Page 61 - 《中国药房》2021年10期

烷（21号峰）；而炮制后未发现有消失的成分。
表 1 高乌头生品、炮制品饮片乙醇提取物石油醚萃取 酯水解 O
部位化合物分析结果 O OH
O （Z，Z）-9，12-十八烷二烯酸
Tab 1 Analysis result of chemical constituents in pe- 亚油酸乙酯
troleum ethers fraction from the ethanol ex- 图2 高乌头炮制前后乙醇提取物石油醚萃取部位成分
tract of raw and processed A. sinomontanum de- 转化规律
coction pieces Fig 2 Transformation rules of constituents in petro-
leum ethers fraction from the ethanol extract
相对百分含量，％
峰号 化合物名称 分子式 分子量
生品饮片 炮制品饮片 of A. sinomontanum before and after processing
1 / / / 2.24 1.12 分含量下降有关，但笔者查阅文献后并未见有关十五烷
2 2，4-二叔丁基苯酚 C14H22O 206 1.93 1.14
3 （－）-蓝桉醇 C15H26O 222 － 1.53 酸、十六酸乙酯、（Z，Z，Z）-9，12，15-十八烷三烯酸和亚
4 正壬基琥珀酸酐 C13H20O3 224 0.57 0.26 油酸乙酯等单一成分的毒性报道，由此笔者推测，高乌
5 十五烷酸 C15H30O2 242 5.11 1.22
6 2-甲基十四酸乙酯 C17H34O2 270 － 0.44 头石油醚萃取部位的毒性可能是多种成分共同作用的
7 棕榈油酸 C16H30O2 254 10.84 18.95 结果；而新增及含量增加的成分可能为其药效物质基
8 （Z）-11-十六烷烯酸 C16H30O2 254 2.60 5.30 础，如棕榈油酸可影响炎症标志物，如超敏 C 反应蛋白
9 十六烷酸 C16H32O2 256 0.30 0.45
10 十六酸乙酯 C18H36O2 284 25.27 11.94 和过氧化物酶体增殖物激活型受体代谢通路，对炎症有
11 / / / 0.45 0.39 一定的抑制作用，这可能是本课题组前期研究发现高乌
12 （Z，Z）-9，12-十八烷二烯酸甲酯 C19H34O2 294 6.66 17.93 [15－16]
13 （Z，Z）-9，12-十八烷二烯酸 C18H32O2 280 2.29 5.51 头经炮制后抗炎活性增强的主要原因 。
14 （Z，Z，Z）-9，12，15-十八烷三烯酸 C18H30O2 278 26.13 10.54 脂肪酸及其酯类成分在医疗、食品、化工等多个领
15 亚油酸乙酯 C20H36O2 308 10.67 4.31 域均有广泛的应用前景，亚油酸等脂肪酸类成分具有降
16 油酸乙酯 C20H38O2 310 1.01 0.42
17 香紫苏醇 C20H36O2 308 1.22 0.54 低血脂及胆固醇水平、改善血液黏稠、调节植物神经等
18 6-甲基-4-苯基香豆素 C16H12O2 236 － 1.12 多种作用 。例如，（Z，Z）-9，12-十八烷二烯酸、十六烷
[17]
19 / / / － 0.64
20 β-谷甾醇 C29H50O 414 － 0.34 酸具有抗微生物的作用，十六烷酸还可用作润滑油和
21 二十七烷 C27H56 380 － 0.44 乳化剂 [18－20] ；亚油酸乙酯、十五烷酸、香紫苏醇、β-谷甾醇
22 / / / 0.61 4.37 等具有抗炎、镇痛、抗菌和调节糖代谢等活性 [21－25] 。因
23 / / / － 0.28
24 / / / 0.56 1.14 此，高乌头乙醇提取物石油醚萃取部位的药用价值有待
25 / / / 1.54 9.66 进一步研究与开发。
与炮制前（生品饮片）比较，炮制后饮片中有10种成 本研究将 7 批高乌头药材混合为 1 批后进行研究，
分含量降低，分别为 1、2、4、5、10、11、14、15、16、17 号峰 其主要原因为：高乌头属于地方习用中药材，基本属于
对应的成分，分别降低了 0.50、0.41、0.54、0.76、0.53、 自产自用，考虑到不同批次高乌头样品可能会因采收时
0.13、0.60、0.60、0.58、0.56倍。炮制后饮片中有8种成分 间、炮制操作、测定条件等因素造成石油醚萃取部位挥
含量增加，分别为7、8、9、12、13、22、24、25号峰对应的成 发性成分含量差异，故将多批药材混合为1批后进行加
分，分别增加了 0.75、1.04、0.50、1.69、1.41、6.16、1.04、 工炮制，使结果更具有代表性。另外，高乌头产区除了
5.27倍。 甘肃外，在我国四川等省份亦有分布，不同地区的高乌
2.3 高乌头炮制前后乙醇提取物石油醚萃取部位挥发 头所含成分亦会存在差异，故本研究结果只代表其产地
性成分转化规律推测 （甘肃天祝藏族自治县朱岔峡）高乌头乙醇提取物石油
炮制过程中极可能由于辅料甘草汁的加入和高压 醚萃取部位的品质，可为后续不同产地高乌头化学成分
蒸制而发生多种复杂的化学成分变化及转化 [13－14] 。本 研究提供参考。
研究中，由于高乌头炮制后各成分含量增加或减少，故 本研究中，高乌头炮制前后乙醇提取物石油醚萃取
难以根据炮制前后所含成分含量变化和结构对比推测 部位的 GC-MS 对比结果显示，炮制后该药材中化学成
出多个成分的转化规律。因此本研究仅根据亚油酸乙 分的变化明显，这可能是由于甘草汁的加入和高压蒸制
酯在炮制后含量显著下降，推测出可能是通过酯水解转 的过程中发生了多种复杂的化学成分变化及转化，如酒
化生成（Z，Z）-9，12-十八烷二烯酸，详见图2。 黄精经高压蒸制可使其多个成分的色谱峰面积增加 ；
[13]
3 讨论 高乌头经甘草汁炮制可以提高其总生物碱含量 ；附
[26]
高乌头炮制后毒性降低可能与所含毒性的化学成 子、乌头用甘草汁制后，乌头碱分解为乌头次碱和乌头

中国药房 2021年第32卷第10期 China Pharmacy 2021 Vol. 32 No. 10 ·1207 ·