Page 77 - 202004
P. 77
100 100
％ ％
相对离子丰度， 50 相对离子丰度， 50
0 0
200 250 300 350 400 450 500 550 600 650 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650
m/z m/z
A.葛根素 B.大豆苷
100 100
％ ％
相对离子丰度， 50 相对离子丰度， 50
0 0
200 250 300 350 400 450 500 550 600 650 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650
m/z m/z
C.鸢尾黄素-7-O-木糖葡萄糖苷 D.染料木苷
100 100
％ ％
相对离子丰度， 50 相对离子丰度， 50
0 0
200 250 300 350 400 450 500 550 600 650 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650
m/z m/z
E.鸢尾苷 F.大豆苷元
100
％
相对离子丰度， 50
0
200 250 300 350 400 450 500 550 600 650
m/z
G.葛花苷
图2 粉葛样品及其加工过程废弃物中主要黄酮类化学成分质谱图及结构式
Fig 2 Mass spectra and structure of main flavonoids in P. thomsonii samples and related waste materials
府将葛产业作为县域经济主导产业之一，已推广种植粉 显示，葛根、葛根皮、葛茎、须根、葛根头、葛根渣和工业
葛达3 000公顷，拥有加工企业20余家，主要围绕葛根生 废水干物质的HPLC色谱峰出峰情况基本一致，表明所
产加工葛粉、葛面、“葛佬”凉茶等系列产品，年产值逾千 含黄酮类成分类别一致，但含量存在一定差异。葛根素
万元，但是对其废弃物（葛花、葛茎、葛根渣等）的利用很 具有扩张血管、改善血液循环、降低心肌耗氧量、抑制癌
[11]
少，造成大量资源浪费。如果能加大对粉葛采收及加工 细胞、增加冠脉流量等药理活性 ，为2015年版《中国药
过程废弃物的利用，提升产品附加值，进一步合理化、综 典》（一部）所记载粉葛的含量测定指标性成分。该项下
合化利用粉葛资源，可使粉葛资源产业链得到延伸和 记载：粉葛为秋、冬二季采挖，除去外皮，稍干，截段或再
拓展。 纵切两半或斜切成厚片，干燥，按干燥品计算，含葛根素
[1]
本研究以横峰县粉葛栽培品种“赣葛2号”加工过程 （C21H20O9 ）不得少于 0.30％ 。本研究发现，葛根头中葛
所产生的废弃物为研究对象进行定性和定量分析，结果 根素含量高达5.765％，葛根（带皮）中葛根素为2.880％，
中国药房 2020年第31卷第4期 China Pharmacy 2020 Vol. 31 No. 4 ·455 ·
