 建（批号依次为 FJ1～FJ8，编号 S1～S8），S9～S15 产地
          子苷和京尼平龙胆双糖苷具有抗炎、镇痛的作用                    [4―5] ，二  为江西（批号依次为JX1～JX7，编号S9～S15）。
          萜类成分西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ具有抗炎、抗氧化的                           2 方法与结果
          作用  [6―7] ，均为栀子的有效成分。                              2.1 栀子姜制前后成分差异分析
              历代文献对栀子的炮制方法多有记载，其中《太平                         2.1.1 栀子炮制品的制备
                             [9]
                 [8]
          圣惠方》 、《本草求真》 载有栀子可炒制（包括炒、微炒、                          （1）生栀子。取生栀子药材（编号S1）100 g，筛去杂
          炒黄、炒焦和炒黑）和加辅料炮制（如酒制、盐制、姜制、                         质，碾碎，即得，备用。
          甘草水制、蜜制和童便制）。研究表明，不同炮制方法会                             （2）姜栀子。取去皮生姜，捣烂，用纱布包裹榨汁，
                                                 [10]
          影响栀子的主要成分含量，进而影响临床疗效 。姜栀                           姜渣再次捣烂加入清水（m/m，1∶1）后搅拌均匀，用纱布
          子以生姜为辅料炮制而得，其炮制机理为生栀子苦寒性                           包裹榨汁，合并两次姜汁。取“2.1.1（1）”项下生栀子
          强，易伤脾胃，对胃有刺激性，脾胃减弱者服后易吐，而                          100 g，加入上述姜汁 10 g，搅拌，用棉布遮盖闷润至干
          经姜汁炮制后生姜的辛温之性可抑制栀子的苦寒之性，                           后，倒入炒制容器，于 100 ℃翻炒 6 min，取出，放凉，
          以降低栀子苦寒伤胃的副作用，同时增强其除烦止呕之                           即得。
              [11]
          功效 。目前，临床应用姜栀子多以组方配伍形式入                            2.1.2 对照品溶液的制备
          药，但2020年版《中国药典》（一部）中仅有生栀子饮片的                           精密称取栀子苷、西红花苷Ⅰ、西红花苷Ⅱ对照品
          质量标准，未有姜栀子的质控规范，且栀子姜制过程中                           适量，分别加入甲醇，定容，得到上述成分质量浓度均为
          的有效成分变化也尚不清楚。基于此，本研究采用超高                           0.1 mg/mL 的单一对照品溶液，经 0.22 μm 微孔滤膜滤
          效液相色谱-飞行时间串联质谱法分析了栀子姜制前后                           过，取续滤液，即得。
          的成分差异，根据2020年版《中国药典》中的方法测定了                        2.1.3 供试品溶液的制备
          不同产地姜栀子的水分、总灰分、醇溶性浸出物含量，同                              精密称取“2.1.1”项下生栀子及姜栀子粉末（过三号
          时采用高效液相色谱（HPLC）法测定了姜栀子中京尼平                         筛）各0.1 g，分别置于50 mL具塞锥形瓶中，加入70%甲
          龙胆双糖苷等4个有效成分的含量，旨在为阐明姜栀子                           醇 20 mL，摇匀，密塞，称定质量，超声（温度 50 ℃，功率
          的物质基础及炮制科学内涵提供依据。                                  500 W，频率40 kHz）提取20 min，静置冷却，再次称定质
          1 材料                                               量，用 70% 甲醇补足失重，摇匀，以 15 000 r/min 离心
          1.1 主要仪器                                           5 min，取上清液，经 0.22 μm 微孔滤膜滤过，取续滤液，
              本研究所用主要仪器包括 Triple TOF 5600 型高分                即得。
                                                  +
          辨质谱仪（美国 AB SCIEX 公司）、Agilent 1100 型 HPLC           2.1.4 色谱条件
          仪（美国Agilent公司）、FA 1004 N型电子天平（上海精密                     以 Waters ACQUITY  UPLC  BEH  C18 （2.1  mm×50
          科学仪器有限公司）、TGL-16 B 型高速离心机（上海安                      mm，1.7 μm）为色谱柱；以乙腈（A）-0.1% 甲酸水溶液
          亭科学仪器厂）、KQ-500 E型超声波清洗机（昆山市超声                     （B）为 流 动 相 进 行 梯 度 洗 脱（0.01～20  min，10%A→
          仪器有限公司）。                                           40%A；20～35 min，40%A→95%A；35～37 min，95%A→
          1.2 主要药品与试剂                                        95%A；37～37.1  min，95%A→10%A）；流 速 为 0.25
              京尼平龙胆双糖苷（纯度≥98%，批号WP24042910）、                 mL/min；检测波长为 265 nm；柱温为 30 ℃；进样量为
          栀子苷（纯度≥98%，批号 wkq21012604）、西红花苷Ⅰ                   5 μL。


          中国药房  2026年第37卷第2期                                                 China Pharmacy  2026 Vol. 37  No. 2    · 169 ·
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