Page 124 - 《中国药房》2020年23期
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可作为抗氧化剂来终止自由基的链式反应，逐渐成为减                            多酚具有降血脂作用，其机制为通过抑制体内脂质的过
                                        [29]
        少体内氧化应激反应发生的研究热点 。                                  氧化反应，降低高脂质过氧化物的含量，从而达到降血
            许泽文等 采用丙酮提取丝瓜多酚，通过对1，1-二                        脂的目的。因此，加强丝瓜多酚降血脂生物活性的研
                     [30]
        苯基-2-苦肼基自由基的清除能力来评价有棱丝瓜多酚                           究，对于开发治疗心血管疾病的天然药物具有重要
        的抗氧化能力。结果表明，其抗氧化活性与含量呈正相                            意义。
        关，且当丝瓜多酚质量浓度为 0.15 mg/mL 时，其对自由                     5.5 抗肿瘤
        基的清除率为 78.13％，说明丝瓜多酚对羟基自由基与                             癌症已成为人类死亡的主要原因之一，目前治疗肿
                                                    [31]
        超氧离子自由基有较强的清除作用。Tripathi A 等 通                      瘤的手段在抑制肿瘤细胞生长的同时也常给正常细胞
        过自由基清除法以及超氧化物清除法对丝瓜多酚提取                             带来损伤，因此寻找杀灭肿瘤细胞且无严重不良反应的
        物进行抗氧化能力测定，结果显示，丝瓜多酚与常规抗                            药物尤为重要 。研究表明，多酚类化合物具有抗肿瘤
                                                                        [42]
        氧化剂维生素 C 的抗氧化能力相当。丝瓜多酚的抗氧                           作用，且对正常细胞无不良反应，适合开发为天然抗肿
        化能力与其化学结构密切相关，酚羟基是其产生抗氧化                            瘤药物 。该类化合物虽具有抗肿瘤作用，但其机制复
                                                                  [43]
        作用的必要基团；酚羟基具有较强的还原性，可通过自                            杂：既可以直接作用杀死肿瘤细胞，也可通过影响细胞
        氧化来保护其他物质不被氧化，因此丝瓜多酚的抗氧化                            周期干扰细胞分裂从而诱导细胞凋亡，还能通过提高机
        性不仅可用于抑制体内氧化应激反应，还可应用于食品                            体免疫力及抗氧化酶活性来抑制肿瘤细胞的生长 。
                                                                                                         [44]
                  [32]
        贮藏等领域 。                                             Abdel-Salam IM 等 筛选丝瓜乙醇提取物，研究其对不
                                                                            [45]
        5.2 抗炎                                              同类型乳腺癌细胞株的影响，通过高效液相色谱与质谱
            慢性炎症是引起人体多种健康问题的内在原因，包                          联用鉴定出提取物的主要活性成分为酚类化合物。该
                                 [33]
        括退行性疾病和代谢综合征 。免疫炎症反应是防止                             研究对细胞周期、凋亡及增殖标志物的分析发现，丝瓜
        创伤或微生物入侵引起感染的一种防御机制，然而，如                            多酚对乳腺癌细胞株 MCF-7、BT-474 和 MDA-MB-231
        果不能维持免疫平衡将导致慢性炎症反应 。Kao TH                          均有明显的抗肿瘤活性。丝瓜多酚化合物种类复杂，具
                                              [34]
          [35]
        等 测定丝瓜果皮和果肉中功能成分的分布，并评定其                            有抗肿瘤潜力，但目前缺少丝瓜多酚单体化合物抗肿瘤
        对小鼠巨噬细胞的抗炎活性。结果显示，丝瓜果皮水提                            的相关研究，因此有必要明确其抗肿瘤的具体成分及机
        液中含有丰富的多酚类化合物，该类物质能降低小鼠巨                            制，为开发丝瓜多酚相关抗肿瘤的天然药物打基础。
        噬细胞中一氧化氮的生成及前列腺素的分泌，从而增强                            6 结语
        小鼠的抗炎能力。植物多酚类化合物的抗炎机制主要                                 丝瓜中最常见的多酚类成分是类黄酮与酚酸类化
        包括以下几个方面：（1）作为抗氧化剂；（2）干扰氧化应                         合物，提取分离技术是探究丝瓜多酚具体组成的前提。
        激信号；（3）抑制促炎信号转导 。因此，深入了解丝瓜                          福林酚比色法仅能测定丝瓜总多酚的含量，相比之下，
                                   [36]
        多酚的抗炎机制，是制定有效预防炎症性疾病措施的                             分析性色谱法更适合于丝瓜多酚的定性、定量研究。目
        前提。                                                 前，尚无液相色谱与质谱联用测定丝瓜多酚含量的报
        5.3  抗菌                                             道，其中液相色谱法优秀的分离能力以及质谱的高专属
            黄酮类化合物属于类黄酮的一种，具有较强的抗菌                          性、高灵敏度可能为丝瓜多酚的分析检测带来更加高
        活性，该类化合物可与微生物的细胞壁形成复合物，从                            效、准确的结果。丝瓜多酚在抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿
        而抑制微生物的生长，这是其抗菌作用的主要机制之                             瘤、降血脂等方面具有显著功效，因而具有开发为保健
                             [38]
        一 。Onyegbule FA 等 通过乙酸乙酯对丝瓜进行提                      品或药品的潜力；此外，其优秀的抗氧化能力也使其可
           [37]
        取，经高效液相色谱法分析表明，丝瓜乙酸乙酯提取物                            作抗氧化剂用于食品加工以及化妆品行业。目前，我国
        的主要成分为木犀草素、芹菜素两种黄酮类化合物，该                            关于丝瓜多酚抗菌活性方面的研究较少，关于其生物活
        提取物对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌和枯草芽孢杆                            性作用机制以及体内代谢情况还需要进一步加大研究
        菌均表现出中等抑菌活性。由此可知，丝瓜黄酮类化合                            力度。
        物有望成为未来新型的抗菌药物。                                     参考文献
        5.4 降血脂                                             [ 1 ]  PARTAP S，KUMAR A，SHARMA NK，et al. Luffa cylin-
            高血脂一般指高脂血症，即脂肪代谢紊乱导致血液                               drica：an important medicinal plant[J]. J Nat Prod，2012，2
        中脂质或脂蛋白水平异常升高 ，它是由饮食、生活习                                （1）：127-134.
                                    [39]
                                                [40]
        惯、年龄、遗传或其他疾病等诸多因素所引起 。潘永                            [ 2 ]  AL-SNAFI AE. Constituents and pharmacology of Luffa
        勤等 使用高脂饲料喂养昆明小鼠建立高脂血症模型，                                 cylindrica：a review[J]. IOSR-JP，2019，9（9）：68-79.
            [41]
        并观察丝瓜多酚对该模型小鼠的影响。结果显示，丝瓜                            [ 3 ]  DURAZZO A，LUCARINI M，SOUTO EB，et al. Polyphe-


        ·2930 ·  China Pharmacy 2020 Vol. 31 No. 23                                 中国药房    2020年第31卷第23期
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