Page 52 - 《中国药房》2024年19期

祁菊花具有“质轻浮于水，叠瓣不粘连，味甘气清香，花 鼓风干燥箱（上海精宏实验设备有限公司），G80F20CN2
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冠似玉盘”的特点 ，是著名的“八大祁药”之一，被《神农 L-B8（R0）型微波炉（佛山市格兰仕微波炉电器有限公
本草经》列为上品。然而，本课题组经实地考察后发现， 司），MIRA LMS 型扫描电子显微镜（捷克 Tescan 公
与其他产地药用菊花相比，祁菊花因价格较低致使当地 司）等。
药农种植热情不高、栽培面积较小，加之缺乏对药材质 1.2 主要药品与试剂
量的综合评价，导致祁菊花的质量与均一性无法得到保 祁菊花药材于 2023 年 11 月 3 日采自河北中医药大
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障，使得祁菊花的市场推广及当地的产业发展受限 。 学祁州校区药材基地，经河北大学中医学院梁宪茂讲师
祁菊花具有花期短、新鲜花材水分含量高、酶种类
鉴定为菊科植物菊C. morifolium Ramat.的头状花序。木
丰富、存放过程易褐变等特点，因此采收后需及时进行
犀草素对照品（批号PS010346）、3，5-O-咖啡酰基奎宁酸
干燥，以延长其在销售淡季的保存期。菊花的传统干燥
对照品（批号PS001052）、左旋多巴（批号PS020713）、愈
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方式主要有阴凉干燥 、硫磺熏蒸 和热风干燥 ，但
创木酚（批号PS020182）、曲拉通X-100（批号PS231129-
2015 年版《中国药典》（一部）已禁止使用硫磺熏蒸来干
13）、聚乙烯比咯烷酮（polyvinyl pyrrolidone，PVP）（批号
燥菊花。近些年研究者开始采用现代技术对菊花进行
PS231130-15）均购自成都普思生物科技股份有限公司，
干燥或干燥前处理，包括冻干 、蒸汽或105 ℃热风杀青
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纯度均不低于 98%；绿原酸对照品（批号 B20782）、木犀
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后热风干燥 等。本研究拟基于药材的外观性状、水分
草 苷 对 照 品（批 号 B20887）、黄 芩 苷 对 照 品（批 号
含量、6种有效成分（绿原酸、木犀草苷、3，5-O-咖啡酰基
B20570）、槲皮素对照品（批号B20527）均购自上海源叶
奎宁酸、槲皮素、木犀草素、黄芩苷）的含量、氧化相关酶
生物科技有限公司，纯度均不低于98%；甲醇（分析纯）、
的活性、稳定性及花瓣表面微观形态6种指标，综合评价
无水乙醇（分析纯）购自天津市富宇精细化工有限公司；
不同干燥方式对祁菊花质量的影响，优选祁菊花的干燥
方式，为祁菊花的市场推广及安国地区的产业发展提供 磷酸（色谱纯）购自天津市永大化学试剂开发中心；甲醇
科学依据。 （色谱纯）、乙腈（色谱纯）购自天津福晨化学试剂有限公
1 材料 司；纯净水购自杭州娃哈哈集团有限公司。
1.1 主要仪器 2 方法与结果
本研究所用的主要仪器包括 UltiMate3000 型高效 2.1 药材干燥方式及外观性状观察
液相色谱（HPLC）仪、Multiskan SkyHigh型酶标仪（美国 取新鲜祁菊花，捡除杂质，按表 1 中方式进行干燥，
Thermo Fisher Scientific 公司），DHG-9146A 型电热恒温 每种干燥方式制备3批样品。
表1 祁菊花的不同干燥方式及对应样品编号
样品编号 干燥方法 具体过程
S1 自然阴干 将新鲜祁菊花摊平后置于阴凉干燥通风处10 d，每天观察药材状态，隔天翻面1次，直至干燥完全
R1 恒温热风烘干1 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为40 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内恒温烘干，4 h后将药材取出
R2 恒温热风烘干2 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为40 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内恒温烘干，5 h后将药材取出
R3 恒温热风烘干3 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为40 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内恒温烘干，6 h后将药材取出
R4 恒温热风烘干4 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为50 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内恒温烘干，4 h后将药材取出
R5 恒温热风烘干5 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为50 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内恒温烘干，5 h后将药材取出
R6 恒温热风烘干6 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为50 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内恒温烘干，6 h后将药材取出
R7 恒温热风烘干7 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为60 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内恒温烘干，2 h后将药材取出
R8 恒温热风烘干8 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为60 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内恒温烘干，3 h后将药材取出
R9 恒温热风烘干9 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为60 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内恒温烘干，4 h后将药材取出
B1 梯度热风烘干1 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为70 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内先以70 ℃烘10 min，后降至60 ℃恒温烘2 h
B2 梯度热风烘干2 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为80 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内先以80 ℃烘10 min，后降至60 ℃恒温烘2 h
B3 梯度热风烘干3 将新鲜祁菊花平摊于托盘上；设置鼓风干燥箱温度为90 ℃，当温度达到设定值后，将托盘放入鼓风干燥箱内先以90 ℃烘10 min，后降至60 ℃恒温烘2 h
W1 微波干燥1 将新鲜祁菊花平摊于托盘上，放入微波炉内以功率480 W烘5 min
W2 微波干燥2 将新鲜祁菊花平摊于托盘上，放入微波炉内以功率400 W烘6 min
W3 微波干燥3 将新鲜祁菊花平摊于托盘上，放入微波炉内以功率320 W烘7 min
ZS1 蒸汽杀青烘干1 将新鲜祁菊花放在笼屉上，用100 ℃蒸汽杀青30 s后取出，均匀平摊在滤纸上，放入鼓风干燥箱内以50 ℃恒温烘4 h
ZS2 蒸汽杀青烘干2 将新鲜祁菊花放在笼屉上，用100 ℃蒸汽杀青1 min后取出，均匀平摊在滤纸上，放入鼓风干燥箱内以50 ℃恒温烘4 h
ZS3 蒸汽杀青烘干3 将新鲜祁菊花放在笼屉上，用100 ℃蒸汽杀青1.5 min后取出，均匀平摊在滤纸上，放入鼓风干燥箱内以50 ℃恒温烘4 h
WS1 微波杀青烘干1 将新鲜祁菊花放在托盘上，置于微波炉内以功率800 W杀青30 s后取出，均匀平摊在滤纸上，放入鼓风干燥箱内以50 ℃恒温烘4 h
WS2 微波杀青烘干2 将新鲜祁菊花放在托盘上，置于微波炉内以功率800 W杀青1 min后取出，均匀平摊在滤纸上，放入鼓风干燥箱内以50 ℃恒温烘4 h
WS3 微波杀青烘干3 将新鲜祁菊花放在托盘上，置于微波炉内以功率800 W杀青1.5 min后取出，均匀平摊在滤纸上，放入鼓风干燥箱内以50 ℃恒温烘4 h
RS1 烘箱杀青烘干1 将新鲜祁菊花放在托盘上，置于烘箱内用105 ℃热风杀青30 s后取出，均匀平摊在滤纸上，放入鼓风干燥箱内以50 ℃恒温烘4 h
RS2 烘箱杀青烘干2 将新鲜祁菊花放在托盘上，置于烘箱内用105 ℃热风杀青1 min后取出，均匀平摊在滤纸上，放入鼓风干燥箱内以50 ℃恒温烘4 h
RS3 烘箱杀青烘干3 将新鲜祁菊花放在托盘上，置于烘箱内用105 ℃热风杀青1.5 min后取出，均匀平摊在滤纸上，放入鼓风干燥箱内以50 ℃恒温烘4 h

· 2366 · China Pharmacy 2024 Vol. 35 No. 19 中国药房 2024年第35卷第19期