Page 69 - 《中国药房》2022年7期
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index components in C. aurantium have been reduced，but they were also in line with the relevant requirements in 2015 edition of
        Processing Specifications of Traditional Chinese Medicine in Zhejiang Province. The antioxidant ability of some processed products
        has been enhanced.
        KEYWORDS    Citrus aurantium；processing；content determination；antioxidant activity


            枳壳是芸香科植物酸橙 Citrus aurantium L.及其栽              蜜购自上海冠生园食品有限公司；柚皮苷对照品（纯度≥
                              [1]
        培变种的干燥未成熟果实 。四川、江苏、浙江、湖南、江                         98％）、新橙皮苷对照品（纯度≥98％）、抗坏血酸（纯度≥
        西是枳壳的主产地，川枳壳、苏枳壳、衢枳壳、湘枳壳、江                         99％）均购自上海源叶生物科技有限公司；1，1-二苯
                                  [2]
        枳壳是枳壳的主要商品规格 。衢枳壳 C. aurantium                     基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2，2-联氮-二（3-乙基-苯并噻
        Changshan-huyou，又称“胡柚片”，是常山柚橙的干燥未                  唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）均购自阿拉丁试剂（上海）有
                                   [3]
        成熟果实（即常山柚橙小青果） ，于 2015 年收载于《浙                      限公司；铁氰化钾（分析纯）、三氯乙酸（分析纯）、三氯化
        江省中药炮制规范》 ，是浙江省“新浙八味”中药材培育                         铁（分析纯）均购自天津市致远化学试剂有限公司；蒸馏
                         [4]
        品种之一，主产地为浙江省衢州市常山县                 [5－6] 。         水为实验室自制。
            衢枳壳性微寒，味苦、辛、酸，具有行滞消胀、止咳化                       2 方法与结果
                                   [7]
        痰、宽胸理气、清热解毒等功效 ，其主要成分包含黄酮                          2.1 衢枳壳的炮制方法
        类、三萜类、甾体类、酚酸类、香豆素类和挥发油类等                   [8－13] 。    本研究所采用的衢枳壳炮制方法主要参考 2020 年
                                                   [17]
        其黄酮类成分具有降血脂 、降血糖                 [15 － 16] 、抗炎 、保  版《中国药典》（四部）炮制通则 和2015年版《浙江省中
                                [14]
                                                                                      [20]
        肝 等药理活性。然而，衢枳壳生品较辛燥，经炮制可                           药炮制规范》中衢枳壳相关炮制方法 ，具体如下所示。
          [18]
                                                                                          [4]
        缓和峻烈之性 。因此，本研究以常山县衢枳壳未炮制                           2.1.1  蒸制    精密称取未经炮制的衢枳壳 56.0 g，置于
                    [19]
        样品为原料，按煮制、蒸制、醋炙、酒炙、麸炒、麸制、蜜制                        蒸架上，向容器底部加入 1 000 mL 蒸馏水，蒸制约 300
        等方法分别对其进行炮制，并根据 2020 年版《中国药                        min，待衢枳壳完全蒸透后，取出并在45 ℃烘箱中干燥。
                                              [4]
        典》 [1，20] 和 2015 年版《浙江省中药炮制规范》 中的相关                2.1.2  煮制   精密称取未经炮制的衢枳壳100.0 g，加入
        规定，考察不同炮制方法对衢枳壳药效指标成分（柚皮                           700 mL蒸馏水，大火煮沸后转文火再煮约120 min，待切
        苷和新橙皮苷）的影响。                                        开药材内无白心时取出，并在45 ℃烘箱中干燥。
            活性氧自由基是氧原子失去电子后形成的一种自                          2.1.3  醋炙   精密称取未经炮制的衢枳壳150.0 g，加入
        由基，机体中过量的活性氧自由基会抢夺电子致使细胞                           600 mL米醋，搅拌均匀后闷润60 min，待液体收干后，用
        蛋白质畸变并使正常细胞和组织遭到损坏 。相关研                            文火炒至药材颜色变深时取出，摊凉，备用。
                                             [21]
        究表明，活性氧自由基是促使机体衰老、引发疾病甚至                           2.1.4  酒炙   精密称取未经炮制的衢枳壳150.0 g，加入
        癌变的重要原因       [22－24] 。研究表明，柚皮苷和新橙皮苷均              黄酒 200 mL，搅拌均匀后闷润 60 min，用文火炒至香气
        具有抗氧化活性       [25－26] 。因此，本研究将对不同炮制方法              逸出，待药材颜色变深时取出，晾凉，并在 45 ℃烘箱中
        获得的衢枳壳样品进行抗氧化研究以评价其药效，以期                           干燥。
        规范该药材的炮制工艺，为其不同炮制品的质量控制提                           2.1.5  麸炒    精密称取适量麸皮置热锅中翻动，待其开
        供参考。                                               始起烟时，投入未经炮制的衢枳壳（麸皮与衢枳壳的质
        1 材料                                               量比为 10 ∶ 1），迅速翻炒至衢枳壳表面呈深黄色或颜色
        1.1  主要仪器                                          变深时取出，筛去麸皮，摊凉，备用。
            ME204E 型万分之一分析天平购自梅特勒-托利多                      2.1.6  麸制    向 200 g 麸皮中加入炼蜜 60 g，炒干至不
        仪器（上海）有限公司，LG-01型高速中药粉碎机购自瑞                        粘手制得蜜制麸皮。取适量蜜炙麸皮置热锅中翻动，待
        安市百信制药机械有限公司，HERAEUS MEGAFUGE                      其开始冒烟时，投入未经炮制的衢枳壳（蜜制麸皮与衢
        11R 型高速离心机购自赛默飞世尔科技（中国）有限公                         枳壳的质量比为 10 ∶ 1），迅速翻炒至衢枳壳表面呈深黄
        司，SX2-2.5-12 型马弗炉购自上海博迅实业有限公司，                     色或颜色变深时取出，筛去蜜炙麸皮，摊凉，备用。
        KQ-500DB型数控超声波清洗器购自昆山市超声仪器有                        2.1.7  蜜制    取蜂蜜加入适量沸水稀释，然后加入未经
        限公司，LC-2030C 3D Plus 型高效液相色谱仪购自岛津                  炮制的衢枳壳（蜂蜜与衢枳壳的质量比为 1 ∶ 4），搅拌均
        企业管理（中国）有限公司，UV-800 型紫外-可见分光光                      匀后闷润60 min，用文火炒至衢枳壳表面棕黄色且不粘
        度计购自岛津（上海）实验器材有限公司。                                手时，取出晾凉，备用。
        1.2  主要药品与试剂                                           上述未经炮制的衢枳壳和经不同炮制方法所制得
            衢枳壳未炮制样品购自常山县鸿春果业专业合作                          的衢枳壳炮制品如图 1 所示。由图 1 可见，衢枳壳未炮
        社；黄酒（乙醇体积分数≥12％）购自浙江古越龙山绍兴                         制样品及其经过麸炒、麸制、蜜制的炮制品与 2020 年版
        酒股份有限公司；米醋购自济南宜和食品有限公司；蜂                           《中国药典》和2015年版《浙江省中药炮制规范》中对应


        中国药房    2022年第33卷第7期                                               China Pharmacy 2022 Vol. 33 No. 7  ·831 ·
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