Page 58 - 《中国药房》2024年9期

YY1 YY2 YY3 ZY1 ZY2 ZY3 TGT1 TGT2 4 讨论

1 600 电子舌检测结果表明，不同基原大黄饮片滋味差异
1 400 主要表现在苦味、涩味及苦和涩的回味，且唐古特大黄
气相色谱的保留时间/s 1 000 明，涩味差异的产生与鞣质类成分含量相关，而苦味差
饮片涩味最强，掌叶大黄饮片苦味最强。文献研究表
1 200
[16]
800
异的产生与其蒽醌类、萜类、生物碱类成分含量相关 。
600
400 另有研究证实，唐古特大黄的鞣质类成分含量高于药用
大黄及掌叶大黄，而掌叶大黄的游离蒽醌类成分含量高
200
10 12 10 12 10 12 10 12 10 12 10 12 10 12 10 12 于唐古特大黄及药用大黄。因此电子舌检测结果将上
离子迁移时间/ms
述研究报道进行了有效串联，也进一步证实了不同基原
图3 不同基原大黄饮片GC-IMS俯视图谱
大黄饮片所含化学成分存在明显差异，提示其临床应用
YY1-1 应有所区分。
YY1-2
YY1-3
YY2-1 电子鼻检测发现，不同基原大黄饮片气味差异成分
YY2-2
YY2-3 主要是无机硫化物、芳香成分有机硫化物、甲烷等短链
YY3-1
YY3-2 烷烃、醇醚醛酮类化合物；而 GC-IMS 检测发现，不同基
YY3-3
ZY1-1 原大黄饮片的差异挥发性气味物质主要是醇醛酮酸类
ZY1-2
ZY1-3
ZY2-1 成分，表明GC-IMS与电子鼻检测结果具有较强相关性，
ZY2-2
ZY2-3 同时也进一步说明了醇醛酮类成分是3种基原大黄饮片
ZY3-1
ZY3-2 间的主要差异气味物质。
ZY3-3
TGT1-1 综上，本研究采用的电子舌、电子鼻及GC-IMS技术
TGT1-2
TGT1-3
TGT2-1 可有效分析3种不同基原大黄饮片的滋味差异、气味组
TGT2-2
TGT2-3 成及挥发性物质差异，并结合化学计量学分析建立了多
2-乙酰基呋喃 正己酸乙酯 4-甲基-3戊烯-2-酮[单体] 异戊醇 未知成分6 乙酸甲酯[二聚体] 3-羟基-2-丁酮[二聚体] 丁酸甲酯[二聚体] 4-甲基-3戊烯-2-酮[二聚体] 异戊酸异丁酯 1-戊醇 叔丁醇[二聚体] 庚醛[单体] 叔丁醇[单体] 2-甲基丁醛 正己醛[二聚体] 丙醛[二聚体] 四氢呋喃[单体] 异戊醛[二聚体] 2-戊醇 四氢呋喃[二聚体] 未知成分3 正戊醛[二聚体] 1-戊烯-3-酮 (E)-2-庚烯醛 β-罗勒烯 2-己烯醛[单体] 2-己烯醛[二聚体] 庚醛[二聚体] 未知成分12 异戊酸甲酯 丙烯醛 未知成分4 β-蒎烯[二聚体] β-蒎烯[三聚体] 种大黄饮片基原鉴别模型以及基原判别标准，可用于快
速区分大黄饮片的基原，为丰富和发展大黄饮片传统经
验鉴别增添了新的思路。但由于GC-IMS定性分析软件
内置的NIST、IMS数据库中化合物数量有限，有12个信
号峰尚未定性表征，下一步可以结合气相色谱质谱联用
图4 不同基原大黄饮片GC-IMS指纹图谱
技术对其数据库进行扩充，进一步完善大黄饮片不同基
药用大黄 原的气味差异，为大黄饮片基原精准鉴定及临床使用提
掌叶大黄
10 唐古特大黄 供更多数据支撑。
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图5 挥发性有机物峰强度PCA和PLS-DA图 Med，2021，46（3）：539-551.

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