Page 29 - 2020年2月第31卷第3期

按“2.2”项下方法进行检测。结果，FPSP 多糖含量为 3.2.5 SEM 观察结果 放大 200～10 000 倍的 SEM 图
（50.70±0.23）％、糖醛酸含量为（6.85±0.15）％、蛋白含 显示，FPSP 大多数表面呈显不规则颗粒堆积而成的网
量为（3.05±0.12）％（n＝3）。 状结构，且颗粒表面基本光滑，颗粒间几乎无空隙，说明
3.2 结构表征 FPSP分子间聚合较为完全，相互排斥力较弱，吸引力较
3.2.1 UV 检测结果 FPSP 在 280 nm 波长附近有弱吸 强。FPSP的SEM图见图4。
收峰，说明其可能含有蛋白质。
3.2.2 FTIR 检测结果 FTIR 图谱显示，FPSP 在 3 423
－1
cm 左右的吸收峰是羟基 O—H 伸缩振动峰，在 2 923
cm 左右的吸收峰是 C—H 伸缩振动峰，在 1 629 cm －1
－1
－1
[20]
左右的吸收峰是多糖水合振动峰 ，在 1 384 cm 左右
的吸收峰是 C—H 面内弯曲振动信号峰 ，在 1 200～
[21]
1 000 cm 之间的 3 个吸收峰是 C—O 键伸缩振动吸收 A.放大200倍图 B.放大3 000倍图
－1
[22]
峰，可推测 FPSP 有吡喃糖环结构 ；在850 cm 附近的
－1
[23]
吸收峰是α-糖苷的特征峰 ，可推测FPSP是属于α-构型
的吡喃多糖。FPSP的FTIR图谱见图2。
54 834.44
50
617.51
％ 46 2 923.62
透过率， 42 1 629.03 1 045.61 C.放大5 000倍图 D.放大10 000倍图
38
34 图4 FPSP的SEM图
3 423.48
30 1 384.35 Fig 4 SEM micrographs of FPSP
4 000 3 500 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500
波数，cm －1 3.2.6 XRD 分析结果 在 20 °左右，FPSP 有一个强度
图2 FPSP的FTIR图谱 较大的衍射峰，说明 FPSP 中同时存在晶体与非晶体结
Fig 2 FTIR spectra of FPSP 构。FPSP的XRD图见图5。
1 000
3.2.3 GC-MS检测结果 通过峰面积归一化确定FPSP
由物质的量之比为1 ∶ 58.02 ∶ 0.73的木糖、葡萄糖及半乳 800
糖组成，还含有微量的甘露糖，主要成分是葡萄糖。 600
3.2.4 刚果红染色结果 分子中含有三螺旋结构的多 强度，u a
糖在碱性条件下能够与刚果红试剂反应形成络合物，且 400
[24]
该络合物的λmax会发生红移 。本试验结果显示，当氢氧 200
化钠浓度为0～0.5 mol/L时，与对照组（刚果红）的λ max比
0
较，试验组（FPSP-刚果红络合物）的λ max发生了明显的红 10 20 30 40 50 60 70 80
2 θ，°
移现象，提示 FPSP 中存在三螺旋结构。不同氢氧化钠
图5 FPSP的XRD图
浓度下的刚果红和 FPSP-刚果红络合物的λ max曲线图见
Fig 5 XRD diagram of FPSP
图3。
3.2.7 热化学分析结果 TG 分析结果显示，在 25～
505
刚果红 600 ℃温度范围内，FPSP 存在 2 个失重区，第一个失重
500 FPSP-刚果红络合物
区出现在 100 ℃左右，FPSP 质量损失了 4.55％，分析可
495
λmax 能是由于失去结合水而引起；第二个失重区出现在250～
490
600 ℃温度范围内，分析可能是因糖苷键断裂而发生化
485
学裂解导致的 [25-26] ，在这一阶段失去大部分质量。DTG
480
分析结果显示，当温度为 263.2 ℃时，FPSP 开始发生化
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
c，mol/L 学裂解反应；当温度为 288.4 ℃时，FPSP 裂解速度达到
图3 不同氢氧化钠浓度下的刚果红和FPSP-刚果红络 最大值（9.32％/min）；当温度达到661.4 ℃时，FPSP剩余
合物的λmax曲线图 质量为原来的 24.78％。DSC 分析结果显示，FPSP 分别
Fig 3 λ max curves of Congo red and FPSP-Congo red 在 295.2、580.4 ℃时有 2 个放热峰，说明 FPSP 有较好的
complex under various concentrations of NaOH 热化学稳定性。FPSP的热化学分析图见图6。
solution 4 讨论

中国药房 2020年第31卷第3期 China Pharmacy 2020 Vol. 31 No. 3 ·279 ·