Page 53 - 《中国药房》2021年22期

的变化进行了分析，后续将进一步对该药材中其他挥发
18
性成分进行深入研究。
16
参考文献
14
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图6 白芥子和炒白芥子化学成分含量变化的火山图
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Fig 6 Volcanic map of the content changes of chemi- [ 6 ] 吴圣曦，赖兰香，吴国欣，等.白芥子挥发油提取工艺优化
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0 tard seed（Brassica nigra）extract exhibits antiproliferative
G10 G02 G09 G03 G04 G05 G06 G07 G01 G08 G02 G09 G10 G04 G03 G08 G06 G07 G01 G05
（ C ） （ C ） （ C ） （ C ） （ C ） （ C ） （ C ） （ C ） （ C ） （ C ） effect against human lung cancer cells through differential
样品编号 regulation of apoptosis，cell cycle，migration，and inva-
图7 白芥子和炒白芥子化学成分含量变化的聚类分析 sion[J]. Molecules，2020，25（9）：2069-2087.
结果 [10] 金璇，周鹤峰.白芥子提取物通过调控lncRNAC ASC2的
Fig 7 Cluster analysis of the content changes of che- 表达影响宫颈癌细胞增殖、迁移、侵袭的实验研究[J].中
mical constituents in S. alba before and after 药材，2020，43（12）：3029-3034.
stir-frying [11] 何民友，王利伟，吴淑珍，等.芥子及其炮制品配方颗粒的
UPLC 指纹图谱研究[J].广东药科大学学报，2020，36
数据库及对照品进行对比，从白芥子中共鉴定出54种化
（4）：484-490.
学成分，主要为脂肪酸类、生物碱类、黄酮类和其他类化
[12] THÉVENOT E A，ROUX A，XU Y，et al. Analysis of the
合物，其中有19种成分的含量在炒制后发生了明显变化
human adult urinary metabolome variationswith age，body
（10种显著降低、9种显著升高）。
mass index，and gender by implementing a comprehensive
由本研究结果可推测，4-乙酰氨基丁酸、对羟基苯 workflow for univariate and OPLS statistical analyses[J].
甲醛等 19 种化学成分的含量变化可能是增强炒白芥子 J Proteome Res，2015，14（8）：3322-3335.
顺气豁痰等药效作用的物质基础；同时，白芥子在炒制 [13] 郭丽，杨忠杰，于晓涛，等.南、北五味子药材的 HPLC 指
过程中有香辣气溢出，这可能是缓和白芥子的辛散走窜 纹图谱建立及化学模式识别分析[J].中国药房，2020，31
之性、降低其刺激作用的重要原因之一 ；另外，在此次 （18）：2224-2229.
[11]
分析中还鉴定出多种氨基酸类成分（如组氨酸、谷氨酸、 [14] 陈乃东，朱赛，王荣花，等.柱前衍生化-HPCE法测定霍山
缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等），这些游离氨基酸也可能 石斛中游离氨基酸[J].生物学杂志，2020，37（3）：110-
是 影 响 中 药 炒 制 后 成 分 含 量 发 生 变 化 的 关 键 物 114.
质 ——以上因素可为揭示白芥子的炒制内涵提供科 （收稿日期：2021-04-26 修回日期：2021-09-23）
[14]
（编辑：胡晓霖）
学依据。但是，本研究仅对白芥子炒制后部分化学成分

中国药房 2021年第32卷第22期 China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 22 ·2735 ·