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笔者在查阅历代古籍的基础上，以“扁桃属”“蒙古 有研究者使用高效液相色谱（HPLC）法确定了扁桃属植
扁桃”“长梗扁桃”“西康扁桃”“榆叶梅”“扁桃”“矮扁桃” 物长梗扁桃中黄酮醇类单体化合物山柰酚及槲皮素、二
“化学成分”“药理作用”等为中英文关键词，在中国知 氢黄酮类柚皮素及异黄酮类染料木苷含量 [29-32] ，结果见
网、万方数据、维普等数据库中组合检索 1985 年 1 月－ 表1。目前，所发现的扁桃属单体化合物数量并不多，仍
2020 年 6 月发表的相关文献，对扁桃属植物化学成分、 有很大的探索空间。
药理作用及其他用途进行归纳与总结，从多角度、全方 1.3 氰苷类
面阐明扁桃属药用及其他使用价值，以期为其临床应用 苦杏仁苷作为氰苷类化合物，已成为一些药物的有
提供理论基础，同时为扁桃属植物资源在食药同源产业 效成分，可用于治疗哮喘、支气管炎、肺气肿等多种疾
的合理开发利用开辟新思路。 病 。苦杏仁苷又称扁桃苷，广泛存在于蔷薇科植物种
[33]
1 化学成分 仁中，是扁桃属植物的主要化学成分，在防治肝、肾、肺
化学成分是发挥药理作用的物质基础，扁桃属植物 纤维化方面具有特殊的药用价值 。另外，苦杏仁苷还
[34]
富含黄酮类、氰苷类、不饱和脂肪酸类、生物碱类、多糖 具有抗动脉粥样硬化、免疫调节、镇痛消炎、抗肿瘤等药
类、萜类、香豆素类、有机酸、维生素类、矿物质元素、蛋 理作用 [35-36] 。目前，采用 HPLC 法测得的蒙古扁桃中苦
白质、氨基酸等多种药用及营养成分。扁桃属植物与其 杏仁苷含量为1.38％～4.8％、长梗扁桃中含量为3％、扁
所含各类化学成分的关系示意图见图2。 桃中含量为 1.03％ [37-39] ，见表 1。笔者推测，扁桃属中仍
有其他植物能发现苦杏仁苷化合物。
1.4 其他
多糖作为构成生命的四大基础物质之一，具有免疫
[41]
调节 、提高免疫功能及抗肿瘤作用 ，在治疗糖尿病肾
[40]
柰 [42]
病上有极大潜力 。目前研究发现，蒙古扁桃中多糖含
[43]
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量为7.78％ 、榆叶梅中含量为2.809％ 。蛋白质与机
图2 扁桃属植物与化学成分的关系 体的发育密不可分，有研究使用凯氏定氮法测得扁桃属
植物中蛋白质含量为：蒙古扁桃种仁22.21％、蒙古扁桃
1.1 生物碱类
[45]
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叶片 12.99％ 、长梗扁桃 25.7％ 、榆叶梅 60.12％ 。
生物碱类天然产物数量众多，作用广泛，可抗高血
扁桃属植物富含油脂，种仁出油率可达 50％以上 ，有
[48]
[18]
[17]
压 、调节血糖、血脂 、抗菌 、抗肿瘤、提高机体免疫
[16]
研究者采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）法对其成分进
[20]
功能等 ，具有广阔的开发前景。贾小叶等 采用酸性
[19]
行分析，发现种仁油脂中含有锌、铁、钙等矿物质元素及
染料比色法测得蒙古扁桃药材种仁总生物碱含量为
多种维生素，富含以油酸、亚油酸（含量见表1）为主的16
0.182 0 mg/g。周红兵等 采用同样的方法比较蒙古扁
[21]
种不饱和脂肪酸，且氨基酸含量丰富、种类齐全，必需氨
桃及长梗扁桃叶片与种仁中生物碱含量，测得蒙古扁桃
[49]
与长梗扁桃药材种仁中总生物碱含量分别为 0.203 9、 基酸含量较高 ，符合国家食用油三级质量标准要求，
0.147 2 mg/g，叶片中总生物碱含量分别为0.343 8、0.321 5 是西北地区具有很高开发价值的营养保健油脂 [50-55] 。从
mg/g，表明蒙古扁桃总生物碱含量明显高于长梗扁桃总 扁桃属植物中提取的天然维生素 E 为低α型混合生育
生物碱含量。上述研究为扁桃属药用植物总生物碱的 酚，有研究者采用HPLC法测得其含量（见表1），可作为
提取及含量测定提供了方法指导，但目前扁桃属植物生 抗氧化剂用于医药、食品等各个方面 [56-58] 。扁桃属植物
物碱单体化合物的分离鉴定还亟需深入研究。 五环三萜类化合物，有研究者采用HPLC法测得长梗扁
1.2 黄酮类 桃中齐墩果酸、熊果酸及香豆素类化合物莨菪亭等含
[59]
[30]
黄酮类化合物是一类低毒、高效的天然抗氧化剂， 量 （见表1）。郑东华等 采用酸碱返滴定法测得蒙古
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主要包括黄酮与黄酮醇、二氢黄酮与二氢黄酮醇、异黄 扁桃药材中有机酸含量为 2.56％。李聪 研究发现，扁
酮与查尔酮等16类，可预防衰老并治疗自由基引发的相 桃属植物可能含酚类、鞣质类、甾体类、皂苷类化合物
[22]
关疾病 ；具有抗炎镇痛、调节免疫、抗肿瘤、抗心肌及 等，值得进一步深入挖掘。
脑缺血、降糖降脂、改善胰岛素抵抗等作用 [23-24] 。有研究 2 药理作用
采用紫外-可见分光光度法分别对扁桃属植物总黄酮含 2.1 降血脂、抗氧化、降血糖
量进行测定，结果蒙古扁桃总黄酮含量为 22.73～32.79 高血脂已经成为心血管疾病的危险因素，而黄酮
[25]
mg/g 、长梗扁桃总黄酮含量为 1.603 mg/g 、榆叶梅总 类、多糖类、生物碱类、挥发油及不饱和脂肪酸类等中药
[26]
黄酮含量为15.546％ 、扁桃总黄酮含量为12.77 mg/g 。 有效成分具有良好的降血脂作用 。Zheng QN 等 研
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·2684 · China Pharmacy 2020 Vol. 31 No. 21 中国药房 2020年第31卷第21期
