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Using acarbose as control，4-nitrophenol-α-D-glucopyranoside method was used to investigate in vitro inhibitory activity of
polysaccharide from L. chinensis seed to α-glucosidase. RESULTS：The optimal technology was the ratio of material to liquid 1 ∶ 19
（g/mL），decocting for 3 times，1 h for each time，concentrating the water extract to 40％ of original volume，and adding ethanol
to 80％ volume fraction. After deproteinization by Sevage method，the crude polysaccharide of L. chinensis seed was obtained. The
results of 3 times of validation tests showed that，extraction rates of polysaccharide were 7.61％ ，7.89％ ，7.99％ ，average
extraction rate was 7.83％（RSD＝2.52％，n＝3）. The contents of polysaccharide were 55.57％，55.83％ and 56.66％，average
content was 56.02％（RSD＝1.81％，n＝3）. The inhibitory activity of the polysaccharide from L. chinensis seed to α-glucosidase
were increased as concentration；its IC50 was 0.056 mg/mL，which was lower than positive control acarbose （0.196 mg/mL）.
CONCLUSIONS：The optimal water extraction-ethanol precipitation technology of polysaccharide from L. chinensis seed is stable
and feasible. The polysaccharide from L. chinensis seed show significant in vitro inhibitory effect on α-glucosidase，which is better
than that of acarbose.
KEYWORDS Polysaccharide from Litchi chinensis seed；Water extraction-ethanol precipitation technology；Response surface
methodology；Single factor test；Technology optimization；α-glucosidase

荔 枝 核 为 无 患 子 科 植 物 荔 枝（Litchi chinensis 1.2 药品与试剂
Sonn.）的干燥成熟种子，主要产于我国的华南和东南等 荔枝核药材（批号：20190519）购自安徽亳州药材公
地区，又名荔仁、荔核等。荔枝核具有行气散结、祛寒止 司，经长春中医药大学人参研究院高其品教授鉴定为无
痛的功效，主要用于治疗寒疝腹痛、睾丸肿痛 [1-2] 。荔枝 患子科植物荔枝（L. chinensis Sonn.）的干燥成熟种子；
核的化学成分主要包括糖类、蛋白质与氨基酸类、有机 阿卡波糖对照品（批号：100808-201905，纯度：≥98％）、
酸、脂肪酸类、挥发油类、黄酮类、甾体类等 [3-5] ，其中多糖 葡萄糖对照品（批号：110833-201908，纯度：99.9％）均购
[6]
的含量约为2.85％～3.34％ 。目前，荔枝核的研究主要 自中国食品药品检定研究院；α-葡萄糖苷酶（批号：
集中在黄酮类 [7-9] 和皂苷类 [10-12] 成分，而有关其多糖的研 SLBT8587）、4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷（PNPG，批号：
究很少。多糖类化合物是中药中重要的一类活性物质， HY-15927）均购自美国Sigma公司；磷酸氢二钾、磷酸二
因其活性高、毒副作用小，日益受到学者的关注。已有 氢钾、碳酸氢钠均购自北京化工厂有限责任公司；正丁
研 究 表 明 ，荔 枝 核 多 糖 类 化 合 物 具 有 降 血 糖 的 作 醇、浓硫酸、苯酚、无水乙醇、三氯甲烷等试剂均为分析
用 [13-14] 。本课题组前期从荔枝核的降糖部位中分离得到 纯，水为纯化水。
均一多糖——荔枝核多糖（Litchi seed polysaccharide，以 2 方法与结果
[15]
下简称“LP”） 。在本研究中，笔者拟对LP的提取工艺 2.1 多糖含量测定方法的建立
进行优化。LP 现有提取工艺包括超声波提取 和表面 以葡萄糖为对照，采用苯酚-硫酸比色法 测定多糖
[16]
[19]
活性剂（聚山梨酯80）协同酶解辅助水解法 等，其中超 含量。
[17]
声波提取在生产中受仪器制约；而聚山梨酯80是一种亲 2.1.1 对照品溶液的制备 取干燥至恒定质量的葡萄
水性的表面活性剂，具有很强的细胞膜破坏能力以及溶 糖对照品适量，用水稀释，制成质量浓度约为100.0 μg/mL
血性和致敏性（组胺释放），故上述两种提取方法均不适 的对照品溶液，备用。
合于大规模生产。已有研究表明，水提醇沉法为提取多 2.1.2 供试品溶液的制备 精密称取 LP 干燥粉末（所
糖最常用的方法 ，该法简便、易行，由于不需要额外的 制 LP 经干燥、粉碎，过 80 目筛，即得）适量，加水溶解并
[18]
设备，所以提取成本较低。为此，本研究以LP提取率为 稀释至100 mL，混匀，分别精密吸取0.4 mL，加水定容至
指标，对其水提醇沉工艺进行优化并初步研究其体外降 1.0 mL，即得质量浓度为80 μg/mL的供试品溶液，备用。
糖活性，为荔枝核的进一步开发利用提供参考。 2.1.3 标准曲线的绘制 分别精密吸取“2.1.1”项下葡
1 材料 萄糖对照品溶液0.2、0.4、0.6、0.8、1.0 mL，加水至1.0 mL
1.1 仪器 （质量分别为 20.8～104 μg）；加入 5％苯酚溶液 1.0 mL，
UV754 型紫外-可见分光光度计（上海佑科仪器仪 混匀；加入浓硫酸 5.0 mL，混匀；放冷至室温，以水为空
表有限公司）；AB204-N型分析天平（北京赛多利斯仪器 白对照，采用紫外-可见分光光度计于 490 nm 波长处测
系统有限公司）；TL-5.0型台式离心机（上海市离心机械 定吸光度。以葡萄糖质量（x，μg）为横坐标、吸光度（y）
研究所有限公司）；MK3型酶标仪[热电（上海）科技仪器 为纵坐标进行线性回归，得回归方程 y＝0.010 5x－
有限公司]；DHP-9052型电热恒温培养箱（苏州江东精密 0.020 2（r＝0.999 1），表明葡萄糖检测质量的线性范围
仪器有限公司）。 为20.8～104 μg。

·1996 · China Pharmacy 2020 Vol. 31 No. 16 中国药房 2020年第31卷第16期