Page 57 - 《中国药房》2021年24期
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are increased significantly.
        KEYWORDS     Polygonatum cyrtonema；Polysaccharide；Reducing sugar；Content determination；Optimization of wine-steaming
        technology

            黄 精 为 百 合 科 植 物 黄 精 Polygonatum sibiricum      科大学中药鉴定教研室刘传明副教授鉴定均为多花黄
        Red.、滇黄精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.或多    精 P. cyrtonema Hua 的干燥根茎。4 批黄精饮片样品来
        花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎，具有补              源信息见表1。
                                   [1]
        气养阴、健脾益肾、润肺等功效 。黄精主要含有糖、皂                                    表1 4批黄精饮片样品来源信息
        苷、黄酮、木脂素、氨基酸、醌、生物碱、维生素等成分以                         Tab 1 Source information of 4 batches of P. cyrtonema
        及多种微量元素       [2－3] ，其中糖类成分是黄精重要的活性                       decoction pieces
        成分，具有抗氧化、保护小鼠肝脏、增强小鼠免疫功能的                           编号     批号          产地          购买厂家
        作用  [4－5] ；可降低糖尿病模型大鼠的血糖水平，延缓其眼                     S1     B4219711    安徽          广东省药材公司中药饮片厂
                                                            S2     B4218712    安徽          广东省药材公司中药饮片厂
        部并发症的发生 ；可增加大鼠血液中超氧化物歧化酶
                      [6]
                                                            S3     B4219716    安徽          广东省药材公司中药饮片厂
                                             [7]
        活性，降低丙二醛含量，改善心肌肥厚症状 。此外，黄                           S4     200815      湖南安化        湖南振兴中药饮片实体有限公司
        精还对三阴性乳腺癌抑制的骨髓造血有保护作用 ，可                           2 方法与结果
                                                   [8]
        改善阿尔茨海默病模型大鼠海马组织的病理改变 ，可                           2.1 黄精中多糖的含量测定方法比较
                                                   [9]
        通过作用于病毒相关靶点而在新型冠状病毒肺炎治疗                            2.1.1 对照品溶液的制备
                      [10]
        领域中发挥潜力 。现有文献报道的黄精中多糖和还                                精密称定干燥至恒定质量的葡萄糖对照品，置于量
        原糖类成分的含量测定方法有蒽酮-硫酸法                   [1，11] 和苯酚-  瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，制成质量浓度分别
        硫酸法   [12－13] ，此外还原糖的含量测定方法还包括3，5-二                为0.33、0.125、1 mg/mL的对照品溶液。
        硝基水杨酸（DNS）法 。这些测定方法是糖类成分测                          2.1.2 供试品溶液的制备
                           [12]
        定的常用方法，但所用试剂及反应原理各有不同，因此                               取于 60 ℃下干燥至恒定质量的黄精细粉（过五号
        所得结果略有差异。                                          筛）0.05 g，置于圆底烧瓶中，加80％乙醇30 mL，水浴中
            黄精的炮制方法较多，有蒸法、蔓荆子水蒸法、九蒸                        加热回流1 h，滤过，加80％乙醇定容至50 mL，即得黄精
        九晒法、黑豆煮法、水煮晒干复蒸晒法、取汁酒熬法、酒                          还原糖供试品溶液。将上述滤过的残渣和滤纸置于圆
        蒸法、熟地水蒸法、枸杞水蒸法、乳浸晒法等                  [14－16] ，2020  底烧瓶中，加水 30 mL，水浴中加热回流 1 h，趁热滤过，
        年版《中国药典》（一部）记载的黄精常用炮制方法为酒                          用热水洗涤残渣及烧瓶 4 次，每次 2 mL，合并滤液与洗
        蒸法 。目前，虽已有文献对黄精酒蒸工艺参数的优化                           液，并转移至 50 mL 量瓶中，加水至刻度，摇匀，即得黄
            [1]
        进行了报道     [17－18] ，但笔者在黄精酒蒸炮制的生产加工过                精多糖供试品溶液 。
                                                                           [1]
        程中发现，酒蒸可使多糖成分的含量明显下降，很难达                           2.1.3 检测波长的选择
        到2020年版《中国药典》（一部）中规定的酒蒸黄精多糖                            （1）蒽酮-硫酸法：取“2.1.1”项下质量浓度为 0.33
                                                     [1]
        含量[以无水葡萄糖（C6H12O6 ）计]不低于 4.0％的要求 。                 mg/mL的葡萄糖对照品溶液、“2.1.2”项下黄精多糖供试
        基于此，本研究对黄精中糖类成分含量的测定方法进行                           品溶液（编号S3）各1 mL，分别置于不同试管中，加水至
        了比较，同时采用拉丁方设计优化黄精的酒蒸工艺，旨                           2 mL，摇匀，于冰浴中缓缓滴加0.2％蒽酮-硫酸溶液（精
        在为其酒蒸品的质量控制提供依据，为规范黄精的酒蒸                           密称取蒽酮 0.2 g，加 80％浓硫酸 100 mL 溶解，摇匀，即
        炮制生产加工工艺提供参考。                                      得）至 10 mL，混匀，放置 5 min 后，置于水浴中反应 10
        1 材料                                               min，取出，立即置于冰浴中冷却 10 min。以不含对照
        1.1 主要仪器                                           品、供试品的反应体系为空白对照，使用紫外-可见分光
            本研究所用主要仪器有UV-2600型紫外-可见分光光                     光度计于 450～700 nm 波长范围内进行扫描。结果显
        度计（日本Shimadzu公司）、T-500型电子天平（美国G&G                  示，于625 nm波长处，对照品溶液、黄精多糖供试品溶液
        公司）、Centrifuge 5804R型离心机（德国Eppendorf公司）、           均有最大吸收，故选择蒽酮-硫酸法的检测波长为 625
        BS-ⅡOS型电子天平（德国Sartorius公司）、KH-100DE型               nm。结果见图1。
        数控超声仪（昆山禾创超声仪器有限公司）等。                                  （2）苯酚-硫酸法：取“2.1.1”项下质量浓度为 0.125
        1.2 主要药品与试剂                                        mg/mL的葡萄糖对照品溶液、“2.1.2”项下黄精多糖供试
            葡萄糖对照品（批号190622，纯度＞99％）购自广州                    品溶液（编号 S3）各 0.5 mL，分别置于不同试管中，加水
        市齐云生物科技有限公司；黄酒（酒精度11～19度）购自                        至 2 mL，分别精密加入 5％苯酚溶液（精密称取苯酚 2.5
        浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司；苯酚、蒽酮、硫酸、                          g，用水溶解并定容至 50 mL，即得）1 mL、浓硫酸 7 mL，
        DNS、乙醇等试剂均为分析纯，水为去离子水。                             摇匀，于水浴中加热 20 min，然后冷却至室温。以不含
            4批黄精饮片样品均购买于2020年10月，经南方医                      对照品、供试品的反应体系为空白对照，使用紫外-可见


        中国药房    2021年第32卷第24期                                            China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 24  ·2995 ·
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