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能力。结果显示，11 批啤酒花药材样品均具有清除 proach for the determination of prenylflavonoids in
DPPH 和 ABTS 自由基的能力，分别以昌吉市吉木萨尔 beers[J]. J Chromatogr A，2013. DOI：10.1016/j.chroma.
县红旗农场1和阿勒库市云母二矿采集的啤酒花药材样 2013.06.D72.
品的抗氧化能力最强。 [ 8 ] TANIGUCHI Y，MATSUKURA Y，OZAKI H，et al. Iden-
偏最小二乘回归法主要用于多因变量对多自变量 tification and quantification of the oxidation products de-
rived from α-acids and β-acids during storage of hops（Hu-
[17]
的回归建模 ，能较好地解决样本量少于变量的问
mulus lupulus L.）[J]. J Agric Food Chem，2013，61（12）：
[18]
题 。本研究采用偏最小二乘回归法分析了啤酒花药
3121-3130.
材样品色谱峰与其抗氧化作用的相关性。结果显示，啤
[ 9 ] 陶慧娟，乐世俊，唐于平，等.基于主成分分析和多指标综
酒花药材样品指纹图谱中黄腐酚（11 号）、葎草酮（14
合指数法研究丹参-三七药对活血化瘀作用量效关系[J].
号）、类蛇麻酮（17号）与DPPH和ABTS自由基清除率呈
中国新药杂志，2019，28（17）：2141-2147.
正相关，推测上述3种成分可能为啤酒花药材样品具有 [10] MAIETTI A，BRIGHENTI V，BONETTI G，et al. Metabo-
抗氧化作用的潜在药效物质。体外抗氧化验证试验结 lite profiling of flavonols and in vitro antioxidant activity
果显示，0.1 mg/mL 黄腐酚与 0.01 mg/mL 维生素 C 对 of young shoots of wild Humulus lupulus L.（hop）[J]. J
DPPH 自由基的清除率相当，但 10.0 mg/mL 黄腐酚对 Pharm Biomed Anal，2017. DOI：10.1016/j.jpba.2017.04.
ABTS自由基清除率小于0.1 mg/mL维生素C。 043.
综上所述，本研究所建 HPLC 指纹图谱可用于评价 [11] 刘莎，刘玉梅.啤酒花多酚提取物的抗氧化活性研究[J].
啤酒花的质量，黄腐酚、葎草酮和类蛇麻酮可能是啤酒 酿酒科技，2010（10）：19-22.
花具有抗氧化作用的物质基础。 [12] MA YL，ZHU DY，THAKUR K，et al. Antioxidant and an-
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semi-automatic microextraction in packed sorbent，using a
（收稿日期：2019-06-27 修回日期：2019-12-10）
digitally controlled syringe，combined with ultra-high
（编辑：陈 宏）
pressure liquid chromatography as a new and ultra-fast ap-

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