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粉葛资源产业化过程废弃物中的黄酮类化学成分分析 Δ

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曾慧婷 ，陈 超 ，禇怀亮 ，朱邵晴 ，袁源见 ，王小青 ，张建华 ，虞金宝 ，李 晶 （1.江西省中医药研究院，南
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昌 330046；2.江西绿色生态葛研究所，江西 上饶 334000；3.南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协
同创新中心，南京 210023）
中图分类号 R284.1 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2020）04-0451-06
DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2020.04.12
摘 要 目的：研究粉葛采收及加工过程废弃物中黄酮类化学成分的组成和含量，为该品种资源的综合开发与合理利用提供依
据。方法：以江西产粉葛品种“赣葛2号”为对象，采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱和高效液相色谱技术分别检测葛根
（带皮或去皮）、葛根皮、葛花、葛须根、葛茎、葛根头、葛根渣（带皮或去皮）以及沉淀葛粉后的工业废水（带皮或去皮）干物质中的黄
酮类化学成分组成和含量。结果：所建立的7种黄酮类成分（葛根素、大豆苷、鸢尾黄素-7-O-木糖葡萄糖苷、染料木苷 、鸢尾苷、大
豆苷元、葛花苷）的含量测定方法的线性、精密度、重复性、稳定性、加样回收率均符合要求。共鉴定出12个黄酮类化学成分，其中
葛根、葛根皮、葛茎、葛须根、葛根头、葛根渣和工业废水干物质中的黄酮类成分种类基本一致，主要为葛根素、大豆苷、染料木苷、
大豆苷元、丙二酰基黄豆苷元；葛花中主要含有鸢尾黄素-7-O-木糖葡萄糖苷、染料木苷、鸢尾苷、葛花苷、6″-O-木糖基黄豆黄苷，但
未检出葛根素、大豆苷及苷元等成分。葛根素含量以葛根头中最高，达5.765％；葛根、葛根渣及废水干物质各带皮样品中葛根素
含量均较相应的去皮样品更高。结论：粉葛资源产业化过程的废弃物含有种类丰富、含量较高的黄酮类化合物，可作为获取葛根
素等黄酮类化学成分的重要原料资源加以开发利用。
关键词 粉葛；废弃物；黄酮类；超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法；高效液相色谱法；结构鉴定；含量测定

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＊研究实习员，硕士。研究方向：中药资源化学与资源循环利
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用。E-mail：zenght1991@163.com
（收稿日期：2019-08-05 修回日期：2019-12-30）
# 通信作者：副研究员，硕士生导师，硕士。研究方向：中药新药与
（编辑：陈 宏）
制剂开发。电话：0791-88594852。E-mail：savon@sina.com
中国药房 2020年第31卷第4期 China Pharmacy 2020 Vol. 31 No. 4 ·451 ·