Page 74 - 2019年10月第30卷第20期

表4 样品外观指标测量结果（n＝3） 表5 样品质量常数测定结果
Tab 4 Results of appearance indexes of samples（n＝3） Tab 5 Results of quality constant of samples
编号 厚度，mm 宽度，mm 长度，mm 百粒质量，g 斯皮诺素 酸枣仁皂苷A 酸枣仁相对 酸枣仁百分 百分质量
S1 2.94 5.73 7.43 4.78 编号 质量常数 质量常数 质量常数 质量常数 常数排序
S2 2.99 5.86 7.61 5.23 S1 1.42 1.40 0.65 94.20 3
S3 2.94 5.63 7.45 4.96 S2 1.39 1.37 0.63 91.30 4
S4 2.96 5.82 7.20 5.47 S3 1.27 1.41 0.63 91.30 5
S5 3.15 5.70 7.41 5.22 S4 1.18 1.29 0.58 84.06 10
S6 2.94 5.75 7.45 5.34 S5 1.17 1.18 0.54 78.26 12
S7 2.88 5.99 7.26 5.17 S6 1.19 1.21 0.55 79.71 11
S8 2.86 5.79 7.31 5.32 S7 1.33 1.59 0.69 100.00 1
S9 2.86 5.85 7.25 5.37 S8 1.35 1.27 0.59 85.51 9
S10 2.90 5.92 7.72 4.70 S9 1.38 1.32 0.61 88.41 7
S11 2.62 5.76 7.44 5.74 S10 1.42 1.34 0.62 89.86 6
S12 2.83 5.75 7.46 5.16 S11 1.46 1.49 0.68 98.55 2
S13 2.91 5.21 6.46 3.87 S12 1.21 1.33 0.60 86.96 8
S14 2.68 5.32 7.24 3.09 S13 0.84 0.75 0.36 52.17 27
S15 2.69 5.07 6.49 4.27 S14 1.14 0.96 0.46 66.67 19
S16 3.01 5.22 6.61 4.52 S15 0.95 0.72 0.36 52.17 28
S17 2.77 5.11 6.11 4.38 S16 0.93 0.81 0.39 56.52 25
S18 2.53 4.91 6.00 3.16 S17 0.90 0.79 0.38 55.07 26
S19 2.40 4.56 5.78 3.21 S18 0.73 0.71 0.33 47.83 29
S20 2.80 5.36 6.89 4.25 S19 0.08 0.58 0.20 28.99 30
S21 2.74 5.10 6.48 4.49 S20 1.07 0.95 0.45 65.22 21
S22 2.71 5.58 6.87 4.73 S21 1.00 0.90 0.43 62.32 23
S23 2.91 5.53 6.66 4.75 S22 1.20 1.10 0.52 75.36 15
S24 2.74 5.58 7.07 4.69 S23 1.04 1.03 0.47 68.12 18
S25 2.84 5.27 6.95 4.80 S24 1.20 1.18 0.54 78.26 13
S26 2.81 5.76 7.29 4.73 S25 1.04 0.93 0.44 63.77 22
S27 2.83 5.35 6.88 4.56 S26 1.14 1.17 0.53 76.81 14
S28 2.82 5.29 6.55 4.50 S27 1.14 0.96 0.46 66.67 20
S29 2.62 5.16 6.40 4.89 S28 1.00 0.92 0.43 62.32 24
S30 2.79 5.32 6.78 4.62 S29 1.07 1.05 0.48 69.57 16
S30 1.02 1.05 0.48 69.57 17
度，h为厚度，下同）及酸枣仁质量常数（A）的计算公式：
4 2.4 相关性分析
cρ πab 2.4.1 酸枣仁有效成分质量常数与外观性状、含量的
A＝ 3 （式中，c 为有效成分含量，ρ为酸枣仁密
h 相关性 采用 SPSS 22.0 软件分别对酸枣仁斯皮诺素、
度）。由上述公式可知，酸枣仁质量常数与其长度、宽 酸枣仁皂苷A的质量常数与其外观性状、含量进行相关
abc 性分析，结果见表6。
度、有效成分含量有关，即A∝ 。
h 表 6 酸枣仁有效成分质量常数与外观性状、含量的相
关性

b h Tab 6 Related coefficient of quality constants of ac-
a
tive components in the seeds of Z. jujuba with
apperance traits and contents
图2 酸枣仁形状模型图
指标 厚度 宽度 长度 百粒质量 含量
Fig 2 Shape model graph of the seeds of Z. jujuba 斯皮诺素质量常数 0.542 ＊＊ 0.888 ＊＊ 0.863 ＊＊ 0.730 ＊＊ 0.909 ＊＊
为了更加全面客观地反映酸枣仁质量，本研究根据 酸枣仁皂苷A质量常数 0.450 ＊ 0.925 ＊＊ 0.870 ＊＊ 0.779 ＊＊ 0.954 ＊＊
＊＊
＊
[1]
2015年版《中国药典》（一部） 规定的成分含量限定值分 注：P＜0.05， P＜0.01
＊＊
＊
别给予加权系数（斯皮诺素 ∶ 酸枣仁皂苷A＝8 ∶ 3），分别 Note： P＜0.05， P＜0.01
计 算 酸 枣 仁 的 相 对 质 量 常 数（A1 ）及 百 分 质 量 常 数 由表6可知，酸枣仁的厚度、宽度、长度、百粒质量、
A 有效成分含量与其质量常数的相关性均有统计学意义
（A％），即A1＝ （式中，A为酸枣仁质量常数，B为加权
B （P＜0.01）。各指标与有效成分质量常数相关性大小的
顺序为有效成分含量＞宽度＞长度＞百粒质量＞厚度，
A1
系数），A％＝ （式中，Amax 为样品中的最大质量常
Amax 且均与其质量常数呈正相关（厚度的相关性不大可忽
数），结果见表5。 略），即酸枣仁有效成分含量越高、宽度越宽、长度越长、
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