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荆芥穗为唇形科植物荆芥 Schizonepeta tenuifolia             1.2 药品与试剂
        Briq.的干燥花穗，为临床常用解表药 。该药主产于我                             正构烷烃（nC6～nC16）混合对照品（批号A0142930，
                                        [1]
        国江苏、河北、江西等地，其主要化学成分包括挥发油、                           每 100 g 混合物中含 nC6～nC16 共 0.02～52.27 g）购自
        黄酮、有机酸等       [2－5] 。现代药理研究表明，荆芥穗具有抗                美国Restek公司。
        炎、抗病毒、抗补体和抑制肿瘤细胞增殖等作用                     [6－7] ，常      15 批荆芥穗饮片均购自河北、安徽、河南等地中药
                                                   [8]
        用于感冒头痛、咽喉肿痛及多种皮肤疾病的治疗 。现                            材市场，经南京中医药大学陆兔林教授鉴定为唇形科植
        阶段关于荆芥穗的研究多侧重于其种质资源、挥发油的                            物荆芥S. tenuifolia Briq.的干燥花穗。将15批荆芥穗样
        种类及成分分析、化学成分的提取等，常结合高效液相                            品粉碎，过二号筛，备用。15 批荆芥穗饮片信息来源见
        色谱法（HPLC）、气质联用法（GC-MS）和扩增片段长度                       表1。
        多态性（AFLP）标记等技术对其进行分析                [2－4，9] 。这些分              表1 15批荆芥穗饮片信息来源
        析方法虽可准确区分不同产地的荆芥穗，但具有样品预                            Tab 1 Source information of 15 batches of S. tenusfo-
        处理复杂、过程繁琐、成本高等缺点               [10－11] 。因此，探寻一             lia decoction pieces
        种准确客观、简单快速鉴别不同产地荆芥穗的新方法具                             编号    批号       产地       编号     批号      产地
        有重要的实际意义。                                            G1   2007011  甘肃省兰州市    J2    17090221  江苏省
                                                             G2   2007012  甘肃省兰州市    J3    20040081  江苏省
            《新修本草》云：“离其本土，则质同而效异” 。自                         N1   20050041  河南省      B1    18120502  河北省保定市
                                                  [12]
        古以来医家用药就十分重视药材产地，产地不同则质量                             N2   20050042  河南省      B2    1902039  河北省保定市
                                         [13]
        不一，饮片质量及临床疗效难以保证 。有研究指出，                             A1   1912011  安徽省亳州市    B3    1912026  河北省保定市
                                                             A2   1912012  安徽省亳州市    B4    190101  河北省保定市
       “气味”特征与其内在化学成分密切相关，尤其是一些含                             A3   20030061  安徽省亳州市   B5    190102  河北省保定市
        挥发油的药材，气味明显则药效更佳，如荆芥穗以“色淡                            J1   17090222  江苏省
        黄绿、穗长而密、香气浓、味清凉者为佳” 。可见，气味                          2 方法与结果
                                           [14]
        体现了中药材整体性的特点 。但人为感官评价因受                             2.1  单因素考察
                                 [15]
        感官差异和环境的影响，其客观性和准确性难以保证。                                HeraclesⅡ型超快速气相电子鼻为顶空进样装置，
        因此，亟需寻找一种可对气味进行客观评价的方法，以                            当检测条件不同时，所得色谱图可能存在较大差异 。
                                                                                                         [21]
        实现中药的快速、准确鉴别。电子鼻是近年快速兴起的                            为使电子鼻具有良好的分析效果，本研究参考相关文
        一种能够全面客观识别中药整体气味信息的智能感官                             献[18，21－22]，分别对进样量、孵化温度和孵化时间进
        仪器，电子鼻技术目前已在中药真伪、产地、采收期及炮                           行单因素考察，以确定最优的检测条件。
        制品判别等中药领域中得以广泛应用，能较全面、完整、                           2.1.1  进样量    取荆芥穗样品（编号 A1）粉末，精密称
        客观地反映中药材的整体气味特征                [16－23] 。例如，牟倩倩      取 0.5 g，设置孵化温度 40 ℃、孵化时间 20 min，考察不
        等 采用电子鼻技术结合化学计量学方法实现了对南                             同进样量（500、1 000、1 500、2 000、2 500 µL）对样品色
          [16]
        北五味子品种的快速鉴别；刘立轩等 采用电子鼻技术                            谱峰峰面积及峰形的影响。结果显示，随着进样量增
                                        [17]
                                            [18]
        建立了不同产地秦艽的鉴别方法；卢一等 采用超快速                            加，样品峰面积逐渐增大；当进样量增至2 000 µL时，所
        气相电子鼻技术建立了硫熏麦冬与未硫熏麦冬的快速                             得色谱峰峰形适中，故选择进样量为2 000 µL。
        鉴别方法。基于此，本研究采用超快速气相电子鼻技术                            2.1.2  孵化温度      取荆芥穗样品（编号 A1）粉末，精密
        获取荆芥穗“气味指纹”信息，建立气味指纹图谱，同时                           称取0.5 g，设置进样量2 000 µL、孵化时间20 min，考察
        结合主成分分析（PCA）、判别因子分析（DFA）、聚类分                        不同孵化温度（40、45、50、55、60 ℃）对样品色谱峰峰面
        析（CA）等化学计量学方法对不同产地荆芥穗的气味特                           积及峰形的影响。结果显示，当孵化温度为50 ℃时，所
        征进行分析，使气味成为可量化的指标，以期为不同产                            得色谱峰峰形良好；若继续升高温度，部分色谱峰峰高
        地荆芥穗的快速鉴别提供参考。                                      先增加后减小，且孵化温度过高可对荆芥穗中的气味成
        1 材料                                                分造成一定损耗或由于分离效果不好导致实验结果差
        1.1 主要仪器                                            异，故选择孵化温度为50 ℃。
            本研究所用主要仪器有 Heracles Ⅱ型超快速气相                     2.1.3  孵化时间      取荆芥穗样品（编号 A1）粉末，精密
        电子鼻以及配套的火焰离子化检测仪、AroChemBase数                       称取 0.5 g，设置进样量 2 000 µL、孵化温度 50 ℃，考察
        据库[Kovates保留指数（RI）定性库]、Alpha Soft V14.2软            不同孵化时间（10、15、20、25、30 min）对样品色谱峰峰
        件、HS-100 型自动进样器（法国 Alpha MOS 公司），                   面积及峰形的影响。结果显示，当孵化时间为 20 min
        HL-350型高速多功能粉碎机（上海塞耐机械有限公司），                        时，所得色谱峰峰形良好，色谱峰峰面积趋于饱和、稳
        FA1104N型电子天平（上海菁海仪器有限公司）等。                          定，故选择孵化时间为20 min。


        ·2204 ·  China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 18                                 中国药房    2021年第32卷第18期
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