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谢、形态结构、胞外基质的影响等多方面进行。                                   tion to Streptococcus mutans outgrowth adjacent to orth-
            本研究通过打孔法抑菌圈试验测定抑菌圈直径，来                              odontic appliances[J]. Oral Health Prev Dent，2019，17
        初步判定鞣花酸对变异链球菌的抑制作用。结果显示，                                （1）：251-296.
        12.5～50 mg/mL鞣花酸对变异链球菌产生了抑菌圈，且                     [ 4 ]  卢国英，刘建党，马忠雄，等.茶多酚-葡萄柚提取物对变
                                                                异链球菌胞外多糖的影响[J].口腔医学，2014，34（1）：
        抑菌圈直径＞15 mm。研究中选用复方氯己定含漱液为
                                                                46-48.
        阳性对照药，该药品中每 500 mL 中含葡萄糖酸氯己定
                                                           [ 5 ]  陈思佳.柠檬精油等提取物对变形链球菌luxS基因的影
        0.6 g、甲硝唑0.1 g，为口腔常用的抑菌消炎药 。本研究
                                              [19]
                                                                响[D].天津：天津医科大学，2015.
        选用微量稀释法测定了鞣花酸对变异链球菌的MIC，试
                                                           [ 6 ]  罗晓东，魏丽芳，钟昳，等.植物多酚提取物对致龋菌作用
        验中以刃天青显色进行MIC的终点判定，最终得到了鞣
                                                                的研究进展[J].中国药房，2019，30（1）：73-77.
        花酸对变异链球菌的MIC、MBC分别为12.5、25 mg/mL，                  [ 7 ]  吴小磊，钟晨，史金铭.鞣花酸的生物学效应[J].中国林副
        该方法比直接观察法更加客观、灵敏。另外，试验结果                                特产，2019，18（1）：73-78.
        显示，3.125～25 mg/mL 鞣花酸对变异链球菌的生物膜                    [ 8 ]  周本宏，张红盼，郭咸希，等.鞣花鞣质类成分研究进展
        产生了抑制作用，且 1/2MIC 浓度的鞣花酸可破坏细菌                            [J].中国药师，2017，20（10）：1838-1841.
        生物膜结构。通过以上试验结果可知，鞣花酸不仅可以                           [ 9 ]  谭登航，王鹏娇，张硕，等.刺梨不同药用部位中鞣花酸的
        抑制浮游细菌的生长，还能抑制细菌生物膜的形成。                                 含量测定及其醇提物的体外抗氧化活性研究[J].中国药
            除此之外，本研究还对鞣花酸的抑菌机制进行了研                              房，2019，30（9）：1236-1240.
        究。以1/4MIC～MIC浓度鞣花酸作用后，细菌胞外基质                       [10]  范高福，胥振国，刘修树，等.植物提取物鞣花酸的药理作
        中LDH的活力显著升高（P＜0.01）。通过对药物作用后                            用及制剂研究进展[J].基因组学与应用生物学，2016，35
        细菌中EPS进行收集测定，发现鞣花酸对变异链球菌水                               （12）：3562-3568.
                                                           [11]  徐叔云，卞如濂，陈修.药理实验方法学[M]. 3版.北京：人
        不溶性 EPS 和水溶性 EPS 均有不同程度的抑制作用。
                                                                民卫生出版社，2005：1647-1662.
        通过以上研究可知，鞣花酸可以阻断细菌毒力因子的作
                                                           [12]  YANG X，TOMAS BF. Tea is a significant dietary source
        用途径：第一，其可以通过抑制 EPS 的形成能力以降低
                                                                of ellagitannins and ellagic acid[J]. J Agric Food Chem，
        细菌的黏附、聚集及能源供给，干扰细菌内正常的糖代
                                                                2019，67（19）：1326-1335.
        谢，从而影响细菌生物膜的形成；第二，其还可以通过对                          [13]  宋颖，周京琳，何远丽，等. Sortase A 与变异链球菌致龋
        变异链球菌的细胞产生一定程度的膜损伤，使存在于细                                性关系的代谢组学研究[J].华西口腔医学杂志，2018，36
        菌胞浆内的LDH从胞浆中释放出来，破坏细胞的正常形                               （4）：360-366.
        态和物质交换从而降低细菌活性。另外，在测定鞣花酸                           [14]  XU ZT，LI MY. Comparison of inhibitions to oral bacteria
        对EPS的抑制率时，笔者发现其对水不溶性EPS的抑制                              among 10 Chinese herbs[J]. Chin J Mod Appl Pharm，
        率较对水溶性EPS的高，可能是因为水不溶性EPS具有                              2000，17（4）：277-279.
        高稳定性、强黏性、不易被降解的特性，同时也是细菌具                          [15]  刘晓璇，方圆，傅志华，等.植物多酚提取物对致龋菌作用
        有更强致龋性的原因之一 ，因此更加说明鞣花酸能通                                的研究进展[J].中国地方病防治杂志，2019，34（2）：
                              [20]
        过干扰EPS途径抑制细菌生物膜的形成。                                     147-149.
                                                           [16]  宋忠臣，束蓉，姚菊芳.没食子对口腔常见细菌抑制作用
            综上，鞣花酸对变异链球菌的生长以及生物膜的形
                                                                的体外研究[J].口腔医学研究，2006，22（6）：634-638.
        成均有抑制作用。其机制可能是通过抑制EPS产生、降
                                                           [17]  SHAO D，LI J，BATES R，et al. Inhibition of gallic acid
        低细菌的黏附、破坏细菌细胞膜，从而降低细菌活性。
                                                                on the growth and biofilm formation of Escherichia coli
        本研究为将鞣花酸开发成天然的防治龋病药物提供了
                                                                and Streptococcus mutans[J]. J Food Sci，2015，80（6）：
        一定的实验参考，但其更深入的抑菌作用及机制还有待                                299-305.
        进一步研究。                                             [18]  KAWARAI T，NARISAWA N，YONEDA S，et al. Inhibi-
        参考文献                                                    tion of Streptococcus mutans biofilm formation using ex-
        [ 1 ]  饶瑞瑛，任元雪，李欣瑜，等.白及提取物抗变异链球菌致                       tracts from Assam tea compared to green tea[J]. Arch Oral
             龋效果的研究[J].中国微生态学杂志，2018，30（3）：291-                 Biol，2016.DOI：10.1016/j.archoralbio.2016.04.002.
             295.                                          [19]  王卫，邓倩，郭婉晴，等.洗必泰在口腔护理中应用的Me-
        [ 2 ]  刘蕾，何光志，王文佳.银杏抗菌肽蛋白基因原核表达及                        ta分析[J].临床口腔医学杂志，2015，31（6）：357-360.
             其重组蛋白的体内外抑菌作用研究[J].中国药房，2019，                 [20]  吴琳，叶峥嵘，梁瑾.细菌耐药现状及中药应对策略概述
             30（18）：2513-2518.                                  [J].实用中医药杂志，2012，28（2）：159-160.
        [ 3 ]  VARON SE，SHRON E，ZABROVSKY A，et al. Antibac-             （收稿日期：2019-11-05   修回日期：2020-01-17）
             terial orthodontic cements and adhesives：a possible solu-                          （编辑：林 静）




        中国药房    2020年第31卷第5期                                               China Pharmacy 2020 Vol. 31 No. 5  ·611  ·
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