Page 25 - 2021年18期

Rg1 and ginsenoside Rb1. Results of cluster analysis showed that when the distance was 10，15 batches of P. notoginseng could be
clustered into two categories，SW1-SW5 into one category，SH1-SH5 and SQ1-SQ5 into one category，ZW1-ZW5，ZH1-ZH5 and
ZQ1-ZQ5 of 15 batches of processed products could be clustered into one category. When the distance was 5，15 batches of P.
notoginseng could be clustered into three categories，SW1-SW5 into one category，SH2-SH5 and SQ2 into one category，SQ1，
SQ3-SQ5 and SH1 into one category. Fifteen batches of processed products could be clustered into two categories，ZW1-ZW5 into
one category，ZH1-ZH5 and ZQ1-ZQ5 into one category. The results of principal component analysis showed that the cumulative
variance contribution rate of the first two principal components was 80.104％ . The results of orthogonal partial least
squares-discriminant analysis showed that the VIP values of the five peaks were greater than 1，which were peak H，peak G，peak
J，peak F（ginsenoside Rg1 ）and peak I. The similarity of IR fingerprints of 15 batches of P. notoginseng and its processed products
were 0.889 7-1.000 0 and 0.972 8-1.000 0；the common peak rates were 80％-100％，and the variation peak rates were 0-17.65％
and 0-18.75％，respectively. By comparing the wave numbers of absorption peaks，it was found that there were differences between
P. notoginseng at 3 440 and 1 450 cm － 1 and processed products at 1 530 and 575 cm － 1 . CONCLUSIONS：Established HPLC
fingerprint and IR fingerprint have good similarity，and could effectively distinguish P. notoginseng and its processed products. P.
notoginseng and its processed products from different habitats have high common peak rate and low variation rate，and their
chemical components are different；peak H，peak G，peak J，ginsenoside Rg1 and peak I are differential marker components
causing the quality difference between P. notoginseng and processed products.
KEYWORDS Panax notoginseng；Processed products；HPLC；IR spectrum；Different habitats

三七为五加科植物三七 Panax notoginseng（Burk.） 方法，能够对药材成分进行定性、定量分析，借助化学信
[13]
F. H. Chen 的干燥根和根茎，主产于我国云南、广西等 息反映中药质量 。与采用成分含量多少来评价药材
地，具有散瘀止血、消肿定痛的功效，常用于治疗咯血、 质量的方法相比，中药指纹图谱技术结合聚类分析、主
吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛 成分分析、正交偏最小二乘法分析等化学模式识别能更
[14]
等症 。三七作为传统名贵中药，在中成药处方中使用 加客观地反映药材质量 。红外（IR）光谱又称分子指
[1]
[2]
频繁，亦是一种大众青睐的保健食品 。三七有生品和 纹光谱，能够提供较为丰富的分子结构特征性信息 。
[15]
熟品之分，生三七收录于 2020 年版《中国药典》（一 近年来，IR 光谱在中药材鉴别领域发挥了重要作用，可
部） ；三七炮制方法有焙、炒、蒸、油炸、砂烫、发酵及微 用于鉴别药材真伪、产地及不同药用部位，有助于保障
[1]
[16]
波等 [3－4] ，其中蒸法和油炸法可见于个别地区炮制规范 中药使用的安全性 。双指标分析法提高了样品信息
中，如蒸三七已被四川、安徽、广西等地的炮制规范收 的独立性、特征性；变异率与共有峰率作为两个相互独
录 。 立的鉴别指标表示样品两两比较的相似性和差异性，可
[5]
有研究表明，生三七功效偏于散瘀止血、消肿定痛； 构成二维指标空间，较单指标的鉴别方法，具有更强的
熟三七功效偏于补益，且其益气补血活血作用优于生三 鉴别能力，可利用药材本身所含有的信息进行鉴别，并
七 [6－8] 。除功效差异外，两者的化学成分也有不同：生三 可通过建立多维且独立的鉴别指标空间而将药材共性
[17]
七经炮制后，所含的皂苷类成分发生脱水或去糖，可产 与差异进行量化 。基于此，本研究建立了不同产地
生新的皂苷类成分；氨基酸类、黄酮类成分受热含量减 生、熟三七的 HPLC 指纹图谱及 IR 指纹图谱，同时结合
[3]
少，多糖类成分含量则与炮制参数相关 。目前，有关 化学模式识别进行分析，旨在为生、熟三七的辨别和产
生、熟三七的研究多为药理作用差异分析，多从三七“生 地的区分提供参考，亦为探讨三七作用机理及炮制机制
打熟补”特点入手，验证熟三七的补血补益作用 [6，8－9] ，或 奠定基础。
以皂苷类成分为指标优选最优炮制工艺 [10－11] ，而对熟三 1 材料
七的质量评价较少。现行2020年版《中国药典》（一部） 1.1 主要仪器
仅对生三七药材的性状、显微鉴别、薄层鉴别以及水分、 本 研 究 所 用 仪 器 主 要 有 Waters e2695 型 HPLC
总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物、指标成分（三七 仪[沃特世科技（上海）有限公司]，UV-1800型紫外-可见
皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1 ）含量测定等进行规 分光光度计、FTIR-8400S型IR光谱仪（日本Shimadzu公
范，但未对其炮制品作出规定 。虽然，有部分省份的炮 司），SB25-12DTD 型超声波清洗机（宁波新芝生物科技
[1]
制规范对熟三七的炮制方法进行了描述，但未见具体的 股份有限公司），N-1300 型旋转蒸发仪（日本 EYELA 公
参数要求 ，加之熟三七使用的日益增多，因此有必要 司），GZX-9140MBE型电热恒温鼓风干燥箱、HH-6型数
[12]
对熟三七的质量进行评价。 显恒温水浴锅（上海博讯实业有限公司医疗设备厂），
高效液相色谱（HPLC）作为物质特有性分析的一种 GZX-9140MBE 型电子天平[梅特勒-托利多国际贸易

中国药房 2021年第32卷第18期 China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 18 ·2195 ·