Page 55 - 《中国药房》2024年9期
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大黄始载于《神农本草经》，为蓼科植物掌叶大黄                         officinale Baill. 的干燥根和根茎。3 种基原大黄饮片的
          Rheum  palmatum  L.、唐 古 特 大 黄 Rheum  tanguticum    样品信息见表1。
          Maxim. ex Balf. 或药用大黄 Rheum officinale Baill. 的干                    表1 样品信息
                    [1]
          燥根和根茎 ，主要含蒽醌类、蒽酮类、茋类、鞣质类、苯                          样品编号        大黄饮片基原          产地
          丁酮类等成分，具有泻下、抗炎、保肝、利尿、抗肿瘤等药                          YY1         药用大黄            湖北省恩施土家族苗族自治州利川市
                                                              YY2         药用大黄            湖北省恩施土家族苗族自治州利川市
                [2]
          理作用 。研究发现，唐古特大黄、掌叶大黄、药用大黄
                                                              YY3         药用大黄            湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市
          中各类成分含量存在差异，唐古特大黄中蒽酮、鞣质及                            ZY1         掌叶大黄            甘肃省陇南市
          黄烷醇类成分含量均高于药用大黄及掌叶大黄，掌叶大                            ZY2         掌叶大黄            甘肃省陇南市
          黄的游离蒽醌类成分含量普遍高于唐古特大黄及药用                             ZY3         掌叶大黄            甘肃省陇南市
                                                              TGT1        唐古特大黄           甘肃省甘南藏族自治州合作市
                                                       [3]
          大黄，提示不同基原大黄饮片的主治功能可能不同 。                            TGT2        唐古特大黄           甘肃省甘南藏族自治州合作市
          2020 年版《中国药典》（一部）收载的含大黄及其炮制品
                                                             2 方法
          的中成药制剂有 100 多种，不同基原大黄饮片对中医临
                                                             2.1 电子舌技术测定大黄饮片滋味信息
          床、中成药组方及其疗效均有一定影响，因此有效辨识
                                                                 将大黄饮片粉碎过四号筛，精密称取大黄饮片粉末
          大黄基原对指导大黄临床精准应用具有重要意义。
                                                             4 g，精密加入去离子水100 mL，超声（功率100 W，频率
              目前，国内外有关大黄基原鉴定的主要方法包括原
                                                             45 kHz）提取30 min，取上清液，作为待测样品溶液。将
                      [4]
          植物外观鉴定 、性状鉴定 、高效液相色谱指纹图谱鉴
                                [5]
                                                             电子舌传感器（AAE、CT0、CA0、C00、AE1）与参比电极
            [6]
                            [7]
          定 、分子生物学鉴定 等。其中，性状和显微鉴定对大
                                                             分别于基准液（30 mmol/L 氯化钾+0.3 mmol/L 酒石酸）
          黄植物或药材特征完整性要求较高，需依靠长期经验积
                                                             和 3.33 mol/L 氯化钾溶液中活化 24 h 后安装，用参比溶
          累才能进行有效鉴别，而经过深加工的大黄饮片及中成
                                                             液校正，于室温 25 ℃下测定样品鲜味、咸味、酸味、苦
          药，形态特征被破坏使得鉴定难度明显增加。有研究证
                                                             味、涩味以及丰富度。传感器C00和AE1经参比溶液简
          明，叶绿体基因间隔区rps16-trnQ、psaA-ycf3等均可作为
                                           [8]
          特异DNA条形码用于大黄基原的鉴定 ，但此法操作及                          单清洗，测定残留的滋味（即苦味回味和涩味回味）。数
                                                             据采集时间30 s，采集4个周期，第1个周期数据波动较
          分析复杂。
              近年来随着电子舌、电子鼻等电子感官系统以及气                         大，为了提高数据精度，数据分析时删除第 1 个周期数
          相-离子迁移谱（gas chromatography-ion mobility spec‐      据，使用第2～4个周期的测量数据。利用电子舌自带分
          trometry，GC-IMS）的应用，对药品滋味及气味的评判逐                   析软件 Taste analysis application 作雷达图对比分析；使
                  [9]
          渐准确化 。研究报道显示，电子鼻技术已被用于不同                           用 Origin 2021 软件作传感器响应值柱状图分析并建立
                                          [10]
          基原郁金饮片气味特征的分析与鉴别 ，电子舌技术已                           判别因子分析（discriminant factor analysis，DFA）鉴别模
                                       [11]
          被用于川牛膝滋味的分析与鉴别 ，GC-IMS 技术结合                        型；使用 SIMCA 软件建立主成分分析（principal compo‐
          化学计量学方法可证明当归酒洗品、酒浸品、酒炙品中                           nent analysis，PCA）鉴别模型；使用SPSS软件建立Fisher
                              [12]
          的挥发性成分存在差异 。基于此，本研究采用电子感                           判别模型。
          官系统和GC-IMS技术分析不同基原大黄饮片滋味、气味                        2.2 电子鼻技术测定大黄饮片气味信息
          以及挥发性有机物差异，建立快速辨识大黄饮片基原的方                              将大黄饮片粉碎过四号筛，精密称取大黄饮片粉末
          法，为大黄饮片基原辨识和质量控制提供新方法和思路。                          5 g于分析小瓶中，密封后在80 ℃水浴中孵育15 min，再
          1 材料                                               将进样针头插入分析小瓶中进行气味数据采集。测定
          1.1 主要仪器                                           条件为：传感器自清洗时间60 s，样品准备时间5 s，分析
              本研究所用的主要仪器包括SA-402B型电子舌（日                      时间120 s，进样流量400 mL/min。每个样品重复测定3
          本 Insent 公司）、PEN3 型电子鼻（德国 Airsense 公司）、            次。利用电子鼻系统自带软件进行 Loading 分析；使用
                    ®
          FlavourSpec 型风味分析仪（德国 G.A.S. 公司）、XS205             Origin 2021 作颜色映射瀑布图分析；使用 SIMCA 软件
          10 DU 型电子天平[梅特勒托利多仪器（上海）有限公                        作 偏 最 小 二 乘 法 判 别 分 析（partial  least  squares-
            －5
          司]、KQ-200VDE型三频数控超声波清洗器（昆山市超声                      discriminant analysis，PLS-DA）、正交偏最小二乘法判别
          仪器有限公司）、FW-80型高速万能粉碎机（北京市永光                        分析（orthogonal partial least squares discriminant analy‐
          明医疗仪器有限公司）等。                                       sis，OPLS-DA），并进行变量重要性投影值（variable im‐
          1.2 主要药品与试剂                                        portance in projection，VIP）分析。
              大黄饮片共8批（所选的样本均是大黄主产地甘肃、                        2.3 GC-IMS技术检测大黄饮片中挥发性有机物信息
          湖北的代表性样本 ），经济南市中药协会宋希贵主任                               将大黄饮片粉碎过四号筛，精密称取粉末 1.0 g，置
                          [13]
          药师鉴定分别为蓼科植物掌叶大黄 R. palmatum L.、唐                   于 20 mL 顶空瓶中，80 ℃水浴孵育 15 min 后进样测定。
                                                                            ®
          古特大黄 R. tanguticum Maxim. ex Balf. 或药用大黄 R.        采用 FlavourSpec 型风味分析仪进行分析，根据前期中

          中国药房  2024年第35卷第9期                                                China Pharmacy  2024 Vol. 35  No. 9    · 1077 ·
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