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表2 荆芥穗可能的化合物及感官描述信息 快 速 气 相 电 子 鼻 自 带 的 Alpha Soft V14.2 软 件 进 行
Tab 2 Possible compounds and sensory description in- DFA。结果显示,判别因子 1 和判别因子 2 的贡献率分
formation of S. tenusfolia 别为 92.089%和 3.982%;相同产地样品间的距离缩小,
共有峰 可能化合物 分子式 RI(MXT-5色谱柱) RI(MXT-1701色谱柱) 感官描述信息 不同产地样品间的距离增大,表明不同产地荆芥穗可通
2 甲酸甲酯 C2H4O2 401 488 水果、李子 过超快速气相电子鼻进行快速鉴别,且区分效果较好,
3 反式-2-戊烯醛 C5H8O 750 865 绿色、辛辣
4 1-己烯-3-醇 C6H12O 775 880 绿色、朗姆酒 所得趋势及结果与PCA结果一致,详见图4。
5 乙苯 C8H10 874 921 植物的、甜
80
6 α-蒎烯 C10H16 937 945 樟脑、萜烯 60
7 β-水芹烯 C10H16 1 031 1 059 草药、薄荷味
8 柠檬烯 C10H16 1 046 1 074 松树 3 40
9 3-壬酮 C9H18O 1 090 1 169 植物、辣 判别因子2:.982% 20
10 3-任醇 C9H20O 1 094 1 205 草药 0
13 α-松油醇 C10H18O 1 176 1 293 植物、薄荷味 -20
14 反式-香苇醇 C10H16O 1 217 1 360 绿色、留兰香 -40
15 百里香酚 C10H14O 1 291 1 483 草药、辣 -60
16 肉桂醛 C9H8O 1 303 1 494 肉桂、辛辣
-200 -100 0 100 200 300 400 500
降维,并对降维后的特征向量进行线性分类,最后在分 判别因子1:92.089%
[20]
析图上显示主要的二维图 。本研究采用超快速气相 图4 15批荆芥穗的判别因子分析图
电子鼻自带的 Alpha Soft V14.2 软件,将筛选出的区分 Fig 4 Discriminant factor analysis of 15 batches of S.
能力强(>0.900)、峰面积较大(>1 000)且分离度较好 tenusfolia
的色谱峰作为传感器进行 PCA 。结果显示,第 1 主成 2.7 CA
[23]
分(PC1)的贡献率为88.949%,第2主成分(PC2)的贡献 CA 是将数据聚集到不同的类或者簇的一个过程,
率为 7.858%,两个主成分的累计贡献率为 96.807%,表 同一个簇中的对象有很大的相似性,而不同簇的对象有
明不同产地荆芥穗气味的差异主要由 PC1 决定。PCA 很大的相异性 。CA的目标是在相似的基础上收集数
[24]
区分指数(DI)为94(DI是电子鼻区分样品程度的表征, 据并分类 。本研究参考相关文献[28-30],采用SPSS
[27]
DI的最大值为100;80~100表明有效区分,且其值越大 22.2软件以13个共有峰峰面积为变量,以平方欧式距离
[25]
表示区分越好 )。河南、甘肃及安徽产荆芥穗主要分 为测度,以组间连接法进行CA。结果显示,当距离为10
布于 PCA 图右边,江苏、河北产荆芥穗主要分布于图左 时,15 批荆芥穗可聚为 3 类,B1~B5、J1~J3 聚为一类,
边;相同产地的样品分布较为集中,不同产地的样品离 A1~A3 聚为一类,G1、G2、N1、N2 聚为一类,该结果与
散程度较大,表明不同产地样品的气味差异明显,详见 PCA、DFA结果基本一致,详见图5。
图3。 平方欧式距离
0 5 10 15 20 25
B3
识别指数=94
200 000 B4
B2
B5
100 000 B1
PC2:.858% 7 0 J1
J2
J3
-100 000 A1
A2
A3
G1
-200 000
G2
N1
N2
-400 000 -200 000 0 200 000 400 000 600 000 图5 15批荆芥穗的聚类分析树状图
PC1:88.949%
Fig 5 Clustering analysis dendrogram of 15 batches
图3 15批荆芥穗的主成分分析图
Fig 3 Principal component analysis of 15 batches of of S. tenusfolia
S. tenusfolia 3 讨论
2.6 DFA 超快速气相电子鼻作为一种新型的气味分析仪器,
[20]
DFA 是一种用于构建模型并识别未知样品所属类 具有检测灵敏度高和响应时间短等优点 。该仪器不
别的方法 。通过数学变换,DFA能够使同类组群数据 仅可将所得色谱峰作为传感器,而且还可将 RT 换算成
[15]
间的差异尽可能缩小,而不同类组群数据间的差异尽可 RI,经正构烷烃校准后,通过 AroChemBase 数据库进行
能扩大,以建立数据识别模型 。因此,本研究采用超 定性分析 。与传统型电子鼻相比,气相输出信号取代
[26]
[31]
中国药房 2021年第32卷第18期 China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 18 ·2207 ·