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学成分研究表明，黄精品质的判断依据主要以黄精多                             献报道   [5-6，8] ，设定烘箱温度为50 ℃，微波则使用中火（功
        糖、醇溶性浸出物、水溶性浸出物、总灰分的含量等为指                           率为550 W），干燥后取出，分别进行多糖等内在指标含
        标 。为此，本研究采用黄精（P. sibiricum Red.）为对象，                量检测与分析，比较两种干燥方法的优劣，确定干燥方
          [6]
        通过对不同形态的药材（片状、个状）进行分级后，按不                           法。黄精样品经煮/蒸制后，依照材料预处理、样品分级
        同方法进行初加工，再分别测定各工艺方法下黄精多                             结果和现有文献报道         [5-6，8] ，8～26 min左右即可干燥该类
        糖、醇溶性浸出物、水溶性浸出物、总灰分等指标的含                            药材，设定个状样品干燥时间为 6～30 min 不等，每隔 2
        量，以期优化出黄精的蒸制、煮制及干燥的初加工工艺                            min 为 1 个时间梯度；设定片状样品干燥时间为 3～12
        参数，为黄精初加工工艺的优化提供理论依据。                               min 不等，每隔 1 min 为 1 个时间梯度。干燥后取出晾
        1 材料                                                凉，用高速中药粉碎机进行粉碎，过120目筛后进行多糖
        1.1 仪器                                              等内在指标检测与分析，确定各级样品的最佳干燥
            150B型高速中药粉碎机（瑞安市永历制药机械有限                        时间。
        公司）；DRHH-2型数显恒温水浴锅（上海双捷实验设备                         2.4 煮制、蒸制法的时间筛选
        有限公司）；FA1004 型电子分析天平（上海舜宇恒平科                        2.4.1  煮制法单因素试验         依照材料预处理、样品分级
        学仪器有限公司）；GZX-GF101-3-BS-Ⅱ型电热恒温鼓                     结果和现有文献报道          [5-6] ，黄精药材样品在沸水中煮制
        风干燥箱（上海跃进医疗器械有限公司）；TDL-40B型低                        11～17 min左右时可至透心，故选取沸水煮制透心时间
        速台式大容量离心机（上海安亭科学仪器厂）；752N 型                         区间为：黄精个状 10～20 min、片状 10～15 min，每隔 1
        紫 外 分 光 光 度 计（上 海 仪 电 分 析 仪 器 有 限 公 司）；             min 为 1 个时间梯度，优选最佳煮制时间。每次处理随
        SX-4-10 型箱式电阻炉（大龙医疗设备有限公司）；KSW                      机称取各级样品300 g，用水量以没过样品为准，水沸时
        型 电 炉 温 度 控 制 器（北 京 市 永 光 明 医 疗 仪 器 厂）；             放入样品，计时，煮好后，取出晾凉，一次处理完后再换
        G90F25CN3L-C2（G1）型微波炉（广东格兰仕微波炉电                     水处理下一批。随后进行干燥，用高速中药粉碎机进行
        器制造有限公司）。                                           粉碎，过120目筛后进行多糖等内在指标的检测与分析。
        1.2  药品与试剂                                          2.4.2  蒸制法单因素试验         依照材料预处理、样品分级
            D-葡萄糖对照品（中国食品药品检定研究院，批号：                        结果和现有文献报道          [5-6] ，黄精药材样品在沸水中蒸制
        110833-201205，含量以99.5％计）；无水乙醇、苯酚、浓硫                 16～24 min左右时可至透心，故选取沸水蒸制透心时间
        酸等均为分析纯，水为纯化水。                                      区间为：黄精个状 15～25 min、片状 15～20 min，每隔 1
        1.3  药材                                             min 为 1 个时间梯度，优选最佳蒸制时间。每次处理随
            黄精药材分别采自云南保山（批号：20150117-2，家                    机称取各级样品 300 g，水沸时于蒸笼中放入样品，计
        种）、云南文山（批号：20150104-1，家种）、云南临沧（批                    时，蒸好后，取出晾凉，一次处理完后再换水处理下一
        号：20150108-2，家种），经云南省农业科学院药用植物                      批。随后进行干燥，用高速中药粉碎机进行粉碎，过120
        研究所季鹏章研究员鉴定为百合科植物黄精（P. sibiri-                      目筛后进行多糖等内在指标的检测与分析。
        cum Red.）的全草。                                       2.5  黄精“统货”初加工的工艺筛选
        2 方法                                                    使用“2.1”项下方法对黄精净选后，按照产地传统的
        2.1  材料预处理                                          粗放型初加工方式进行处理，即不对药材进行分等级、
            将3年生新鲜黄精去除地上部分，取其根茎，洗净泥                         分大小及不切片处理，以“统货”形式初加工。根据3年
        沙，除去根，供净选用。选取无病虫害、无腐烂破损且块                           生黄精个体大小和文献报道            [5-6，8] ，设置15、20、25、30 min
        大肥润、色黄、断面呈角质透明的黄精原料，称定质量并                           等 4 个时间段，每隔 5 min 为 1 个时间梯度，分别进行煮
        作好记录，供分级使用。                                         制和蒸制，随后进行干燥，用高速中药粉碎机进行粉碎，
        2.2 样品分级                                            过120目筛后进行多糖等内在指标的检测与分析。
            依据“2.1”材料预处理方法和已有的分级方法 将                        2.6 多糖含量测定
                                                     [6]
        个状黄精分为：一级，70 g 以上；二级，20～70 g；三级，                        采用硫酸-苯酚法测定。
        20 g以下。依据对片状黄精加工的文献报道                  [2，6] ，片状黄   2.6.1  多糖提取与供试品溶液的制备               精密称取经初
        精的切片厚度＜1 cm。                                        加工处理的黄精粉末0.25 g于100 mL烧杯中，加50 mL
        2.3  干燥方法及时间的筛选                                     水，用保鲜膜和皮筋封口，置于沸水浴中连续提取 1 h，
            取同一级别相同质量的黄精样品分别进行烘箱和                           取出冷却后滤过，取滤液5 mL于50 mL离心管中，加无
        微波法干燥，依照材料预处理、样品分级结果和现有文                            水乙醇30 mL摇匀，静置1 h，4 000 r/min离心10 min，弃


        ·2538  ·  China Pharmacy 2019 Vol. 30 No. 18                                中国药房    2019年第30卷第18期
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