Page 58 - 《中国药房》2023年4期

表1 生栀子、酒栀子和黄酒的挥发油成分及其相对质 标都没有恢复到正常组水平。结果见表2。
量分数 3.2.3 肝组织生化指标 与正常组比较，模型组大鼠肝
保留时间/ 相对质量分数/%
序号 化合物名称 分子式 CAS号 组织中SOD水平显著降低，MDA水平显著升高，差异均
min 生栀子 酒栀子 黄酒
1 4.88 2-甲基-2-甲氧基丁醇 C 6H 14O 2 56539-66-3 － 0.22 2.61 有统计学意义（P＜0.05）。与模型组比较，各给药组大
2 5.63 3-己酮 C 6H 12O 589-38-8 1.88 0.31 － 鼠肝组织中MDA水平均显著降低（P＜0.05），SOD水平
3 5.77 2-己酮 C 6H 12O 591-78-6 4.81 0.68 －
4 5.97 3-己醇 C 6H 14O 623-37-0 3.55 0.56 － 有降低趋势，但差异无统计学意义。结果见表3。
5 6.10 己醛 C 6H 12O 66-25-1 1.19 0.63 － 3.2.4 肝组织病理变化 正常组大鼠肝细胞结构完整、
6 6.14 甲基丙烯酸羟乙酯 C 6H 10O 3 868-77-9 1.39 0.29 －
7 7.43 2，3-丁二醇 C 4H 10O 2 513-85-9 － 0.94 2.45 呈正常的放射状整齐排列，细胞形态正常；模型组大鼠
8 9.89 1，2-环氧丁烷 C 4H 8O 106-88-7 1.65 － － 肝细胞出现气球样变化，高度肿胀，多数细胞的胞浆内
9 9.90 叔戊醇 C 5H 12O 75-85-4 1.31 － －
10 10.53 3-过氧基己烷 C 6H 14O 2 24254-56-6 3.05 0.27 － 有很大的空泡（肝细胞变性的特征），细胞核聚集且增
11 10.77 2-过氧基己烷 C 6H 14O 2 24254-55-5 2.17 0.16 － 多；各给药组大鼠肝细胞变性较模型组均有不同程度的
12 11.03 丙醛二乙基乙缩醛 C 7H 12O 2 10160-87-9 1.84 0.18 －
13 16.44 亚甲基异佛尔酮 C 10H 14O 20548-00-9 0.43 1.09 － 改善。显微图见图2。
14 17.72 顺式-2，4-癸二烯醛 C 10H 16O 2363-88-4 4.02 － － 4 讨论
15 18.12 反式-2，4-癸二烯醛 C 10H 16O 25152-84-5 33.81 27.27 －
16 25.04 十六烷 C 16H 34 544-76-3 1.37 0.52 － 4.1 栀子酒炙前后挥发油总离子流图比较
17 25.51 表莪术呋喃烯酮 C 15H 18O 2 20085-85-2 － 2.28 － 从图 1 可以看出，生栀子和酒栀子的挥发油总离子
18 36.11 6，10，14-三甲基-2-十五烷酮 C 18H 36O 502-69-2 3.01 1.90 －
19 38.03 异丙胺 C 3H 9N 75-31-0 1.73 － － 流图较为相似。生栀子和酒栀子挥发油的差异主要集
20 38.71 3，8-二甲基十一烷 C 13H 28 17301-30-3 1.86 0.29 － 中在 16.44～19.59、20.83～25.51、38.80～41.01 min。在
21 38.83 棕榈酸甲酯 C 17H 34O 2 112-39-0 － 10.50 －
22 39.81 （E，E，E）-1-异丙烯基-4，8，12-三甲 C 20H 32 31570-39-5 3.08 2.05 － 这3个时间段，酒栀子挥发油的离子流强度均弱于生栀
基-3，7，11-十四碳环三烯 子挥发油，这可能与栀子经酒炙后有些挥发油成分经高
23 39.91 酞酸二丁酯 C 16H 22O 4 84-74-2 － 1.96 － 温破裂或随着黄酒的加入一起挥发减少有关。另酒栀
24 39.91 十六酸 C 16H 32O 2 1957/10/3 2.53 1.62 －
25 40.08 西松烯 C 20H 32 1898-13-1 － 2.07 － 子挥发油和黄酒在4.88、7.43 min时均显示有峰，而生栀
26 43.55 亚油酸甲酯 C 19H 34O 2 112-63-0 － 3.78 － 子挥发油却没有显示，且黄酒在此时间段的离子流强度
27 43.71 11-油酸 C 19H 36O 2 52380-33-3 2.69 2.18 －
28 44.62 5-甲基-5-丙基-壬烷 C 13H 28 17312-75-3 2.31 0.56 － 高于酒栀子，结合表1发现，酒栀子和黄酒共有2个醇类
29 50.78 二十七烷 C 27H 56 593-49-7 4.13 2.08 － 成分，且酒栀子中的含量低于黄酒，说明这些成分可能
30 57.52 2，9-二甲基癸烷 C 12H 26 1002-17-1 7.63 － －
来源于黄酒。
－：未检出
背神萎、皮毛无光泽等萎靡症状；相比模型组，生栀子和 4.2 栀子酒炙前后挥发油成分变化
酒栀子的各剂量组大鼠上述萎靡症状均有不同程度 本实验鉴定出了生栀子挥发油成分23个，酒栀子挥
改善。 发油成分 25 个，黄酒挥发油成分 2 个，其中生栀子和酒
3.2.2 血清生化指标 与正常组比较，模型组大鼠血清 栀子共有挥发油成分 18 个。生栀子炮制至酒栀子的过
中 ADA、ALP、ALT、AST、DBIL、LDH、PA、TBA、TBIL 程中，有17个挥发油成分含量降低，这可能也与栀子经
水平均显著升高，TP水平显著降低，差异均有统计学意 酒炙后有些挥发油成分经高温破裂或随者黄酒的加入
义（P＜0.05或P＜0.01）。与模型组比较，各给药组大鼠 一起挥发减少有关。另外，生栀子炮制至酒栀子的过程
血清中 ADA、ALT、AST、DBIL、LDH、PA、TBA、TBIL 水 中，亚甲基异佛尔酮的含量升高，这可能是随着炮制温

平均显著降低，TP水平均显著升高，差异均有统计学意 度的提高和黄酒的升散性质，药材组织变得蓬松，从而
义（P＜0.05或P＜0.01），但各给药组大鼠上述大部分指 致使其含量升高。
表2 各组大鼠血清生化指标结果（x±s，n＝10）
组别 ADA/（U/L） ALP/（U/L） ALT/（U/L） AST/（U/L） DBIL/（μmol/L） LDH/（U/L） PA/（mg/mL） TBA/（μmol/L） TBIL/（μmol/L） TP/（g/L）
正常组 3.66±0.67 231.81±24.06 62.19±17.89 154.33±24.73 0.22±0.02 999.99±148.10 10.39±0.39 6.11±1.01 0.42±0.04 64.88±3.08
模型组 12.25±2.35 a 304.91±56.07 b 1 200.10±192.46 a 2 442.15±385.64 a 5.14±0.65 a 3 041.01±493.05 a 14.66±1.59 b 90.12±9.78 a 6.12±1.06 a 53.88±2.88 b
阳性对照组 3.83±0.67 c 297.11±33.45 b 213.27±69.67 ac 526.49±135.29 ac 1.74±0.31 ac 1 529.49±381.71 bc 10.08±1.08 d 59.59±10.48 ad 2.14±0.11 ac 55.49±3.78 bd
生栀子高剂量组 4.39±0.20 bc 289.33±70.62 b 430.39±97.66 ac 1 202.83±99.28 ac 3.08±1.40 ad 1 441.59±353.83 bc 11.11±0.81 d 69.28±8.06 ad 3.88±0.19 ac 59.99±4.20 bd
生栀子低剂量组 4.79±1.88 bc 315.07±27.86 b 411.32±63.58 ac 1 099.31±144.68 ac 3.44±1.31 ad 1 684.96±219.32 bc 10.78±1.34 d 78.23±10.97 ad 3.59±0.74 ac 57.97±5.81 bd
酒栀子高剂量组 4.61±1.07 bc 308.11±54.33 b 411.12±82.34 ac 1 219.22±72.23 ac 3.40±0.67 ad 1 818.34±368.02 bc 10.96±2.63 d 68.33±8.55 ad 4.22±0.42 ad 57.36±4.07 bd
酒栀子低剂量组 4.46±1.02d bc 317.95±82.91 b 423.72±105.25 ac 1 099.99±103.42 ac 3.60±1.29 ad 1 659.78±289.64 bc 11.87±2.83 d 76.65±11.40 ad 4.30±1.01 ad 56.56±4.99 bd
a：与正常组比较，P＜0.01；b：与正常组比较，P＜0.05；c：与模型组比较，P＜0.01；d：与模型组比较，P＜0.05

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