Page 134 - 中国药房2021年11期

表1 桔梗与其常见混伪品的性状鉴别特征
名称 形状 大小 表面颜色 表皮特征 断面特征 质地 气味 参考文献
桔梗 圆柱形或略呈纺锤形，下 长7～20 cm，直径0.7～ 淡黄白色至黄色， 具纵扭皱沟，有横长的皮孔样斑痕及支根痕，上 断面不平坦；形成层环棕色；皮部黄白色，有 体轻质脆 气微，味微 [1]
部渐细，有的有分枝，略 2 cm 不去外皮者表面黄 部有横纹。有的顶端有较短的根茎或不明显， 裂隙；木部淡黄色 甜后苦
扭曲 棕色至灰棕色 其上有数个半月形茎痕
丝石竹 圆柱形或圆锥形 直径0.5～3.5 cm 黄白色 有扭纵沟纹，可见残留有微翘起的棕黄色栓皮 断面不平滑；皮层有2～4层相间排列的同 体轻质坚实 气微，味苦 [3]
痕和横向突起的皮孔痕；常有分叉的茎基和多 心性环纹，纹理似“罗盘”，微隆起；木部黄 而辣涩，有
数突起的圆形支根痕 色；皮部可见裂隙 麻舌感
瓦草 长圆锥形，有时分枝 长约30 cm，直径0.3～ 黄白色或棕黄色 根茎部芦头明显，但无半月形茎痕，具横形皮孔 断面不整齐，显蜡质；外轮皮层黄白色；木部 体重质脆 气微，味苦 [4，13]
1.2 cm 及纵皱纹 淡黄色 微麻
南沙参 圆锥形或圆柱形，略弯 长7～27 cm，直径0.8～ 黄白色或淡棕黄色 凹陷处常有残留粗皮，上部多有深陷横纹，呈断 断面不平坦，黄白色，多裂隙 体轻质松泡 气微，味微 [1]
曲，顶端具1或2个根茎 3 cm 续的环状，下部有纵纹和纵沟 甘

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别 。另外，南沙参粉末中含有石细胞 ，而桔梗中不 2 质量评价方法
[4]
含，可作为两者鉴别特征。 目前，中药质量评价多从化学成分的角度进行，且
1.3 理化鉴别方法 大致可分为整体评价和代表性成分评价两方面。
薄层色谱法是较为常用的理化鉴别方法，2020 版 对于桔梗的整体质量评价包括水分、总灰分、醇溶
[1]
《中国药典》（一部） 收载的桔梗薄层色谱方法为：以三 性浸出物、挥发油、总皂苷、总黄酮和总多糖等多个指
氯甲烷-乙醚（2 ∶ 1）为展开剂、硅胶 G 薄层板为固相载 标。罗益远等 即是基于以上多个指标的含量测定并
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体，通过喷加10％硫酸乙醇溶液并置105 ℃烤板中进行 构建 TOPSIS 模型用于不同产地桔梗的质量优劣评价。
斑点显色，再与标准药材对照鉴别。除桔梗生品和饮片 桔梗中水分、总灰分和醇溶性浸出物的测定均有《中国
采用上述方法外，含桔梗的中成药的鉴别也多采用此 药典》通则可寻，且技术均较成熟，并无异议；挥发油的
法，其主要差异在于展开系统不同，如桑菊感冒冲剂使 含量测定以气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）为主；总
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用的展开系统为三氯甲烷-石油醚（4 ∶ 6） ，复方桔梗止 皂苷、总黄酮和总多糖的测定方法均采用紫外分光光度
[17]
咳片的展开系统为环己烷-乙酸乙酯（4 ∶ 1） ，桔梗冬花 法（UV）。此外，从宏观角度对桔梗进行质量评价的还
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片的展开系统为氯仿-乙醚（1 ∶ 1） ，四季感冒片的展开 有指纹图谱技术和红外光谱法（IR）。
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系统为三氯甲烷-乙醚（1∶1） 。薄层色谱鉴别在桔梗的 对于桔梗的指标性成分的评价则是以其皂苷类成
真伪鉴别中应用十分广泛，但其供试品制备过程较为繁 分含量评价为主。目前桔梗中已发现的皂苷类成分多
琐，例如需要使用 7％硫酸乙醇-水（1 ∶ 3）加热回流 3 h， 达70余种，其中桔梗皂苷D具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、
[1]
并需三氯甲烷分步萃取后浓缩，方可应用 。 抗肥胖、神经保护作用等多种生物活性 ，是桔梗的主
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[5]
除薄层色谱法外，韩灵国等 还通过不同溶剂（水、 要活性物质，亦是历版《中国药典》中规定的指标性成
氯仿、乙醇、10％ NaOH、10％ HCl）提取桔梗后，根据提 分。桔梗皂苷类成分的含量测定方法主要有高效液相
取物紫外灯下荧光颜色的差异进行桔梗的真伪鉴别。 色谱法（HPLC）、酶联免疫吸附测定法（ELISA）和一测
该方法通过多种提取液结果进行综合判定，其准确性较 多评法等。
高，但样品制备过程同样较为复杂。 2.1 GC-MS法
1.4 分子鉴别方法 挥发油是植物化学成分的重要组成部分，其含量的
近年来，分子鉴别技术在中药鉴别领域的应用发展 差异与植物种质及其生长环境密切相关，因此通过比较
十分迅速，形成了多个具有代表性的理论或技术方法， 桔梗挥发油的成分组成及含量差异可以从一定程度上
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如分子生药学和 DNA 条形码技术。ITS 基因片段是植 反映药材的质量差异。He等 采用GC-MS法检测了我
物 DNA 条形码的有效候选基因之一，已广泛应用于中 国9个不同产地桔梗挥发油的成分组成，共从中鉴别出
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草药的真伪鉴别。赵月梅等 基于桔梗及其混伪品丝 了 121 个化学成分，同时发现不同产区桔梗药材挥发油
石竹和沙参的 ITS 序列，通过双参数遗传距离法计算发 含量及组成具有一定差异。龚敏等 采用 GC-MS 法分
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现，桔梗的种内遗传距离为0.006，而其与南沙参的遗传 析了桔梗生品、清炒品和蜜炙品中挥发油的成分组成，
距离为0.198、与丝石竹的遗传距离为0.328，具有显著差 发现桔梗不同炮制品之间挥发性成分的差异显著，可为
异；另外，通过NJ聚类分析发现，桔梗、丝石竹和南沙参 桔梗及其炮制品的质量评价和临床合理用药提供参考。
均能独自聚为单系分支。这说明ITS序列分析可实现桔 2.2 UV法
梗及其混伪品的真伪鉴别。 桔梗中总皂苷的含量分析方法多以桔梗皂苷 D 作

·1404 · China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 11 中国药房 2021年第32卷第11期