Page 63 - 2019年1月第30卷第2期

人参真菌菌质的乙酸乙酯部位化学成分研究 Δ

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常百金 ，邱智东，张涵雪，关安琦，刘莹莹，徐 伟（长春中医药大学药学院，长春 130117）
中图分类号 R284.1 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2019）02-0202-05
DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2019.02.12

摘 要 目的：对生物转化得到的人参真菌菌质的乙酸乙酯部位化学成分进行研究，以期获得活性更好、毒性更低的化合物，为新
药研发及人参药材的二次开发利用提供参考。方法：将代号为C-1的真菌种子液加至含有人参的培养基中，生物转化得到人参真
菌菌质；称取干燥人参真菌菌质，以70％乙醇溶剂提取浓缩制得稠膏；稠膏加入水混悬，采用乙酸乙酯萃取，获得乙酸乙酯部位。
采用薄层色谱、硅胶柱色谱、ODS柱色谱以及半制备液相对上述乙酸乙酯部位进行分离纯化，根据理化性质以及氢谱（H-NMR）
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和碳谱（ C-NMR）数据鉴定化合物结构。结果：从人参真菌菌质的乙酸乙酯部位分离、鉴定得到8个化合物，分别为人参皂苷Rs7
（1）、人参皂苷Rk3 （2）、齐墩果酸-28-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（3）、人参皂苷Rs6 （4）、20（R）-人参皂苷Rh1 （5）、人参皂苷F1 （6）、三七皂苷
R2 （7）、人参皂苷F4 （8）。结论：上述化合物均在人参真菌菌质中发现，其中化合物3、5、6、7、8为经生物转化后得到的，证明生物转
化技术能改变人参的化学成分。
关键词 人参；生物转化；乙酸乙酯部位；化学成分

Study on the Chemical Constituents of Ethyl Acetate Fraction of Panax ginseng Fungal Substance
CHANG Baijin，QIU Zhidong，ZHANG Hanxue，GUAN Anqi，LIU Yingying，XU Wei（School of Pharmaceutical
Sciences Changchun University of Chinese Medicine，Changchun 130117，China）

ABSTRACT OBJECTIVE：To study the chemical constituents of ethyl acetate fraction of Panax ginseng fungal substance
obtained by biotransformation，in order to obtain compounds with better activity and lower toxicity，and to provide reference for
new drug R&D and the second development and utilization of P. ginseng. METHODS：Fungus of Code Name C-1 seed solution
was added into the culture medium containing P. ginseng，and P. ginseng fungal substance was obtained by biotransformation；the
dried P. ginseng fungal substance were weighed，extracting with 70％ ethanol solvent and concentrating to obtain thick paste. The
thick paste was added with water suspension and extracted with ethyl acetate to obtain ethyl acetate fraction. TLC，silica gel
column chromatography，ODS column chromatography and semi-prepared liquid phase were used to isolate and purify above ethyl
acetate fraction， and the compound structure was identified according to physicochemical properties， hydrogen spectrum
（H-NMR）and carbon spectrum（ C-NMR）data. RESULTS：Eight compounds were isolated and identified from the ethyl acetate
1
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fraction of P. ginseng fungal substance and identified as ginsenoside Rs7 （1） ， ginsenoside Rk3 （2） ， oleanolic
acid-28-O-β-D-glucopyranoside（3），ginsenoside Rs6（4），20（R）-ginsenoside Rh1（5），ginsenoside F1（6），notoginsenoside R2（7）
and ginsenoside F4（8）. CONCLUSIONS：All the above compounds were found in P. ginseng fungal substance，which compounds
3，5，6，7 and 8 were obtained after biotransformation，proving that biotransformation technology can change the chemical
composition of ginseng.
KEYWORDS Panax ginseng；Biotransformation；Ethyl acetate fraction；Chemical constituents

人参为五加科人参属多年生草本植物人参（Panax 证实生物转化产物治疗效果有较大提高 [5-9] 。在前期的
[1]
[2]
ginseng C. A. Mey.）的干燥根 ，有“百草之王”之称 ，具 试验中发现，乙酸乙酯部位的活性成分及新化合物较
有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、开心益智、 多 [5-7] ，故本研究先采用中药化学方法研究人参真菌菌质
明目，久服轻身延年”的功效 。对中药材进行生物转 乙酸乙酯部位的化学成分，后续会对其他部位进行研
[3]
化，可以改变其原有药性、降低药物毒性、增强或产生新 究，以期得到活性更好、毒性更低或药用价值更高的化
的功效、扩大临床应用范围 。长春中医药大学邱智东 合物，为新药研发及药材的二次开发利用提供参考。
[4]
教授课题组前期利用不同的菌种对人参、三七等药材进 1 材料
行生物转化，通过生物转化提高了药材中主要活性成分
1.1 仪器
稀有皂苷的含量，并发现了一些新的化合物，药理试验
Rotavapor R-220 型旋转蒸发仪（瑞士 Buchi 公司）；
Δ 基金项目：吉林省科技发展计划项目（No.20160201001YY） R-201 型旋转蒸发仪（上海申顺生物科技有限公司）；
＊硕士。研究方向：药物新剂型及药效物质基础。电话：0431-
LSY-电热恒温水浴锅（江苏常熟医疗器械厂）；LC-2130
86172204。E-mail：894199850@qq.com
型日立高效液相色谱仪（上海天美科学仪器有限公司）；
# 通信作者：副教授，博士。研究方向：中药药效物质基础及新药
研发。电话：0431-86172204。E-mail：1272349594@qq.com LC-15C 型 高 效 液 相 色 谱 仪（日 本 Shimadzu 公 司）；

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