Page 46 - 《中国药房》2021年07期

low-dose and medium-dose groups were improved partially，with statistical significance （P＜0.05 or P＜0.01）；the pancreatic
tissue damage was alleviated，the morphology was relatively complete，the islet cells were closely arranged，and the vacuoles were
reduced. CONLUSIONS：HVP can reduce the level of blood glucose in diabetic model mice，increase insulin level and relieve
pancreatic injury. The mechanism may be related to its antioxidation.
KEYWORDS Hordeum vulgare polysaccharide；Diabetes mellitus；Antioixidation；Mice

糖尿病是由于体内胰岛素绝对缺乏或相对不足引 司，批号 1602086，规格 250 mg/片），葡萄糖测定试剂盒
起的慢性疾病，以血糖持续升高为特征，从而诱发各种 （上海荣盛生物技术有限公司，批号 20171027），小鼠胰
器官、组织损害与功能障碍，严重威胁着人类健康 [1－3] 。 岛素酶联免疫吸附法（ELISA）试剂盒（上海西唐生物科
2000年，全球成人糖尿病患者约1.51亿，到2019年已达 技有限公司，批号EL-M1382），超氧化物歧化酶（SOD）、
4.63 亿，预计 2045 年糖尿病患者总人数将超过 6.29 谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、丙二醛（MDA）、考马斯
[4]
亿 。糖尿病正在逐渐成为全球健康的经济负担，同时 亮蓝蛋白测定试剂盒（南京建成生物工程研究所，批号
[5]
糖尿病患者也逐渐呈现出一种年轻化的趋势 。 分别为20171019、20171020、20171129、20171020），耐高
目前治疗糖尿病的药物多具有一些副作用，如体质 温淀粉酶（上海阿拉丁生化科技股份有限公司，批号
[6]
量增加、低血糖、过敏反应、乳酸酸中毒、水肿等 。因 a109182）；其余试剂为实验室常用试剂或规格，水为超
此，开发天然的、副作用小的药物成为目前研究糖尿病 纯水。
治疗药物的重点。相关研究发现，植物多糖的降糖作用 1.3 动物
具有作用温和、毒副作用小、来源广泛等优点，极具开发 本研究所用动物为清洁级雄性昆明种小鼠，体质量
潜质，如灵芝、紫苏叶、红豆杉、三七等多糖的降血糖作 （20±2）g，购自上海斯莱克实验动物有限公司，动物生
用均有报道 [7－10] 。 产许可证为 SCXK（沪）2017-0005。小鼠饲养于每日光
青稞是禾本科大麦属作物，主要分布于海拔4 200～ 照12 h、温度（21.5±1.5）℃、相对湿度（47±5）％的动物
4 500米的高寒地区，具有高蛋白、高纤维、高维生素、低 房中。
脂肪、低糖等特点，并富含微量元素、β-葡聚糖等营养成 2 方法
分，研究表明青稞具有调节血糖、降低胆固醇、提高免疫 2.1 HVP制备
力等功能 [11－13] 。体外研究显示，青稞多糖（HVP）具有抑 参考文献[17]方法制备 HVP。称取青稞 60 g，以
制α-淀粉酶活性、降低淀粉消化率的作用 ；体内研究表 80％乙醇溶液为提取剂，于75 ℃回流2 h，以4 500 r/min
[14]
明，HVP能降低由链脲佐菌素（STZ）诱导的糖尿病模型 离心15 min，收集沉淀并将其置于50 ℃干燥箱中烘干。
小鼠的空腹血糖（FBG）和糖耐受量（GTT） ，但其体内 将烘干后的沉淀加入 15 倍量水（按 mL/mg 计），搅拌均
[15]
降血糖的作用机制尚不明确。有研究指出，机体在持 匀后，以 20％Na2CO3溶液调 pH 至 10，并加入 9.0 mL（约
续高血糖状态下，活性氧簇（ROS）生成加速，可出现氧 270 U）耐高温淀粉酶，于 95 ℃回流 2 h 后，再以 1 mol/L
[16]
化应激和炎症反应 。基于此，本研究采用腹腔注射 HCl 溶液调pH至3.0～4.5以沉淀蛋白；以4 500 r/min离
STZ 复制小鼠糖尿病模型，并考察灌胃给予 HVP 后其 心15 min分离蛋白，取上清液以20％ Na2CO3溶液调pH
降血糖的作用及机制，为其进一步研究和开发提供实验 至 7.0，然后浓缩至 60 mL；加入 35％硫酸铵溶液，析出
依据。 HVP 粗品，再加水复溶，以去除小分子杂质；经透析、浓
1 材料 缩、冷冻干燥后即得精制的 HVP 干燥样品（得率为
1.1 主要仪器 3.2％，纯度≥99.6％）。
本研究所用主要仪器有：5810型台式高速冷冻离心 2.2 分组、造模与给药
机（德国 Eppendorf 公司）、EL-204 型万分之一电子分析 小鼠禁食 12 h 后，随机取 10 只作为空白对照，其余
天平（瑞士 Mettler Toledo 公司）、ELx-800 型多功能酶标 80只小鼠每天腹腔注射STZ（120 mg/kg）1次，连续注射
仪（美国BioTek公司）、HH型数显恒温水浴锅（江苏科析 3 天后，根据其血清中 FBG 测定结果，剔除不符合模型
仪器有限公司）、CX21 型生物显微镜（日本 Olympus 公 要求（FBG 值小于 11.1 mmol/L 或大于 25 mmol/L）的小
[18]
司）、MR22i型低温高速离心机（法国Jouan公司）、S7/15 鼠 。将符合模型要求的小鼠随机分为模型组、二甲双
型超纯水机（英国ELGA LabWater公司）。 胍组（阳性对照，200 mg/kg，给药剂量参考文献[8]）和
1.2 主要药品与试剂 HVP 低、中、高剂量组（75、150、300 mg/kg，根据预实验
本研究所用主要药品与试剂有：STZ（美国Sigma公 结果设置），每组10只。模型组和空白对照组小鼠每天
司，批号S0130），二甲双胍片（浙江亚太药业股份有限公 灌胃给予等量水，各给药组小鼠每天灌胃相应药物，每

·808 · China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 7 中国药房 2021年第32卷第7期